Немецкие Брецели Опции

[nattela.v]

Иришка, принимай отчетик !!! Очень ВКУСНЫЕ булочки мягусенькие с хрустящей корочкой - ОБЪЕДЕНИЕ!!!
ЧУДЕСНЫЙ рецептик БОЛЬШОЕ СПАСИБО от всей семьи

В тесто добавила щепотку сахара, замешивала в ХП.

[Эля]

Наташ, ой, какие прекрасные буулоочкииии!!!!!

[MarmeladKa]

Иринчик, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!! Рецепт! Булочки - Загляденье! СПАСИБО за МК и подробности!


Наташенька, какие пыШнючие, аппетитнейшие

за фото

[Mar | Tini]

Девочки, спасибо за прекрасные булочки!!! Красивучииее!!!
Я тоже на днях собиралась приготовить булочки " Варёнки " ( смотрю, рецепт один в один с Николаевной), разница в том , что тесто после замеса надо убрать на ночь в холодильник, и сахарку чуть больше. Очень меня заинтриговала технология предварительного отваривания...

[84mama87]

Наташуля! До чего же восхитительные булочки - красавишны! Просто прелесть, как хороши! ЗдОрово, что вам они тоже понравились!
____________________________________________
Мармеладочка! Пользуйся, на доброе здоровье, милая! Спасибочко за похвалу!
____________________________________________
Юляша! Прикольно, что и ты заинтересовалась этими булочками! Их так балдёжно делать!
А Николаевна выше писала о том, что, как - то убирала тесто в холодильник. И потом булочки из него готовила... Думаю, что по - всякому получается вкусненько!

[nattela.v]

Леночка- Эля , Леночка- MarmeladKa, Юленька, Иришка!!!
Иришка!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецептик!!!

[Патрикеевна]

Наташа, аппетитнейшие булочки, румяненькие !

Откопала я свои булки, Николаевна рецепт приносила, только там они немного другие (на пиве и сыром), но принцип тот же, называются Бейглз, здесь рецептик.

[Mar | Tini]

Вот и мои булочки ! Наварила да напекла



Готовила по рецепту как у Николаевны, только сахара 2 ст.л. и сразу после замеса убрала на ночь в холодильник. Потом 1 час тесто постояло на столе. Варила по памяти, она меня подвела, вместо 2 ст.л. насыпала 2 ч.л. На вкусе конечно не отразилось, но вот цвет получился не такой насыщенный как у вас , девочки.
Булочки понравились!

[Патрикеевна]

Юльчик, отличные булочки ! Тесто на разломе очень аппетитно смотрится, нежное такое!

[Mar | Tini]

Юль, спасибо! Мне понравилось с ними возиться, получается очень быстро, по 30 сек. варила по 2 булочки, а потом в духовке минут 25.
Булочки с тонкой хрустящей корочкой, а внутри мягкие.

[Эля]

Юленька, булочки симпотные и аппетитные!

[Lusiena]

Девочки, такие красивые у вас булочки! Подскажите, пожалуйста, - а на следующий день они такие же вкусные? В выходной едем с внуком на конкурс танцев, вот хочу в дорогу испечь Бретцели для бутербродов...

[84mama87]

Юляша! Какие они у тебя симпампулечки получились!
____________________________________________
Lusiena! Они и на следующий день такие же обыкновенные, славные закусочные булочки! Приятные, но не более того.
Я и писала, что пеку их , как замену хлебу иногда. Для разнообразия. Сказать, что я от них на стену прыгаю от восторга - будет неправдой. Если хотите сделать из них бутеры в дорогу, то могу посоветовать сформовать из этой порции теста не 12, а 9-10 булочек, чтобы мякушки получилось побольше.
На другой день может показаться, что они зачерствели...Но это не так. Внутри они остаются довольно мягкими.
Надеюсь, помогла с инфой.

[MarmeladKa]

Юльчик
Великолепные булочки! Пушистенькие, разлом замечательный СПАСИБО!!

[Mar | Tini]

Lusiena две булочки остались , на ночь убрала в хлебницу, сегодня они конечно не такие...и мякиш не такой мягенький ну и понятно не хрустит корочка. Напоминаю, что я пекла по первому рецепту.

[nattela.v]

Юленька!!! Чудесные булочки ЛЮБОТА

[Lusiena]

Mar | Tini, 84mama87, спасибо за быстрый ответ! Я думаю, на бутеры пойдет, все лучше магазинных булочек (до сих пор обхожусь без ХП...на прошлой неделе пришли запчасти, но у сына пока нет времени заняться ремонтом).

[miracle]

Отличная замена хлебу! Николаевна , 84mama87 Брецели , правда не должны быть похожими на булки, а только в виде кренделя, но это никак я уверена на вкус не влияет . Очень понравился процесс купания, только надо было дать подойти побольше, а я быстренько в печь засунула. А результат просто восхитительный!!! Нежный , пахнущий молоком мякиш и хрустящая корочка , магазинный батон рядом не валялся Я уже хочу с начинкой ....




Mar | Tini, булочки классс! ...они окончательно меня вдохновили

[Эля]

Людочка, какая красота-ВКУСНОТА!

[Патрикеевна]

miracle, красивые и вкусные булочки !