Говядина с болгарским перцем Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Ватрушка]

Получается очень вкусное и нежное мясо, я вас уверяю никто не останется к нему равнодушным.
Вам понадобится: стейка говядины — 450 грамм
соевого соуса — 1/2 чашки
хереса — 3 ч ложки
коричневого сахара — 2 ст. ложки(если нет можно заменить обычным)
кукурузного крахмала — 2 ст. ложки
свежего имбиря — 1 ст. ложки
болгарский перец — 2 шт (желательно разноцветные, так красивее получается)
луковиц — 5 шт(средних)
соль и красный перец — по вкусу
оливкового масла — 3 ст. ложки

• Нарезать лук. В миске смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал и имбирь. Добавить нарезанную говядину в миску и перемешать. Отложить в сторону.
• Нагреть масло в тяжелой сковороде на сильном огне. Добавить болгарский перец нарезанный дольками и перемешать в течение 2,5-3 минут. Снять с огня и отложить в сторону.
• Вернуть сковороду на огонь добавить половину смеси говядины, оставляя большую часть маринада в миске. Добавить половину нарезанного лука. Жарить до коричневого цвета говядины. Перевернуть мясо на другую сторону и готовить еще 30 секунд. Выложить на чистую тарелку. Повторите с другой половиной мяса.
• Когда все мясо будет готово, выложить его в сковороду, добавить оставшийся в миске маринад и болгарский перец. Перемешать на сильном огне в течение 3 минут, затем выключить огонь. Добавить приправы и соль, если это необходимо. Посыпать мясо измельченным красным перцем и сразу же подавать говядину с рисом.