Куриные котлеты "По-министерски" Опции

[Юля]

Есть у моего любимого "прелестная" привычка приглашать в гости своих друзей и ставить меня перед фактом, что, например, через 15 мин. к нам заедет Миша.. или Саша, или оба Раньше я злилась, потом привыкла и вот вчера тоже "получила" троих гостей. Соорудила из куриного фарша и картошки забавные блинчики, может кому пригодится. Мужчины их съели в мгновенье ока, пришлось повторять


Итак,
2 больших сырых картошки,
1 средняя луковица
200-300 г. куриного фарша
2 яйца
4 зубчика чеснока
1 ст. ложка майонеза
1 ст. ложка манки (можно и 2)
Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку измельчаем, как на деруны, добавляем фарш и остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем и жарим на сковородке, как обычные деруны до золотистого цвета. Получается очень вкусно и сочно. Я переживала, что мяско подгорит и некрасиво получится, но ничего такого не произошло. Я раньше деруны с мясом делала, а этот вариант мне даже больше понравился, позже попробую и с другим фаршем.

[tatulja]

Был в холодильнике фарш, думала, что же сготовить? Нашла вот этот Юличкин рецепт, потом в поисковике написала " котлеты по-министерски" (помню, что где-то видела). Рецепт нашла на сайте http://www.vrecepte.com/node/3665 и вот смастерила такие котлетки.

Делала такие котлетки первый раз (но теперь не последний). Мужу очень понравились, мне тоже. Сын в школе на осеннем балу ( и фотик с собой унес). Фото телефонное, извините за качество.

[Николаевна]

Татууууличка, красота! А украшения выше всяких похвал.

[tatulja]

Николаевна, спасибо, добрая ты душа!!!!!!!

[Paprika]

Да, tatulja, спасибо за котлеты. А розу надо было отдельно в украшения праздничного стола поместить.

[aleks]

Да, tatulja, спасибо за котлеты. А розу надо было отдельно в украшения праздничного стола поместить.

А у меня тоже сегодня были котлеты. В холодильнике лежал рыбный рулет горячего копчения: скумбрия с горбушей.
И решила, что-нибудь сделать, не пропадать же добру.
Сняла сетку и кожу с рулета , вилкой размяла. Сварила картошку , помяла, добавила 2 яйца, тёртый на тёрке лук и чеснок, приправу для картофеля, всё хорошо смешала. Потом добавила рыбу, муку, ст. ложку майонеза, укропа. Ещё раз всё хорошо смешала, посолила по вкусу .Обваляла в сухарях и пожарила. Как же они хорошо пошли с салатом из морской капусты с клюквой. Фото нет, т.к. не думала выставлять на форум.

[Николаевна]

А у меня тоже сегодня были котлеты. В холодильнике лежал рыбный рулет горячего копчения: скумбрия с горбушей.
И решила, что-нибудь сделать, не пропадать же добру.
Сняла сетку и кожу с рулета , вилкой размяла. Сварила картошку , помяла, добавила 2 яйца, тёртый на тёрке лук и чеснок, приправу для картофеля, всё хорошо смешала. Потом добавила рыбу, муку, ст. ложку майонеза, укропа. Ещё раз всё хорошо смешала, посолила по вкусу .Обваляла в сухарях и пожарила. Как же они хорошо пошли с салатом из морской капусты с клюквой. Фото нет, т.к. не думала выставлять на форум.

aleks, это ооогромный недочёт с Вашей стороны.... ВСЁ нужно донести до народУ . я надеюсь , в следующий раз Вы с нами поделитесь фото.