Крестьянский хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[yaxont]

Наконец-то и у меня получился хлебушек из цельнозерновой муки Такой ноздреватый и вкусный получился, что не могу не поделиться рецептом, который взяла на соседнем почти одноимённом форуме, хлеб называется "Крестьянский", автор рецепта Кроша.
Мука пшеничная 240 г (330 г)
Мука обойная 120 г (165 г)
Мука ржаная 120 г (165 г)
Вода 305 мл (405 мл)
Соль 1,5 ч.л. (2 ч.л.)
Сахар 1 ст.л. (1,5 ст.л.)
Масло растительное 0,5 ст.л. (1 ст.л.)
Дрожжи 1,5 ч.л. (2 ч.л.)
Молоко сухое 2 ст.л. (2,5 ст.л.)

Выпекала на основном режиме, корочка светлая, вес 812гр.