Супер лимонные кексики Опции

[tan`chik74]

лимон 1/2
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
яйца 2 шт
разрыхлитель 1 чайная ложка
изюм 0,5 стакана
Я делала двойную порцию)

Приготовление:
Нужно взять половинку лимона, измельчить блендером с 5 столовыми ложками сахара. Не надо измельчать в мясорубке, если нет блендера, лучше мелко порезать вместе с кожурой.

Добавить 2 яйца, 100гр сахара и чайную ложку разрыхлителя.
Перемешать, лучше миксером.
Постепенно добавить 1 стакан муки. В конце добавить изюм.
Я к сожалению готовила без изюма, т.к. в последний момент выяснилось, что дети его съели)) Но и без изюма получились совершенно обалденные кексики с ярким лимонным вкусом.
Выпекать в разогретой до 200* духовке 15 мин.
Аэрогриль: Средняя решетка,ср. обдув, 205*, 15мин. В конце посыпать сахарной пудрой.