Мультиварка Scarlett Опции

[vitaok]

Спасибо большое! У неё ножки как и сам корпус пластмассовые. Я пока на полотенце её ставлю, а в ближайшее время коврик нужно будет купить.

[vitaok]

По тихоньку налаживаю дружеские отношения со своей Скарлушей . Все режимы ещё не опробовала, но с основными для себя уже определилась.Первые блюда варю на "тушении", потому что на "супе" пытается убежать через клапан.Молочка замечательная получается на "молочной каше".Маленький ребёнок (1,4 года) наши взрослые каши не ел, а мультиварочные кушает.Выпечка довольно не плохая получается.В общем я её с каждым днём люблю всё больше и больше .Есть , правда, один нюанс .Уже на третий день пользования заметила, что покрытие дна кастрюльки из рельефного становится ровным .Написала в Скарлет, вот что они мне ответили:

Ваше сообщение
Здравствуйте!После 3-х дней пользования Scarlett SC-411 заметила, что покрытие дна кастрюльки стало с одной стороны выравниваться, а от рельефного покрытия остался еле заметный рисунок.Само покрытие целое без царапин и каких либо повреждений.Не повлияет ли это на работу мультиварки и качество блюд?

Виктория, добрый день. То, о чем Вы пишете, никак не повлияет на качество работы мультиварки и качество блюд.

С уважением,
Ирина Лазырева
Тренер по продукции компании SCARLETT

[vitaok]

Пекла торт. Высокий получился, вкусный





Потом готовила дымламу от рулады с "поварёнка" .






В общем, при желании в интернете столько всего можно найти...

[Патрикеевна]

Вика, вкусные блюда ! А рецептики можно?

[Патрикеевна]

Вика, спасибо за рецептик, я сделала его отдельной темой - Торт "Чародейка"

[vitaok]

БОЛЬШОЕ Патрикеевна!
Наконец-то добралась до компьютера и сейчас попробую сделать второй рецепт.

[vitaok]

Вчера оборвался интернет, поэтому выкладываю сейчас.
Дылама - это блюдо родом из Средней Азии.Варианты названия его тоже я видела разные: и думла(я)ма, и домла(я)ма, и дымла(я)ма. А в Сибири его называют "всё подряд", что и соответствует содержанию, потому что это мясо с овощами. И так, ближе к кастрюле .

Нам понадобится :

мясо — 500 г
картофель — 6 шт
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
перец болгарский — 4 шт
капуста белокочанная — 300 г
помидор — 3 шт
зелень — 1 пуч.
масло растительное — 3 ст. л.
вода — 0 .5 стак.
лавровый лист — 2 шт

Все продукты нарезаем крупными кусками. На растительном масле немного обжариваем мясо. Затем на мясо укладываем послойно - лук полукольцами, картофель (средний) разрезаем на четвертинки, можно половинки. морковь крупными кольцами, болгарский перец, капуста, тоже крупно. Сверху положить помидоры.Сейчас зима, поэтому я использовала салат из помидоров (он у меня четвертинками), но думаю, что их вполне можно заменить томатом (пол стакана).Закрываем крышку мультиварки и на режиме "тушение" готовим 1 час. По готовности не мешаем, при подаче глубоко копнуть, чтоб все слои попали на тарелку.
Приятного всем аппетита!

[vitaok]

Вчера решила попробовать приготовить в своей МВ йогурт. Инструкция гласит, что: "данная программа поддерживает температуру пищи 65-85°С." Поэтому я решила использовать МВ как термос. И так пробное тестирование.
Стандартная процедура: подогрела молоко (у меня было кипячённое) до 40-42°С.Прямо в баночке с небольшим кол-ом молока развела сухую закваску (у меня SACCO), долила молоко. Баночку поставила в чашу мультиварки



(каюсь,виновата, что дно ничем не застелила) и налила тёплой воды такой же t по уровень молока в баночке (она была чуть-чуть неполная, не по плечики, как говорят). Поставила всё в МВ, закрыла крышкой в 21:00. И оставила на ночь. У меня закваска сухая, поэтому йогурт из неё готовится 6-8 часов. Достала его в 6:30 . Вот что получилось





Отправила его в холодильник, чтоб успокоился на 3-4 часа. Естественно, не удержалась и попробовала, йогурт получился замечательный.

