Рыбный рулет Опции

[sinica]

Рыбный рулет или прессованная рыба, где-то Николаевна выкладывала, но искать не удобно, поэтому открыла темку рыбную в АГ.
Замариновала рыбу (на ночь), у меня Пангасиус, филе горбуши, кусочки форели в соевом соусе, уксус бальзамический, соль, перец, имбирь потёрла, зелень, конечно 1 ст.л желатина. Укладывая, в ветчинницу, добавляла морковь, лимон и оливки. Всё утрамбовала и в АГ, я уложила на бочок (делала с курицей так же, получилось), стакан воды в поддон налить не забудьте. Предварительно АГ разогрела и при 235гр., средней скорости - 60 минут. Остывала рыбка в ветчиннице, а потом я её в холодильник поместила. Вот, зацените, что получилось. Это очень вкусно и нежно.

[Патрикеевна]

sinica , вот это рулет!!! такая вкуснятина у вас получилась !

[sinica]

такая вкуснятина у вас получилась
Сама не ожидала, такого чуда (про вкус вообще молчу) - всё благодаря Николаевне.

[Николаевна]

Супер, очень вкусно смотрится. Я уж и сама не помню где выкладывала, но у Вас прямо такая вкуснятина...оливочки и рулетиком закручено, а у меня по простееецки было, просто рыба кусочками и слоями. Я как правило просто кусками мариную и также кусками выкладываю, тут как то попробовала и добавила в маринад желирующую смесь для рыбного заливного(соль нужно уменьшить, смест солёная), ну ооочень мне понравилось. Спасибо. Огромное за такой вариант, как нибудь попробую.