Кексики банановые с маком Опции

[Николаевна]

Сашуленька, честное слово не могу понять , почему у Вас так происходит.... , Вы делаете всё по рецепту? Я вообщем то кексы не очень люблю печь, но эти получаются ВСЕГДА, правда в одной большой форме я их никогда не пекла, вот в данном случае ничего сказать не могу. Извините, что не могу помочь, мне очень жаль....

[НастенькаМ]

Я где-то читала, что надо оставить до полного остывания в духовке, может тогда удержатся? и еще, может влажности много из-за банана? Он ведь если сильно спелый - очень жидкий, а если зеленоват, то более густой. Хотя, могу ошибаться. Но я побежала за бананами, формы есть, мак тоже. Скоро принесу отчет.

[Сашуля]

Сашуленька, честное слово не могу понять , почему у Вас так происходит.... , Вы делаете всё по рецепту? Я вообщем то кексы не очень люблю печь, но эти получаются ВСЕГДА, правда в одной большой форме я их никогда не пекла, вот в данном случае ничего сказать не могу. Извините, что не могу помочь, мне очень жаль....

Николаевна, все делаю по рецепту. Уточните, пожалуйста, Вы бананы берете спелые? На какой температуре и сколько Вы их печете? На какой решетке: средней или нижней? Я уже начинаю отчаиваться - ВКУСНЫЕ ЖЕ. Заранее спасибо.

Я где-то читала, что надо оставить до полного остывания в духовке, может тогда удержатся? и еще, может влажности много из-за банана? Он ведь если сильно спелый - очень жидкий, а если зеленоват, то более густой. Хотя, могу ошибаться. Но я побежала за бананами, формы есть, мак тоже. Скоро принесу отчет.

Настенька, я оставляла в духовке вчера - получилось еще хуже. А насчёт зрелости - это идея! Спасибо за попытку помочь.

[НастенькаМ]

Вот, это мои кексики

<noindex></noindex>

Бананы брала очень спелые, размер - средние. Подскажите глазурь на скорую руку....

[Paprika]

[quote name='НастенькаМ' date='30.10.2009, 17:21' post='20560']


Бананы брала очень спелые, размер - средние. Подскажите глазурь на скорую руку....
[/quote
Очаровательные кексики, Настенька. Самое простое из глазури - расплавить шоколад с незначительным количеством воды - или на водяной бане или в микроволновке. Либо сварить глазурь из молока, какао, масла, либо использовать пакет готовой глазури.

[НастенькаМ]

Paprika, спасибо большое, не успела воспользоваться Вашим советом Съели все. Второй раз готовила, так и остудить не успела, слопали. Действительно, вкусные и простые в приготовление кексы. Николаевна, Вам ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт.

[gefest]

Да! Кексики на фотах имеют аппетитный вид
Учитывая, что сайт называется "ХЛЕБОПЕЧКА"-правомерен вопрос:
-А если не заморачиваться с духовкой и испечь его в хлебопечке?
Согласен, что вид его будет не очень..., но я его не смотреть буду , а ням-ням.
Как Вам идея!? Вопрос только возможен ли такой вариант в принципе ? И сколько времени его печь?
Чем хороша ХП-тем что загрузил ее и больше никаких забот.
Если у кого есть соображения на этот счет поделитесь идеями!

[Paprika]

gefest, этот я не пекла кекс, не знаю, но можно попробовать.
Вот тоже банановый кекс, его Няма пекла именно в ХП. А я по этому рецепту в МВ кекс выпекала.
Посмотрите. Тут наполнитель - орехи, а у Николаевны - мак. Так что, думаю, что можно любой рецепт опробовать. Не робейте!
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=285

[gefest]

Paprika-Спасибо за совет. Мы этот кекс с бананами пекли. Все было очень вкусно.
Насчет опробовать рецепт. Мне просто жаль потом выбрасывать продукты. И не потому, что они каких то денег стоят. Поэтому я лучше проконсультируюсь у знающих людей, которые имеют опыт. Завтра с утра и займемся этим рецептом.

[sladkaya_m07]

а вот и мои кексики,спасибо за рецептик! делала только без мака...забыла купить... дочурка половину уже вынесла на улицу.

а вот и мои кексики,спасибо за рецептик! делала только без мака...забыла купить... дочурка половину уже вынесла на улицу

[Сашуля]

Ой, Мариша и не заметила раньше твои кексики. Прелесть просто, а как внутри?
Я вчера опять их делала, аромааааатищееее.... но опять сыроватые (уже и муку добавляла больше и бананов меньше положила... но вкусно дажетак. Спасибо, Николаевне за рецепт

[Serg&Nina]

Очень впечатлились кексиками. Дома не оказалось разрыхлтеля для теста, но так хотелось поробовать, что побежали в магазин только за ним. Все сделали по рецепту Николаевны, но кексы очень сильно опали после того как их вытащили из духовки. Как у Сашули.  Нашей невестке очень понравились по вкусу, а сын консерватор, ему нравится вкус детства- стандартный "кекс столичный с изюмом" из магазина. КАк добиться товарного внешнего вида? 

[Ляля]

Вот и я к вам со своими банановыми кексиками. Как всегда пыталась реанимировать почерневшие бананы. Получились замечательные воздушные кексики. И ничуть не упали (а я боялась этого).
Танюсик, спасибо за рецептик.

[Paprika]

Леночка, кексики, безусловно, воздушные и нежные. Очень симпатичные! Но духовка -то, духовка, Лена, скажи что - нибудь о ней? Правда, классная? Я ведь по выпечке сужу - она необыкновенная! Спасибо большое, Лена, порадовала домашних и нас.

[Ляля]

Спасибо, Нелли!
Конечно, духовка чудесная! Весь процесс видно, легкое и, что самое главное, точное управление (это я о температурном режиме), таймер (мне с моими склеротичными мозгами он просто необходим). Ну и конечно же конечный результат - супер! Одним словом, я просто в восторге! Если бы не жарища, каждый день что-нибудь пекла.

[Николаевна]

Леночка,я рада за тебя, что духовочка чудесная,будешь мальчишкам своим без особого труда всякие вкусности стряпать.

[Туфелька]

Ляля, кексы просто очаровательные, спасибо)
поздравляю с новой духовкой)

[Tinka-Kartinka]

А вот и мои вкусняшки!!!Безумно нежные и вкусные получились!!!!!




Спасибо за рецепт!!!!!!

[Paprika]

А вот и мои вкусняшки!!!Безумно нежные

на вид снежные... Чуть холодком повеяло от ваших кексиков, Tinka-Kartinka. Так приятно. Спасибо.

[Tinka-Kartinka]

Паприка!!!Какая же вы точная всегда и каждому найдете нужные слова!