Свинина жареная в соевом соусе Опции

[Николаевна]

Хотела сделать свинину в кисло-сладком соусе с ананасами, но Никита попросил, просто в соусе с луком.




Нам необходимо
Свинина 500г
Соевый соус 50-70 мл
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона 1-2 ст.л.
Сахар или мёд 1 ст.л.(лучше мёд, но в кукушке тем способом , что мы будем готовить может чуток пригореть)
Кунжут-1 ст.л.
Масло растит-1-2 ст.л.
Крахмал 2-3 ст.л.


Включаем режим Духовка 3 уровень , 1 минута.
Наливаем масло, в масло кладём чеснок немного кунжута, обжариваем до появления приятного запаха чеснока. Вынимаем чеснок, добавляем соевый соус, лимонный сок, мёд или сахар, доводим до кипения и принудительно отключаем программу.
Мясо режем тонкими длинными полосками, обваять мясо в крахмале, так чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом
Выбираем режим Духовка 1-2 уровень, время 1 минута, укладываем в чашу мясо, закрываем крышку.
По окончании времени, открываем кукушку, встряхиваем чашу как бы перемешивая мясо, добавляем резанный полукольцами лук.
Выбираем режим Мультиповар 120 градусов 1-2 минуты. По окончании программы ещё посыпаем кунжутом , перемешиваем и оставляем на подогреве минут на 15.
Лучше конечно такую свинину делать с ананасом, но .... у меня сегодня так.
Подавала с рисовой лапшой, но не стеклянной, а которая идёт для кук си.

[Свекруха]

Подобный соус я делала, когда запекала курочку по китайскому рецепту... запекания утки. Ну не было под рукой утки, а куры чуть ли не на голову садились. Очень-очень-очень ДА! Вкусно получается. Но что он подойдет и для свинины - такая мысль мне в голову не приходила, так что - мерси за идею!

[Николаевна]

Подобный соус я делала, когда запекала курочку по китайскому рецепту... запекания утки. Ну не было под рукой утки, а куры чуть ли не на голову садились. Очень-очень-очень ДА! Вкусно получается. Но что он подойдет и для свинины - такая мысль мне в голову не приходила, так что - мерси за идею!

Спасибо за отзыв, этот соус также хорошо подходит и для кальмар...ооочень вкусно. Я правда ещё и имбирь добавляю, но вчера последний в чай пустила, сегодня купила, так что свежую порцию уже с имбирём буду жарить.

[petarda]

Выглядит очень аппетитно, кажется это действительно вкусно. Но если кукушки нет, есть обычная мультиварка? Не расскажете, как в ней это сделать?

[Николаевна]

Выглядит очень аппетитно, кажется это действительно вкусно. Но если кукушки нет, есть обычная мультиварка? Не расскажете, как в ней это сделать?

Конечно, это можно сделать в обычной сковороде, мне просто так удобней.
В МВ выбираете любой более сильный режим , на котором вы жарите и обжариваете мясо традиционным способом, потом выбираете режим Тушение(или его аналог) и минут 15-20 просто протушиваете мяско.
На сковороде то же самое. Обжариваем, практически до готовности и совсем немного томим под закрытой крышкой.

[petarda]

Спасибо! И за ответ, и за оперативность! Я примерно так и подумала, но мне в любом случае важно знать наверняка...)))
Просто еще смутили режимы с духовкой, а я мультиварку только-только осваиваю, третий день идет..)