IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ГОРИЛКА МЕДОВАЯ С ПЕРЧИКОМ
Мамука
сообщение 14.2.2012, 14:35
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Дамы и господа! Любите ли вы "горилку медовую с перчиком" от известного украинского производителя так, как люблю ее я? Если да, то попробуйте приготовить ее самостоятельно. Рецепт взят мной в ли ру уже очень давно. Автор КИРМИ.

Что нам нужно.

Водка-1л( у меня спирт, разбавленный до 40%)
Перец чили-1-2 шт(у меня обычный жгучий 2 шт длиной 7-8 см)
Гвоздика-2 шт.
Тмин-щепотка
Черный перец-5 горошин или щепотка
Бальзам-25 г
Мед-1столовая ложка.
Перец важно взять не сухой, а свежий, в крайнем случае, мороженый. Перец моем,делаем несколько продольных надрезов. Кидаем в банку, туда же все пряности и бальзам. Бальзам любой, нужен для цвета. Вот бальзама у меня не было, я сыпанула 1 чайную ложку растворимого цикория. По-моему, темновато получилось. На вкусе не сказалось.
Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на 2 недели.

Через 2 недели добавляем мед. Он раствориться не сразу. Через несколько дней надо будет перемешать-напиток станет мутным. С медом настаиваем еще 2 недели. Вообще, чем дольше настаивать, тем лучше.
Я поставила все это дело в прошлое воскресенье. Позавчера залезла попробовать-так, буквально пригубила. Жгучесть получилась правильная-то, что надо.
Радикал тормозит, фотки будут позже.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 14.2.2012, 21:47
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4352 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Дорогие мои, должна предупредить: водочка, конечно, получится ураганная, но - коварная. Вы будете пить ее, сколько душа пожелает - и все будет прекрасно. До определенного момента. А там человеку отказывают его собственные ноженьки. На собственном опыте проверено: две милые барышни выпили по три рюмочки, пару часов болтали ни о чем, потом одна сказала: ой, мне плохо! - и оказалась на полу. Вторая заявила: да ты слабачка, я бы еще столько выпила! - через две минуты она тоже лежала на полу и материлась. Это при том, что в трезвом состоянии для нее слово жопа считалось ругательством.
Так что - настаивайте перцовочку на меду, употребляйте, но очень осторожно. Без фанатизма!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 14.2.2012, 22:09
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цитата(Свекруха @ 14.2.2012, 22:47) *
Так что - настаивайте перцовочку на меду, употребляйте, но очень осторожно. Без фанатизма!
Хи-хи:) Правда, слабачки:). Хотя, последнее время этот напиток у того самого производителя стал не очень. Почему я и решилась на самостоятельное изготовление.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 15.2.2012, 11:28
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4352 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Цитата(Мамука @ 14.2.2012, 22:09) *
Хи-хи:) Правда, слабачки:). Хотя, последнее время этот напиток у того самого производителя стал не очень. Почему я и решилась на самостоятельное изготовление.


Так он и сразу по сравнению с домашним был не очень. Почему и предупреждаю: домашняя на меду гораздо коварнее покупной!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 15.2.2012, 12:57
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Трям, Мамука! Спасибо, вот весной будет первый медок, обязательно опробую!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 15.2.2012, 15:45
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цитата(kesha200 @ 15.2.2012, 13:57) *
Трям, Мамука! Спасибо, вот весной будет первый медок, обязательно опробую!

Ммм, акациевый, Кеша? Или еще до него?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 15.2.2012, 15:56
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Мамука @ 15.2.2012, 15:45) *
Ммм, акациевый, Кеша? Или еще до него?

Никогда не вникал из чего, у нас первый мёд называют "майский". У знакомых пасека, так что "халява сэр".


