Медовик! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Медовик! |
11.3.2014, 17:17
Сообщение
#161
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
BadGarry!!! Отличный медовик получился!!! Поздравляю с новой помощницей!!!
Я тоже не всегда пропитываю кремом, отрезаю кусочек медовика и намазываю сливочным маслом!!! Спасибо сказали:
|
|
|
11.3.2014, 22:30
Сообщение
#162
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
BadGarry!!! Отличный тортик !
И я на праздник пекла такой. Мой Оурссончик ( 5 литров) справился на отлично. Крем был из магазинной 20% сметаны, на удивление взбилась с сахаром в такой средний по густоте крем. Было 800 гр сметаны, получилось мноого крема, ещё и остался. Но я люблю более жирные крема в медовиках. Надо было делать либо со сгущёнкой как у автора , либо с базарной сметаной. Но это на наш вкус. А так тортик понравился, коржи воздушные, печь буду. Спасибо сказали:
|
|
|
11.3.2014, 22:40
Сообщение
#163
|
|
Сладкая ))))) Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Мартиничка, ШИКАРНЫЙ Юльчик, он загляденье просто!! Высоченный!!
Стала считать слои...сбилась со счёта И крем великолепный, нежнейший Спасибо сказали:
|
|
|
11.3.2014, 23:15
Сообщение
#164
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Спасибо Ленчик! Да, высота всех впечатлила, большущий, почти 2 кг.
Спасибо сказали:
|
|
|
12.3.2014, 7:50
Сообщение
#165
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юленька, молодец, медовик удался на 200%!!! Потрясающий тортик!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
4.4.2014, 19:32
Сообщение
#166
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Добрый вечер !!! Сегодня решилась на медовик.Получился,но вот выдержки не хватило,чтобы пропитался получше,разрезала.
Фото получилось не ахти,т.к батарейка села на фотике.снимала на телефон,а руки дрожат,уж не обессудьте. Спасибо сказали:
|
|
|
4.4.2014, 20:40
Сообщение
#167
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Галина, хороший бисквитик получился и вкусный тортик !
|
|
|
4.4.2014, 20:46
Сообщение
#168
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Галя, медовик удался
|
|
|
10.4.2014, 1:36
Сообщение
#169
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Заинтересовал меня рецепт медовой коврижки из книжки "Готовим в мультиварке" - о самой книжке позже и не в этой теме - попробовала испечь, уже 2 раза.
Рецепт: 2 ст.л. меда и 1 ч.л. соды соединить, дать постоять 5-10 минут. Добавить 2 яйца, 1 стакан сахара, оставить еще на 5 минут. Влить растопленные 100 гр. маргарина (я брала сл. масло), подождать 5 минут. Затем добавить 4 ст.л. сметаны, 100 гр орехов (у меня не было), всыпать 2 стакана муки, замесить тесто. Выложить в мультиварку, на режиме "выпечка" 45 минут. Первый раз меня что-то перещелкнуло в голове и я положила 1 стакан муки. Еще и удивлялась, что тесто больно жидкое. Но пропеклось хорошо, только получилось темное-темное, как шоколадное, хотя какао я не добавляла. И тонкий медовик, пришлось его порезать на кубики. Второй раз я уже увидела свою ошибку, все сделала точно по рецепту. Выпекала, правда 1 час, но как раз получилось, как надо. Результат: медовик цветом, как у вас, вкусом, наверное, тоже не хуже. Только я не люблю кремом мазать, он у меня и так пошел, как дети в школу. Но мне понравился процесс замеса, плюс - все компоненты у меня всегда под рукой есть. Так что - буду такой печь и дальше. Да! Когда смешала мед с содой, он сразу начал пениться. Интересненько, с чего бы? В меде кислоты не было. |
|
|
30.4.2014, 0:22
Сообщение
#170
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
В этот раз поднялся ещё выше. И крем делала в точности по рецепту. Тортитк получился супер!
Таня, спасибо за рецепт! Спасибо сказали:
|
|
|
30.4.2014, 13:58
Сообщение
#171
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Юлечка,тортик просто загляденье !!!! Я и уж чувствую вкус вкуснейший !!! Молодчинка !!!
Я теперь и боюсь его печь.Мы с мужем сами и трескаем.Весь торт схомячили. только кг.на боках прилепились....Ну куда это годится ?.Я тортик этот я очень полюбляю.... Спасибо сказали:
|
|
|
1.5.2014, 18:10
Сообщение
#172
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юля, какой классный получился тортик , высоченный! Вкуснотища !
|
|
|
26.9.2014, 21:01
Сообщение
#173
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 19.6.2011 Из: Украина. г.Одесса Пользователь №: 7145 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik257 |
Подскажите кто уже выпекал в мультиварке панасоник, там же выпечка максимум ставится на 65 мин, хотела потом еще доставить 35 мин не дает. Медовик получился высоким, но светлым, пропекся. постоял на подогреве еще мин 15.
|
|
|
27.9.2014, 3:58
Сообщение
#174
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Julia81! Нужно подождать примерно 2-3 минуты и снова выставлять требуемое время. Такая особенность. ))) Удачи вам!
Спасибо сказали:
|
|
|
10.10.2014, 19:45
Сообщение
#175
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
В этот раз поднялся ещё выше. И крем делала в точности по рецепту. Тортитк получился супер! Таня, спасибо за рецепт! Какая красотища!!!! Спасибо сказали:
|
|
|
22.10.2014, 12:27
Сообщение
#176
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 22.10.2014 Пользователь №: 17723 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: RMC |
Привет.
Попробовала приготовить этот медовик - получилось просто отлично, хотя выпекаю в мультиварке первый раз. Получился очень пористым и вкусным. Коржей я шесть сделала, думаю, это будет оптимальным. А вот на счет выпекания - у меня времени меньше пошло - 80 минут выпечка его заняла. Может из-за того что у меня мультя другая, rmc-250? Да, еще хотела фоточку вставить, но пока не поняла, как тут ее вставлять. Подскажите |
|
|
25.10.2014, 19:21
Сообщение
#177
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Да, еще хотела фоточку вставить, но пока не поняла, как тут ее вставлять. Подскажите Фото вставить на форум можно при помощи любого фотохостинга. Например, Вот тут есть тема с инструкциями - Вставляем фото в сообщение (Наглядный урок) |
|
|
13.11.2014, 18:59
Сообщение
#178
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 20.12.2012 Пользователь №: 13735 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: delfa |
Здравствуйте! Мне тоже нравится этот тортик! Но получился он у меня первый и единственный раз пышным.Все другие раза бока пышные а серёдка жёсткая и провалена вниз. В чём моя ошибка?
|
|
|
27.11.2014, 14:16
Сообщение
#179
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Люблю этот тортик, всегда удачный и в приготовлении легкий! Дети мои его тоже уважают. Таня, большое спасибо тебе за рецепт!
|
|
|
27.11.2014, 15:18
Сообщение
#180
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Такой тортик на фото лакомый! Юленька, молодчинка!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 10:28 |