IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Итальянсий хлеб, на вкус сладковат
реальный пацан
сообщение 16.2.2012, 13:49
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 37
Регистрация: 15.1.2012
Пользователь №: 9804
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex


У одной моей знакомой ХП Панасоник.Оттуда я взял рецепт этого хлеба.Вопреки рецепту готовил на режиме белый хлеб (3:09),а в рецепте указан режим "Итальянский"(4:10),но этого режима у меня нет.Получился вкусный,пушистый хлеб с хрустящей и вкусной корочкой.Вот рецепт:
1.Вода-260мл
2.Масло оливковое(заменил растительным)-1 ст.л.
3.Сахар-3ст.л.
4.Соль-1,5ч.л.
5.Мука пшеничная-400гр(670мл)
6.Дрожжи-1ч.л.
Режим итальянский(но,как я уже говорил,пёк на "белом"(3:09)Корочку рекомендую среднюю


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
КозяБка
сообщение 16.2.2012, 19:13
Сообщение #2

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 22.10.2010
Из: Украина, Одесса
Пользователь №: 3633
Спасибо сказали: 23 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 573807


Пеку по такому рецепту, только добавляю в него смесь итальянских трав или хотя бы майоран и немного розмарина. Ну, чтобы совсем по-итальянски было. Еще шикарно смотрится разрез, если добавить буквально 1ст.л. сушеного красного болгарского перца.
girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
реальный пацан
сообщение 17.2.2012, 17:50
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 37
Регистрация: 15.1.2012
Пользователь №: 9804
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex


Ну не знаю насчёт трав...Я не люблю запихивать в хлеб всякие травы. cook.gif Поэтому если они есть в рецепте,то такой хлеб(за исключением бородинского.Хотя и туда кладу молотый кориандр)я избегаю...Я не любитель. 1221.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 26.5.2024, 22:47