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 16.2.2012, 7:39
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Вот, собственно, моя горилка.
Самое начало.
..
И сейчас.
..
Забыла написать, что в идеале перчик должен утонуть. Тогда она готова к употреблению.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 13.12.2012, 12:13
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Всем трям! Сей напиток был сделан ещё в конце июня, но всё было некогда. Кстати, перец так и не утонул. Всё по рецепту, только без тмина - нет в наличии и за место водки разбавленный под 40 градусов спирт. Вкус специфический, на любителя. Но со своей обязанностью справляется - цепляет не плохо.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 13.12.2012, 14:10
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цитата(kesha200 @ 13.12.2012, 13:13) *
Вкус специфический, на любителя. Но со своей обязанностью справляется - цепляет не плохо.

Я открыла для себя еще одну способность горилки-она справляется с приступами кашля. Ребенку такое не дашь, а вот взрослые , почему то 11.gif , с радостью ей лечатся.
Во второй замес я клала меньше меда, всего 1 чайную ложку. На мой вкус так приятнее.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 13.12.2012, 14:26
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Наташа! Дивный напиток! wub.gif Скажи, пожалуйста, а мёд любой можно добавлять? У меня на светлые меда аллергия. Гречишный подойдёт? Все составляющие есть в наличии. Подумываю двинуть за Кешей в этом направлении. d8972a5723bd.gif
Kesha200! Благодарю, что укрепили во мне решимость! b67dbf7a403d.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 13.12.2012, 14:47
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(84mama87 @ 13.12.2012, 15:26) *
Наташа! Дивный напиток! wub.gif Скажи, пожалуйста, а мёд любой можно добавлять? У меня на светлые меда аллергия. Гречишный подойдёт? Все составляющие есть в наличии. Подумываю двинуть за Кешей в этом направлении. d8972a5723bd.gif
Kesha200! Благодарю, что укрепили во мне решимость! b67dbf7a403d.gif

Трям, 84mama87! Мёд под названием "майский" то бишь первый, а с чего его собирают понятия не имею. он жидкий и светлый. Не думаю, что из чего "сделан" мёд имеет значение. Вкус данного продукта определяется в основном из-за бальзама. Если Вам бальзам, который Вы будете добавлять по вкусу, то и сам напиток будет на него похож.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 13.12.2012, 15:24
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цвет и сорт меда здесь не имеет значения, можно класть любой. А я то бальзам не добавляю, я для цвета кладу цикорий растворимый, потому у меня вкус перчика и меда чувтвуется. Так что я не знаю вкуса напитка с бальзамом.
Да, хочу сказать, указанное количества перца-это немало, получается довольно жгуче. Может быть, для первого раза надо чуть меньше перчика кидать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 13.12.2012, 15:41
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Мамука @ 13.12.2012, 15:10) *
Я открыла для себя еще одну способность горилки-она справляется с приступами кашля. Ребенку такое не дашь, а вот взрослые , почему то 11.gif , с радостью ей лечатся.
Во второй замес я клала меньше меда, всего 1 чайную ложку. На мой вкус так приятнее.

Трям, Мамука!Всё-таки вкус зависит от бальзама! А мёда можно ложить чем больше, тем лучше. Мягче будет! Ен-то моё сугубое мнение!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 14.12.2012, 16:12
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4352 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Цитата(kesha200 @ 13.12.2012, 15:41) *
Трям, Мамука!Всё-таки вкус зависит от бальзама! А мёда можно ложить чем больше, тем лучше. Мягче будет! Ен-то моё сугубое мнение!


Граждане, да что ж вы все о вкусе да о вкусе! А меня жутко интересует результат потребления готового продукта. Ну вот такая я язва! Или до сих пор любовались, пригубляли, от кашля лечились, а так, чтоб по стопарику? Слабо?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мамука
сообщение 14.12.2012, 19:13
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия


Цитата(Свекруха @ 14.12.2012, 17:12) *
Граждане, да что ж вы все о вкусе да о вкусе! А меня жутко интересует результат потребления готового продукта. Ну вот такая я язва! Или до сих пор любовались, пригубляли, от кашля лечились, а так, чтоб по стопарику? Слабо?

Свекруха, что ж вы думаете, я от кашля чайными ложечками лечилась? Я весьма активно своим здоровьем занималась.И подруги так же. "Весчь", как говорит одна из них. Супруг на работу носил, дам угощал.Те с трудом поверили, что я сама такое делаю.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.7.2019, 12:04