Куриные паровые котлеты Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[sinica]

Очень советую, особенно у кого есть маленькие детки, да и взрослым заботящемся о своем здоровье.
Котлетки из куриных грудок (не сухие) :
- филе грудки (куры), у меня три филюшки, измельчить (я в блендере) с луком, чесноком, зеленью (укроп, кинза).
- В фарш, на средне-мелкой тёрке потереть свежую морковь (небольшую) и сырую картошку (больше чем средняя).
- Соль, перец.
Я больше ничего не добавляла. Но, думаю фантазии есть где разгуляться, еще можно добавить : сливки, сметану, масло и любые овощи (даже те, которые малявки не любят) капусту (любую) кабачки.
- Манку, муку, яйца - не добавляла.
Готовила на пару, готовятся быстро. Форму, выбирайте сами. Мои заказывают, кому круглые лепёхи, а кому палочки (как правило если один заказывает круглые, то другой противоположное). Да, руки смазываю маслом или водой (сами знаете, как трудно формировать из фарша курицы). Всем удачи!

............ ............
............