IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рыбный рулет
sinica
сообщение 22.2.2012, 15:17
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 42
Регистрация: 21.9.2011
Из: г. Москва
Пользователь №: 8159
Спасибо сказали: 116 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic sd2501


Рыбный рулет или прессованная рыба, где-то Николаевна выкладывала, но искать не удобно, поэтому открыла темку рыбную в АГ.
Замариновала рыбу (на ночь), у меня Пангасиус, филе горбуши, кусочки форели в соевом соусе, уксус бальзамический, соль, перец, имбирь потёрла, зелень, конечно 1 ст.л желатина. Укладывая, в ветчинницу, добавляла морковь, лимон и оливки. Всё утрамбовала и в АГ, я уложила на бочок (делала с курицей так же, получилось), стакан воды в поддон налить не забудьте. Предварительно АГ разогрела и при 235гр., средней скорости - 60 минут. Остывала рыбка в ветчиннице, а потом я её в холодильник поместила. Вот, зацените, что получилось. Это очень вкусно и нежно.



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 22.2.2012, 15:52
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


sinica , вот это рулет!!! d8972a5723bd.gif такая вкуснятина у вас получилась 4.gif!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sinica
сообщение 1.3.2012, 14:02
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 42
Регистрация: 21.9.2011
Из: г. Москва
Пользователь №: 8159
Спасибо сказали: 116 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic sd2501


такая вкуснятина у вас получилась
Сама не ожидала, такого чуда (про вкус вообще молчу) - всё благодаря Николаевне.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 1.3.2012, 16:11
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Супер, очень вкусно смотрится. Я уж и сама не помню где выкладывала, но у Вас прямо такая вкуснятина...оливочки и рулетиком закручено, а у меня по простееецки было, просто рыба кусочками и слоями. Я как правило просто кусками мариную и также кусками выкладываю, тут как то попробовала и добавила в маринад желирующую смесь для рыбного заливного(соль нужно уменьшить, смест солёная), ну ооочень мне понравилось. Спасибо. Огромное за такой вариант, как нибудь попробую.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.6.2024, 19:06