IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> В поисках настоящей сгущенки
Патрикеевна
сообщение 12.2.2012, 20:03
Сообщение #1

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8253
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11207 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


В поисках настоящей сгущенки

Сгущенное молоко – один из молочных продуктов, который своим качеством не спешит радовать. Многочисленные тестирования этих консервов, проведенные Центром Экспертиз "ТЕСТ" показывают, что за большинством красиво и правильно оформленных этикеток сладкого лакомства содержится откровенный фальсификат, приготовленный на растительных жирах, порой с добавлением заменителей сахара или красителей.
Содержание:

Так было и в предыдущий раз: в августе 2011 года из 9 протестированных марок пять содержали растительные жиры, а в одном из этой "пятерки" был обнаружен еще и краситель диоксид титана. Поэтому решено было продолжить исследование качества сгущенного молока и протестировать еще 4 марки, которые не попали в августовский тест: "Веселая ферма", "Easy&Good", "Бахмач" и "Для Вас". Все четыре сгущенки изготовлены по ДСТУ 4274:2003, все настоящие, судя по заявленному на этикетках составу.

К слову, к маркировке и упаковке продукции замечаний не было. Чего не скажешь о проверке в лаборатории, в ходе которой в продукции были исследованы физико-химические и микробиологические показатели.

Микробиология сгущенного молока на этот раз не подвела, ведь ни кишечную палочку, ни плесень не нашли. Не обнаружили в сладких консервах заменителей сахара и красителя. Это их хороших новостей.

Камнем преткновения, как обычно, стали жиры: из четырех образцов сгущенки два, т.е. половина, что уже стало недоброй традицией, содержали в себе более 95% растительных жиров, а значит, представляют собой не настоящий продукт - фальсификат. Это сгущенка марок "Бахмач" и "Для Вас".

Итого: за бессовестный обман потребителей общая оценка "плохо" у сгущенного молока "Бахмач" и "Для Вас".

Сгущенное молока "Веселая ферма" получило общую оценку "хорошо", у "Easy&Good" общая оценка "удовлетворительно", что совпадает с оценками по органолептике.

Что интересно, сгущенка "Веселая ферма" наиболее доступна по цене из протестированной четверки, а "Easy&Good" – наиболее дорогой образец. И та, и другая оказались настоящей. Значит, не правильно считать, что только дорогой продукт будет настоящим, но и также неправильно полагать, что дешевая сгущенка всегда с растительным жиром. При выборе продукции все же лучше ориентироваться на проверенных регулярными тестированиями производителей, а не только на ценники в магазинах.



.http://test.org.ua/tests/food/319.

Вот такие дела... Указано одно в составе, а на самом деле - совсем другое.

Я сейчас покупаю николаевскую сгущенку, вот такую ЗАО "Первомайский молочноконсервный комбинат" Вроде бы неплохая.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
olima
сообщение 12.2.2012, 20:56
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1017
Регистрация: 15.11.2010
Из: Сумская область, Украина
Пользователь №: 3854
Спасибо сказали: 1893 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10


Патрикеевна, я бы особо не доверяла всем этим тестам (но это только моё личное мнение и никому его не навязываю). Даже если проанализировать этот тест, то видно, что первый и четвёртый образцы выпущены на одном заводе, а физико-химические показатели и идентификация жира у них разная. Не думаю, что на одном заводе производят разную сгущёнку, скорее всего она по одному рецепту, и разливается на одной линии, вот только разные этикетки для разных магазинов на банки клеятся.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
gefest
сообщение 12.2.2012, 20:56
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 119
Регистрация: 4.10.2009
Из: Украина
Пользователь №: 985
Спасибо сказали: 75 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата
Я сейчас покупаю николаевскую сгущенку, вот такую ЗАО "Первомайский молочноконсервный комбинат" Вроде бы неплохая.


ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕТЕ!
Моя знакомая работает на этом молочноконсервном заводе и мне советовала покупать их сгущенку на банках которой написано слово ГОСТ. Там все натуральное без разных добавок.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 12.2.2012, 21:01
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8253
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11207 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(olima @ 12.2.2012, 20:56) *
Даже если проанализировать этот тест, то видно, что первый и четвёртый образцы выпущены на одном заводе, а физико-химические показатели и идентификация жира у них разная

Да, интересно, почему так...
Цитата(gefest @ 12.2.2012, 20:56) *
Моя знакомая работает на этом молочноконсервном заводе и мне советовала покупать их сгущенку на банках которой написано слово ГОСТ. Там все натуральное без разных добавок.

