В поисках настоящей сгущенки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
В поисках настоящей сгущенки |
12.2.2012, 20:03
Сообщение
#1
|
||
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
В поисках настоящей сгущенки
Сгущенное молоко – один из молочных продуктов, который своим качеством не спешит радовать. Многочисленные тестирования этих консервов, проведенные Центром Экспертиз "ТЕСТ" показывают, что за большинством красиво и правильно оформленных этикеток сладкого лакомства содержится откровенный фальсификат, приготовленный на растительных жирах, порой с добавлением заменителей сахара или красителей. Содержание: Так было и в предыдущий раз: в августе 2011 года из 9 протестированных марок пять содержали растительные жиры, а в одном из этой "пятерки" был обнаружен еще и краситель диоксид титана. Поэтому решено было продолжить исследование качества сгущенного молока и протестировать еще 4 марки, которые не попали в августовский тест: "Веселая ферма", "Easy&Good", "Бахмач" и "Для Вас". Все четыре сгущенки изготовлены по ДСТУ 4274:2003, все настоящие, судя по заявленному на этикетках составу. К слову, к маркировке и упаковке продукции замечаний не было. Чего не скажешь о проверке в лаборатории, в ходе которой в продукции были исследованы физико-химические и микробиологические показатели. Микробиология сгущенного молока на этот раз не подвела, ведь ни кишечную палочку, ни плесень не нашли. Не обнаружили в сладких консервах заменителей сахара и красителя. Это их хороших новостей. Камнем преткновения, как обычно, стали жиры: из четырех образцов сгущенки два, т.е. половина, что уже стало недоброй традицией, содержали в себе более 95% растительных жиров, а значит, представляют собой не настоящий продукт - фальсификат. Это сгущенка марок "Бахмач" и "Для Вас". Итого: за бессовестный обман потребителей общая оценка "плохо" у сгущенного молока "Бахмач" и "Для Вас". Сгущенное молока "Веселая ферма" получило общую оценку "хорошо", у "Easy&Good" общая оценка "удовлетворительно", что совпадает с оценками по органолептике. Что интересно, сгущенка "Веселая ферма" наиболее доступна по цене из протестированной четверки, а "Easy&Good" – наиболее дорогой образец. И та, и другая оказались настоящей. Значит, не правильно считать, что только дорогой продукт будет настоящим, но и также неправильно полагать, что дешевая сгущенка всегда с растительным жиром. При выборе продукции все же лучше ориентироваться на проверенных регулярными тестированиями производителей, а не только на ценники в магазинах. . Вот такие дела... Указано одно в составе, а на самом деле - совсем другое. Я сейчас покупаю николаевскую сгущенку, вот такую ЗАО "Первомайский молочноконсервный комбинат" Вроде бы неплохая. |
|
|
||
12.2.2012, 20:56
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Патрикеевна, я бы особо не доверяла всем этим тестам (но это только моё личное мнение и никому его не навязываю). Даже если проанализировать этот тест, то видно, что первый и четвёртый образцы выпущены на одном заводе, а физико-химические показатели и идентификация жира у них разная. Не думаю, что на одном заводе производят разную сгущёнку, скорее всего она по одному рецепту, и разливается на одной линии, вот только разные этикетки для разных магазинов на банки клеятся.
