Тесто для булочек и хлеба с бананами |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Тесто для булочек и хлеба с бананами |
13.8.2009, 23:44
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Бананы у меня залежались, нужно было их как то спасать, часть пошла не кексики, а часть решила утилизировать в сдобное тесто.... может кто уже делал, но что-то в рецептах поискала-не нашла. Рецепт полная отсебятина....
2 банана размолоть в пюре 250 мл сыворотки 50мл неосветлённого яблочного сока(какой был в холодильнике тот и налила, был бы другой, налила бы тот) 1,5 ч.л. дрожжей 1,5 ст.л. коричневого сахара 1 ч.л соли (не полная, без горки, ) 1 яйцо 6ст.л.масло раст 650- 670г. муки у меня получилось (досыпала в прцессе замеса) Колобок должен быть элластичный , ровный, но не тугой. Отдых- около часа, затем в изделиях(на ваше усмотрение) На фото булочки из теста простоявщего ночь и день в холодильнике. Булочки вкусные, но мне кажется из этого теста нужно выпекать батоны или хлебушек.Структыра мякиша, такая ....вся ровная.... Выношу на ваш суд. часть булочек была с арикосовым джемом. Спасибо сказали:
|
|
|
||
14.8.2009, 0:39
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Выглядит очень даже...но тебе виднее,скажешь на хлеб,значит спечём хлебушек...
|
|
|
14.8.2009, 5:50
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Какие из нас судьи для таких булочек, Николаевна?!
Вам все карты в руки! Супер! Лишний раз убеждаюсь, тесто с бананами - беспроигрышно! Спасибо за красоту! |
|
|
14.8.2009, 16:23
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 669 Регистрация: 22.7.2009 Пользователь №: 780 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
А мне так лапа -булочка понравилась,небось Паркуша выставил,чтобы мама точнее смоделировала-сформировала!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 18:06 |