IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Блинчики с яблочным припеком, Очень нежные, душистые.
Хлопотунья
сообщение 3.2.2012, 13:34
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 206
Регистрация: 29.10.2011
Из: Краснодар
Пользователь №: 8631
Спасибо сказали: 595 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257


Мои любимые блинчики. Воскресенье... утро, яблочные блинчики... зеленый чай....мммм...самое любимое лакомство.
Рецепт не сильно замороченый, но вкус... неповторимый.

Нам понадобится:




2-3 яблочка, желательно кисло-сладкие.
1 ст. муки
1.5 ст молока
2 яйца
1.5 ст.л рстопленного сливочного масла
0.5 ст.л. сахара
1 щепотка соли

Приготовление:

Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с солью, добовляем молочко, сахар и сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем и засыпаем муку, еще раз перемешать до однородности.
Белки взбиваем в крепкую пену и соединяем с тестом.
Яблоки очистить от кожуры, вырезаем сердцевину , разрезаем пополам и шинкуем тоненькими( как можно тоньше) дольками.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить несколько яблочных долек, равномерно распределив их по дну, залить тонким слоем теста и обжарить с двух сторон(я использую маленькую сковородочку см 10-12 в диам, старинная такая, я даже не знаю откуда она взялась, но в ней очень удобно печь такие блинчики, на большой сковороде не удобно переворачивать). С каждой стороны обжаривать по 1.5 мин.
Готовые блинчики можно посыпать сах. пудрой или полить медом.
Приятного аппетита! Надеюсь они вам тоже понравятся.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 3.2.2012, 14:26
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Спасибо, попробую на блиннице.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Хлопотунья
сообщение 3.2.2012, 20:15
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 206
Регистрация: 29.10.2011
Из: Краснодар
Пользователь №: 8631
Спасибо сказали: 595 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 257


Цитата(Николаевна @ 3.2.2012, 14:26) *
Спасибо, попробую на блиннице.

Ой, а я даже не подумала , что можно в блиннице их печь, она у меня пылится без дела... А так за один раз можно по несколько штук ... и они нужного размера... Николаевна, спасибо за подсказку, чес слово не вспомнила за нее ни разу. d8972a5723bd.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 3.2.2012, 20:17
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(Хлопотунья @ 3.2.2012, 23:15) *
Ой, а я даже не подумала , что можно в блиннице их печь, она у меня пылится без дела... А так за один раз можно по несколько штук ... и они нужного размера... Николаевна, спасибо за подсказку, чес слово не вспомнила за нее ни разу. d8972a5723bd.gif

Хлопотунья, я лодырь 03_hiding.gif , так что про то что облегчит мне жизнь я помню всегда girl_in_love.gif Блины выпекаю только на блинице.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 3.2.2012, 20:25
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


пекла такие. тоже люблю 1.gif
красивые блинчики у Вас!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Julyashka
сообщение 3.2.2012, 20:35
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 215
Регистрация: 26.8.2011
Из: Украина, Конотоп
Пользователь №: 7837
Спасибо сказали: 539 раз(а)

Модель хлебопечки: gorenje BM 900 AL


А я на подобии пеку, только с морковкой. Изначально карамелизирую морковку, а потом та же процедура, что и с яблоками


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ватрушка
сообщение 7.2.2012, 0:34
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 381
Регистрация: 28.1.2012
Из: Украина, Крым
Пользователь №: 10090
Спасибо сказали: 511 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ


У нас эти блинчики начинаются в сентябре где-то и практически до конца масленицы я их делаю так как потом заканчиваются домашние яблоки а покупные я не люблю так как постоянно попадаются какие-то обработанные чем-то жирным сверху.Я когда делала такие в первый раз то нарезала яблоки крупно и результат мне не понравился а потом стала натирать на терке и все стало отлично получаться


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.6.2024, 0:07