 Рататуй |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 6.3.2012, 17:29
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502  |
  соус: 350 г болгарского перца(у меня 2 больших) 350 г помидоров(3шт) 200 г лука(2 шт) 3 зуб.чеснока соль растительное масло овощи: 500 г цуккини или кабачков(2шт) 500 г баклажанов(2шт) 500 г помидоров(3шт) заправка: 5 ст.л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец ------------- Готовим соус. 1.Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут). 2.Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.(у меня не вся кожурка отошла, но эт не оч.важно) 3.На растительном масле обжарить мелко порубленный лук. 4.Добавить мелко нарезанный перец, жарить 2-3 минуты. 5.Добавить помидоры, посолить, жарить (около 5-7 минут). 6.Переложить соус в блендер, измельчить. 7.Выложить соус в форму, разровнять. Подготавливаем овощи. 1.Цуккини, помидоры и баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. 2.Баклажаны замочить в подсолёной воде на 30 минут. 3.В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини. Готовим заправку. 1.Зелень мелко покрошить. 2.Смешать масло, зелень, чеснок. Посолить, поперчить. 3.Овощи полить заправкой. ---------- Форму накрыть фольгой или крышкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности. 1-1,5 часа Я запекала в аэрогриле, на средней решетке ,2 часа при t260* |
|
 |
 
|
|
|
4.7.2013, 18:31
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Я сегодня приготовила Рататуй, когда захотела выложить фотку, увидела, tan`chik74 ваш рецепт. Решила, что свой рецепт выкладывать не буду, так как они практически одинаковые, за исключением некоторых деталей.
Я не люблю перец болгарский и его в соус не стала использовать. Кабачки у меня были молодые обыкновенные. Запекала в духовке при температуре 200 градусов в течении 60 мин. Форму накрыла пергаментом. Вот, что у меня получилось!  Очень вкусно! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.7.2013, 18:53
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Леночка! Не только вкусно, но и очень, очень красиво!
 СПАСИБО!  
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
4.7.2013, 19:51
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Ленуся,очень аппппппетитный Рататуйчик !!!! Молодчинка,умница !!!! Я очень люблю запекать овощи.поэтому это блюдо МОЁ !!!
 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
4.7.2013, 20:21
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ирочка, Галочка, ой, спасибочки дорогие мои!
|
|
|
|
|
4.7.2013, 22:03
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Леночка!Отличный рататуй.
Кроме того,что вкусное,полезное,но еще,ко всему прочему, высокохудожественное блюдо.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
4.7.2013, 23:06
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Танюша, спасибо, что оценила мою работу!
Спасибо сказали:
Алма, |
|
|
|
|
4.7.2013, 23:37
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка
Вкусное, красивое и полезное овощное блюдо!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
4.7.2013, 23:48
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, спасибо за оценку моей стряпни!
|
|
|
|
|
6.7.2013, 15:07
Сообщение
#10
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ленчик, красиво и вкусно
 ! Люблю я запеченные овощи!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
6.7.2013, 18:53
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, спасибо, что высоко оценила мой рататуй!
|
|
|
|
|
6.7.2013, 21:33
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 |
Лена, такой красивый рататуй, аж тоже захотелось сделать!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
6.7.2013, 22:31
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Terni @ 6.7.2013, 21:33)  Лена, такой красивый рататуй, аж тоже захотелось сделать! Terni! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.7.2013, 13:47
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Восхитительный рататуй
!!!Ооочень красиво вкусно и полезно  чудесное фото !!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
19.7.2013, 14:55
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, благодарю от всего сердца!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 4:54 |
Форум Моя хлебопечка