Кексики банановые с маком Опции

[Николаевна]

Сегодня попробывала кексики из инета с форума "Хорошая кухня" очень вкусненькие.
Потребуется
2 яйца
3/4 стакана сахара
2 стол. ложки розовой воды (или пакетик ванильного сахара)
0,5 стакана растит. масла
2 спелых банана
3 стол. ложки мака
1 ч. ложечка (с горкой) разрыхлителя
1 стакан муки
сахарная пудра
бананы очистить и размять вилкой в пюре(я сразу всё сделала блендером)
Взбить яйца с сахаром.
Продолжая взбивать,влить розовую воду (или всыпать ванильный сахар).
А также влить растит. масло.
Добавить бананы и мак.
Всыпать разрыхлитель и муку.

Формочки для кексов смазать маслом.

Заполнить формочки тестом на 2/3 объема.

Поставить формочки в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Выпекать до румяного цвета.
Готовность определять деревянной шпажкой.

Готовые кексики посыпать сахарной пудрой
Едиственное, масло я налила в самую последнюю очередь и просто вмешала ,уже не взбивая(не люблю смешивать после яйц масло, мне кажется таким образом это утяжеляет тесто).
Получилось очень вкусно и быстро, самое главное эти продукты всегда есть дома.



Формочки вчера новые подкупила-надо же было обновить....

[zvezda]

Вот уж правду говорят "охота пуще неволи" вас там затопило совсем,а ты за формочками....а кексики класс!!!Муж обожает их,так что готовляю часто,а сейчас как раз после детей остались бананы.всё не знала как их применить и тут ты....как раз во время...

[Paprika]

Замечательные кексики, Николаевна! Я уже не первый раз убеждаюсь, что выпечка с бананами получается необыкновенно вкусной, рыхлой, пушистой мягкой. Бананы - великолепный наполнитель для кексов!

[Кыся]

Ага,за бананами в магазин бежать,формочки-уууу.такие же хочу-в магазин бежать.кексики хочу-РАЗОРИТЕ(но ведь как хочется,пошла к мужу по утру подлизываться,может по сусекам наскребет чего нибудь)
Николаевна,а мак то мак,не обрабатывала его никак? не поджаривала,не заливала молоком или прям сырым всыпать?

[Николаевна]

В эти кексики сырым, а так всегда варю в мёде...., а вэтих кексиках и так вкусно. Уж сама потехоньку раззоряюсь. За формочками вчера в плавь добиралась, из машины буквально катапультировалась в резиновых сапожках, но формочки урвалаааааа....

[Кыся]

С завистью так в голосе -вплавь,да еще и с такииими формочками!
Сделала,надеюсь.правильный вывод-мак+ мед(заменяем сахар в рецепте),проварить ,остудить и добавить

[Николаевна]

Кысынька, в данных кексиках мак сырой -обычный ,ни чем не обработанный. Просто 2 ст.ложки

[Кыся]

Да я про -В эти кексики сырым, а так всегда варю в мёде-,.Ну,я правильно поняла,(сижу,ржу-разговор глухого с кем там?)

[Кыся]

Николаевна,принимай отчет-кекс воздушный,мак похрустывает-довоооольна,наелась,как тузик на помойке!

[Paprika]

Я обычно говорю - как глухая свинья! Привет Тузику!

[Кыся]

Надеюсь с нашей вкусной "помойке"?

[Николаевна]

Всем бы Тузикам такие помойки. Классные кексики. Мужу то разрешили съесть кексик? Или у него на них лемит.? Так вкусно смотрятся. Спасибки!!!!

[qirh]

Масла примерно сколько граммов надо ложить в муку перед выпечкой этих кексов?

[zvezda]

Масла примерно сколько граммов надо ложить в муку перед выпечкой этих кексов?

Насколько я поняла из рецептика...0,5 стакана раст.масла

[Николаевна]

Звёздочка, спасибо что ответили 0,5 ст раст.масла из расчёта, что стакан 250мл , таким образо 0,5 ст=125мл ,в граммах не измеряла....

[Кыся]

Мужке разрешено Все ,но до 16 часов,потом мы оба с голоду пухнем
Кекс от Нямы(более влажный) ,и кекс от НиколаевныВоздушный.легкий) нельзя вообще сравнивать,они разные,каждый по своему хорош
Я уже не переживаю по стаканам(у меня 300мл) по нему и делала,пропорции то все равно соблюдены

[Иризольда]

Мужке разрешено Все ,но до 16 часов,потом мы оба с голоду пухнем

Кыся,
хорошо бы мне вступить в ваши ряды, а то все наоборот, только после 16 часов и хочется все съесть!
Как же можно вытерпеть? Уж очень красиво и много наготовила - кексики замечательные, паэлья - закачаешься! Я в восхищении!

[Кыся]

Иризольдочка-подлизкааааа!(надеюсь без обиды воспримите)
Сама люблю вредное-сало(муж виноват.приучил),мороженое.пироженое,кафетки разные.шоколад.
на выходных позволяем себе Всеее,на неделе-опять скидываем,что наели за выходные и так по замкнутому кругу....

[Сашуля]

Николаевна, помогите, пожалуйста. Испекла недели две назад кексики по Вашему рецепту в маленьких формочках. Получились супер, но на вид не такие как Ваши. Они чуть осели, когда я их вытащила из духовки, но на вкус были прекрасны, я даже сфоткть не успела - муж с доцей постарались. Я не расстроилась сильно, но сегодня испекла большой, так он вообще, когда пекся был шикорен (жаль не сфотала в духовке через стекло), а достала - так он весь скукожился и на вкус стал какойто мокрый. Не знаете почему? Вот фото второго.

[Сашуля]

Ой, народ, очень нравятся мне эти кексики на вкус, на запах, но никак не могу добиться их нормального вида. Уже который раз делаю - всё прекрасно, пока не выключу духовку: падают, становятся ниже в два раза. уже и время выпечки увеличивала (40 мин маленькие сегодня пекла), и не сразу из духовки доставала. ПОМОГИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА!!!