Спасибо сказали:
|
|
|
12.2.2012, 20:56
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 119 Регистрация: 4.10.2009 Из: Украина Пользователь №: 985 Спасибо сказали: 75 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата Я сейчас покупаю николаевскую сгущенку, вот такую ЗАО "Первомайский молочноконсервный комбинат" Вроде бы неплохая. ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕТЕ! Моя знакомая работает на этом молочноконсервном заводе и мне советовала покупать их сгущенку на банках которой написано слово ГОСТ. Там все натуральное без разных добавок. Спасибо сказали:
|
|
|
12.2.2012, 21:01
Сообщение
#4
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Даже если проанализировать этот тест, то видно, что первый и четвёртый образцы выпущены на одном заводе, а физико-химические показатели и идентификация жира у них разная Да, интересно, почему так... Моя знакомая работает на этом молочноконсервном заводе и мне советовала покупать их сгущенку на банках которой написано слово ГОСТ. Там все натуральное без разных добавок. Где-то читала про неё положительные отзывы, но уже забыла, где, вот и покупаю её теперь. Спасибо за отзыв, добавили мне уверенности в моем выборе. Я тестам тоже не особо доверяю, но надо же как-то выбирать более-менее качественные продукты. |
|
|
12.2.2012, 21:07
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Ох и дурят нас! Я тоже слышала, что надо брать сг.молоко которое сделано по ГОСТу, где в составе только молоко коровье цельное, сахар. Но в 3-м и 4-м молоке тоже на этикетке лишнего нет, а подиш ты, разберись
|
|
|
13.2.2012, 0:02
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
А у нас такой нет
|
|
|
13.2.2012, 0:04
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Я тоже покупаю такую сгущенку. Патрикеевна, но у меня картинка чуть другая: справа от головы малыша на желтом фоне
еще написано 8,5%. И сверху на крышке выдавлено: ГОСТ Первомайский МКК. |
|
|
13.2.2012, 0:07
Сообщение
#8
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
А у нас такой нет ну да, это же украинская Я тоже покупаю такую сгущенку. Патрикеевна, но у меня картинка чуть другая: справа от головы малыша на желтом фоне еще написано 8,5%. И сверху на крышке выдавлено: ГОСТ Первомайский МКК. я сейчас посмотрела, у меня на банке тоже написано 8,5%, а это фото из интернета почему-то без этих цифр Спасибо сказали:
|
|
|
13.2.2012, 9:30
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
ну да, это же украинская я сейчас посмотрела, у меня на банке тоже написано 8,5%, а это фото из интернета почему-то без этих цифр Центр экспертиз "Тест" часто тестируют сгущенку. Постоянно отличные результаты показывали только 2 завода: Заречье и Первомайский МКК. Это последние тесты: Спасибо сказали:
|
|
|
6.3.2012, 14:10
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 381 Регистрация: 28.1.2012 Из: Украина, Крым Пользователь №: 10090 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ |
Я вот в последнее время стала покупать белорусскую сгущенку вкус совершенно не такой как у наших производителей реально напоминает сгущенку с детства
|
|
|
6.3.2012, 14:22
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 381 Регистрация: 28.1.2012 Из: Украина, Крым Пользователь №: 10090 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ |
Спасибо сказали:
|
|
|
3.2.2014, 11:41
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 128 Регистрация: 15.7.2013 Из: Ульяновск Пользователь №: 15791 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-151JE |
Да, это самая лучшая, на мой взгляд, из того, что есть! Тоже такую покупала постоянно. А на втором месте "Алексеевская". Она есть и в банках, и в мягких упаковках с крышечкой (как майонезы). Тоже очень хорошая. На советскую похожа. |
|
|
7.2.2014, 19:11
Сообщение
#13
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 25.1.2014 Пользователь №: 16861 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: redmond |
я даже расстроилась... итак нет практически сгущенок нормальных, еще они оказывается и с немолочным жиром, а ты и не знаешь
|
|
|
29.6.2014, 14:56
Сообщение
#14
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 29.6.2014 Пользователь №: 17457 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: MOULINEX |
Первомайская очень классная, по-моему самая настоящая из всех, мы только ее покупаем.
|
|
|
13.12.2017, 22:39
Сообщение
#15
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 12.12.2017 Пользователь №: 19904 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic |
Я покупаю белорусскую. Если не ошибаюсь, производитель где-то в населённом пункте Глубокое!
|
|
|
9.2.2018, 12:32
Сообщение
#16
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 21 Регистрация: 8.2.2018 Пользователь №: 19978 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Эльза |
Я такую беру всегда, вроде самая вкусная, но на вид похожа на Бахмач. Но это вроде другая, да?
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 18:13 |