Где-то читала про неё положительные отзывы, но уже забыла, где, вот и покупаю её теперь. Спасибо за отзыв, добавили мне уверенности в моем выборе. Я тестам тоже не особо доверяю, но надо же как-то выбирать более-менее качественные продукты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 12.2.2012, 21:07
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5200 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Ох и дурят нас! ffeew.gif Я тоже слышала, что надо брать сг.молоко которое сделано по ГОСТу, где в составе только молоко коровье цельное, сахар. Но в 3-м и 4-м молоке тоже на этикетке лишнего нет, а подиш ты, разберись gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 13.2.2012, 0:02
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3023 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


А у нас такой нет gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 13.2.2012, 0:04
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Я тоже покупаю такую сгущенку. Патрикеевна, но у меня картинка чуть другая: справа от головы малыша на желтом фоне
еще написано 8,5%. И сверху на крышке выдавлено: ГОСТ Первомайский МКК.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 13.2.2012, 0:07
Сообщение #8

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8253
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11207 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(zvezda @ 13.2.2012, 0:02) *
А у нас такой нет

ну да, это же украинская
Цитата(Огневушка @ 13.2.2012, 0:04) *
Я тоже покупаю такую сгущенку. Патрикеевна, но у меня картинка чуть другая: справа от головы малыша на желтом фоне
еще написано 8,5%. И сверху на крышке выдавлено: ГОСТ Первомайский МКК.

я сейчас посмотрела, у меня на банке тоже написано 8,5%, а это фото из интернета почему-то без этих цифр


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jany
сообщение 13.2.2012, 9:30
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1140
Регистрация: 19.10.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1045
Спасибо сказали: 1733 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic sd255


Цитата(Патрикеевна @ 12.2.2012, 23:07) *
ну да, это же украинская

я сейчас посмотрела, у меня на банке тоже написано 8,5%, а это фото из интернета почему-то без этих цифр

Центр экспертиз "Тест" часто тестируют сгущенку. Постоянно отличные результаты показывали только 2 завода: Заречье и Первомайский МКК.
Это последние тесты:
http://test.org.ua/tests/food/319
http://test.org.ua/tests/food/297


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ватрушка
сообщение 6.3.2012, 14:10
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 381
Регистрация: 28.1.2012
Из: Украина, Крым
Пользователь №: 10090
Спасибо сказали: 510 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ


Я вот в последнее время стала покупать белорусскую сгущенку вкус совершенно не такой как у наших производителей реально напоминает сгущенку с детства
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ватрушка
сообщение 6.3.2012, 14:22
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 381
Регистрация: 28.1.2012
Из: Украина, Крым
Пользователь №: 10090
Спасибо сказали: 510 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ


Искала чтоб фотка без рекламы была чтоб ссылку дать не нашла выложу так


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Зимовея
сообщение 3.2.2014, 11:41
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 128
Регистрация: 15.7.2013
Из: Ульяновск
Пользователь №: 15791
Спасибо сказали: 262 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-151JE


Цитата(Ватрушка @ 6.3.2012, 14:22) *
Искала чтоб фотка без рекламы была чтоб ссылку дать не нашла выложу так
..


Да, это самая лучшая, на мой взгляд, из того, что есть! Тоже такую покупала постоянно. А на втором месте "Алексеевская". Она есть и в банках, и в мягких упаковках с крышечкой (как майонезы). Тоже очень хорошая. На советскую похожа.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Raduga0005
сообщение 7.2.2014, 19:11
Сообщение #13

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 16
Регистрация: 25.1.2014
Пользователь №: 16861
Спасибо сказали: 6 раз(а)

Модель хлебопечки: redmond


я даже расстроилась... итак нет практически сгущенок нормальных, еще они оказывается и с немолочным жиром, а ты и не знаешь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Litta
сообщение 29.6.2014, 14:56
Сообщение #14

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 17
Регистрация: 29.6.2014
Пользователь №: 17457
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: MOULINEX


Первомайская очень классная, по-моему самая настоящая из всех, мы только ее покупаем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lussska
сообщение 13.12.2017, 22:39
Сообщение #15

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 12.12.2017
Пользователь №: 19904
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic


Я покупаю белорусскую. Если не ошибаюсь, производитель где-то в населённом пункте Глубокое!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Капля27
сообщение 9.2.2018, 12:32
Сообщение #16

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 8.2.2018
Пользователь №: 19978
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: Эльза


Я такую беру всегда, вроде самая вкусная, но на вид похожа на Бахмач. Но это вроде другая, да?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 27.5.2018, 11:10