Черничный заливной пирог, Нежная консистенция, освежающий вкус. Опции

[Хлопотунья]

Черничный пирог

Этот пирог готовится очень быстро, без особых усилий и хитростей. А ягоды и нежная заливка придают яркий и освежающий вкус... Вкус лета, его нам так не хватает зимой... Помимо этого он еще и выглядит превосходно.
Попробуйте и вы не останетесь равнодушным.



Состав:

400 гр. замороженной черники;
170 гр сливочного масла;
210 гр сахара;
350 гр муки;
1пю ванильного сахара;
1 щепотка соли;
6 яиц;
1/2 п. разрыхлителя;
200 гр. сметаны.

Приготовление:

Ягоды разморозить, обсушить на бумажном полотенце и осыпать 1 ст.л. муки( чтобы ягоды не осели на дно).
Сливочное размягченное масло растереть со 180 гр сахара, добавить ванильный сахар, соль и взбить миксером. Масса должна получиться пышная, воздушная. Далее, постепенно ввести 4 яйца. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку подмешать к яично- масляной массе.
Тесто выложить в форму смазанную сливочным маслом и разровнять. Сверху равномерно распределить чернику.
Для заливки:
2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешать с 30 гр сахара и сметаной. Белки взбить и подмешать к полученной массе.
Ягоды залить и пирог поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 40 минут.




Готовый пирог остудить, нарезать на порционные кусочки и присыпать сахарной пудрой.

Я еще дополнительно готовлю сметанный соус. И поливаю каждый кусочек при подаче.
Сок, который остается от черники, смешать со сметаной, добавить сахарной пудры(на свой вкус).

В принципе, можно этот пирог готовить с любыми ягодами. Я пекла и с малиной, и с клубникой, и с вишней, и со смесью разных ягод. И всегда он съедается молниеносно.
Угощайтесь, приятного аппетита!

[Патрикеевна]

Хлопотунья, спасибо за рецепт! Вкусно

[Бусяковкина]

апетитненько выглядит надо попробывать

[Николаевна]

Хлопотунья, спасибо. Люблю выпечку с черникой. делаю подобный пирог, заливаю бисквитным тестом. Верю Вам , это и правда -вкусняяятина.

[Хлопотунья]

Хлопотунья, спасибо. Люблю выпечку с черникой. делаю подобный пирог, заливаю бисквитным тестом. Верю Вам , это и правда -вкусняяятина.

Честно сказать, пирог готовился к приходу гостей. Но к сожалению, не все гости смогли его попробовать,т.к. мои ребята ухлопали половину еще до их прихода... Но те, кто его попробовал остались довольны.

[Ватрушка]

У нас дома тоже любят пироги особенно когда они просыпаются а на столе стоит и ждет их приятная неожиданность в виде пирога. а такой я еще ни разу не делала так что спасибо. Взяла себе на заметку.Только вопрос а черничное варенье тоже наверно подойдет? или будет слишком жидкое тесто?

[Хлопотунья]

У нас дома тоже любят пироги особенно когда они просыпаются а на столе стоит и ждет их приятная неожиданность в виде пирога. а такой я еще ни разу не делала так что спасибо. Взяла себе на заметку.Только вопрос а черничное варенье тоже наверно подойдет? или будет слишком жидкое тесто?

Тесто получается не жидким, т. что Вы вполне можете попробовать. Но я никогда не делала этот пирог с вареньем, только с замороженной или свежей ягодой.

[zvezda]

Очень интересный рецепт!!!!1Обязательно попробую в МВ его!!!!

[Хлопотунья]

Очень интересный рецепт!!!!1Обязательно попробую в МВ его!!!!

Звезда, на днях моя подружка рискнула этот пирог приготовить в МВ, говорит результат превзашел все ее ожидания. Получилось очень вкусненько. Так, что можете смело готовить эксперементировать. Удачи!

[Ёжик]

Спасибо за рецепт.Хочу попробовать в МВ.
Хлопотунья скажите пожалста как его Ваша подруга вынимала из МВ?Боюсь моим обычным методом(переворачиваю на вкладку-пароварку)повредить пирог

[Хлопотунья]

Спасибо за рецепт.Хочу попробовать в МВ.
Хлопотунья скажите пожалста как его Ваша подруга вынимала из МВ?Боюсь моим обычным методом(переворачиваю на вкладку-пароварку)повредить пирог

Извините пожалуйста, что сразу не ответила, честно сказать я не вникала в тонкости приготовления в МВ, т.к. у меня ее нет и мне без нодобности, но обещаю обязательно спросить.