P.S. Когда только начинала делать йогурты использовала электронный градусник. Теперь его нет и я полагаюсь на свою руку, т.е. "на глаз". Но мне было очень интересно какой t была вода утром. Только не смейтесь, я промеряла комнатным, она была 32 °С. А для йогурта, t должна быть не меньше 26 °С и не больше 42°С. Так что, технология выдержана и для приготовления йогурта эта МВ вполне подходит.

[vitaok]

Ну вот, наконец-то, с третьей попытки получился "Шоколад на кипятке" !

..

..

Украсить не получилось , но то что он поднялся почти в три раза меня очень порадовало
всё больше и больше люблю свою мультиварочку!

[zlukopatenok]

Ну вот, наконец-то, с третьей попытки получился "Шоколад на кипятке" !

....

....

Украсить не получилось , но то что он поднялся почти в три раза меня очень порадовало
всё больше и больше люблю свою мультиварочку!

От вас просто заряжаешься энтузиазмом. Так держать : :cc947b304d10:5639:

[vitaok]

Что-то у нас здесь тихо.............
Люблю свою Скарлушу ...... нежно и преданно, несмотря на то что она у меня уже не одна. Так вот, периодически пеку в ней хлеб. Замешиваю в ХП, а в ней уже пеку. Рецепт всегда один и тот же, а на вкус из ХП и из МВ разный. Вот он какой:
.......... ..........

[84mama87]

vitaok! Просто бесподобный хлеб у вас получился в мульте! А не подскажете, вы его нигде после выпечки не подрумяниваете? Хорош хлеб, нет слов!

[vitaok]

84mama87, спасибо за комплимент
Тут же в МВ за 10 мин до конца переворачиваю и подрумяниваю.

[Алма]

vitaok! Изумительный хлебушек получился!Просто загляденье! Надо бы тоже попробовать в МВ хлеб испечь.

[84mama87]

Виктоша! Ну, уже и рассказали бы тогда, пожа-а-а-а-луйста, рецептик хлебушка и тонкости приготовления бы описали, буде таковые имеются... Заранее -

[vitaok]

С удовольствием расскажу! Хлебушек простой, как я его называю на каждый день. Отмеряю стаканом и ложкой от ХП LG. Он 230 мл, в граммах это +/- 140 гр , а ложки у всех стандартные чайная - 5 гр, столовая - 15гр
1 стакан воды
1,5ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли (мелкой)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. раст.масла
3 стакана муки пшеничной в.с.
Все закладываю в ХП и на режим "тесто". В моей ХП это замес теста и одна расстойка 40 мин. Затем достаю его, обминаю и выкладываю в смазанную раст.маслом или маргарином чашу МВ. Ставлю чашу в мультиварку, закрываю, включаю подогрев секунд на 10 и оставляю тесто подходить 20-30 мин.
.... ....
После того как тесто подошло включаю "выпечку" на 1 час. За 10 мин. до окончания переворачиваю для зарумянивания белой верхушки.
Может можно подрумянить в микроволновке, но у меня её нет. Или в духовке, но это ж гонять её - энергозатратно.
Можно обойтись и без ХП и всё замесить вручную, но уже так разбаловалась.....

[84mama87]

Спасибо, Виктоша! за рецепт! Очень приглянулся ваш хлебчик! Такой уж он у вас бравенький! Мы любим по утрам готовить гренки из подобного хлеба в молоке и яйцах. Но, хлеб, который выпекаем в ХП, почти полностью расходится на другие нужды. Вот тут и должен пригодиться ваш мультиварочный хлебушек! Обязательно попробую!

[vitaok]

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось

[vitaok]

Вот испекла булочки (рецепт взят с хлебопечка.ру)




молоко - 150мл
яйцо - 1 шт
свежевыжатый сок апельсина - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 350гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3-4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло слив. - 25гр

Тесто замесила в ХП (замес и 40-минутная расстойка), затем раскатала и разделила на 8 частей, уложила в смазанную маслом чашу МВ, дала подойти ещё 20-30 мин и затем выпчка 50 мин. После выпечки подрумянила верх в АГ.

[84mama87]

vitaok! Славные булочки! Хорошенькие-е-е-е-е... От вас , и впрямь, заражаешься энтузиазмом!