Медовик! Опции

[Свекруха]

Патрикеевна Спасибо большое за ответ! На вашем форуме так тепло и уютно, что читаешь и хочется творить и творить. От кукушечки я уже в восторге, сегодня такой прозрачный холодец получился, прямо не нарадуюсь, надеюсь что застынет. Вот с аэрогрилем не получается подружиться, уже жалею что купила.

Ирочка, не могу не вступиться за АГ - в нем получаются вкуснейшие штучки, но к нему надо подходить с особой позиции, например: не станете же вы, скажем, безе выпекать на сковородке. А то же безе в АГ - прекрасно, на этом сайте даже девочки подробно технологию описали. Думаю, что если медовиковое тесто разлить по формочкам, в АГ получатся чудные кексики.

[Эля]

Леночка, медовик красивенький!

[Патрикеевна]

Ленчик, хороший тортик получился! Вкусный !

[MarmeladKa]

Юленька
Ириночка
Танюшик
Леночка
Юльчик
СПАСИБО ВАМ, девочки Тортик получился ну очень вкусный, очень медовый, нежный, ароматный! Это всё МЕДОК!

[nattela.v]

Леночка, ШИКАРНЫЙ медовик КРАСАВЧИК ооочень впечатлил !!!

[MarmeladKa]

Наташик СПАСИБО! Рада, что понравился мой "Медовичок"

[Olia]

tan`chik74, спасибо большое за рецепт. Медовик пекла несколько раз, получается очень вкусный, но каждый раз проваливается серединка (после выпечки держу с открытым клапаном и закрытой крышкой 10-15 минут), шпажкой проверяла пропекается.
Что может быть не так , у меня почему то и шоколад на кипятке так же серединка проваливается после открывания клапана или крышки, слышно как "шурщит" тесто, когда она оседает .

[tan`chik74]

tan`chik74, спасибо большое за рецепт. Медовик пекла несколько раз, получается очень вкусный, но каждый раз проваливается серединка (после выпечки держу с открытым клапаном и закрытой крышкой 10-15 минут), шпажкой проверяла пропекается.
Что может быть не так , у меня почему то и шоколад на кипятке так же серединка проваливается после открывания клапана или крышки, слышно как "шурщит" тесто, когда она оседает .

Честно говоря, даже не знаю что сказать. Может быть это особенность вашей мультиварки? У меня никогда не проваливалась серединка.

[84mama87]

Olia! А вы попробуйте и клапан не открывать! Думаю, это должно помочь! Я, когда пеку в мульте, после выпечки держу ещё минут 15- 20 закрытыми и крышку и клапан. А открываю крышку о-о-о-чень осторожно и потихоньку. Желаю удачи!

[Свекруха]

Какой палочкой-выручалочкой вчера оказался для меня этот рецепт! Крестник позвонил: ждем в гости! А у меня в запасе всего пару часов, не считая времени на дорогу. Т.е. традиционные мои "фишки" не проходят, их надо печь загодя. И не все ингредиенты под рукой. А мед и яйца у меня есть всегда! Словом, быстренько блендером все закрутила, в мультю залила - и, как говорилось в одной юмореске, "марш пудрить мордоворот". Медовичок везли еще горяченьким. Удался!!!- на все сто!
Так что - еще раз спасибо за рецептик!

[tan`chik74]

Девочки, спасибо за теплые слова! Вот еще вариантик оформления. Пекла своим дочкам на день рождения.

[Эля]

tan`chik74, такой симпотный медовик дочуркам на Днюшечку сотворила! Умничка!

[Terni]

Красивый, яркий и праздничный медовичек!

[tan`chik74]

Спасибо, девчонки!!!

[Патрикеевна]

Танюша, красота и вкуснота!

[MarmeladKa]

tan`chik74
Это прямо Летний Торт-медовик Какая КРАСОТА!!!

[Helga_Olga]

Перший тортик в житті - медовик від tan`chik74. І справді легко пекти, і справді смачний. Єдине, випікала в хлібопічці на 10 хвилин менше, але, здається, можна було на 15-20 хвилин меше: дуже вже бочки темні. Взяла магазинну сметану вона погененько збилася (треба брати базарну). Через це, мобудь, трохи крему залишилося - ну ніяк на коржі більше намазати не виходило -стікало. Коржі легко ріжуться, в мене вийшло 9 коржів, хоча можна було постаратися і на 10.
Прикраси - як малюнок дитинки з садочку: сама наївність. Але ж це перший тортик. Правда, їх вийшло два, бо жоден, навіть ДУЖЕ голодний рот так широко не відкрився б.
порадую рідних!

ДЯКУЮ автору тортика!

[Патрикеевна]

Helga_Olga, какой хорошенький ваш первый тортик! Здорово, что форма круглая у вас есть, можно и куличи печь.

[millerovo65]

Вчера вечером, вдруг всем захотелось сладенького. Тортик получился отменный. Только надо было не на 3 коржа резать, а побольше. Но и так пропитался отменно.





Helga_Olga, чтоб сметана не стекала надо брать 25 процентов жирности. а не обязательно из рынка. Я всегда использую сметану "Простоквашино" 25 процентов . Кстати, я впервые её купила у в Украине, хоть она и нашего Российского производства.Теперь во всех кремах использую её.

автору за рецепт,

[Helga_Olga]

да, спасибо. хотя вчера как раз делала тортик-медовик!!сметану повезло взять у молочников домашнюю, но если больше не повезет, то буду брать 25%
а на домашней таки классный крем!