 Немецкие Брецели |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.10.2013, 11:58
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина  |
miracle! Красотень, да и только, ваши булочки!
 Спасибо, что поделились!  ______________________________________ Да, конечно же, бретцели - крендели. Просто я не стала заводить другую тему только из - за названия... В немецкой кулинарии существует целый ряд названий выпечки, варёной в содовом ( щелочном) растворе. Все они объединены одним словом "Laugen", что и означает выщелачивать. Крендели называются " Лаугенбретцельн", булочки - " Лаугенбрётхен"... Принцип приготовления один, вот я и позволила себе вольность по отношению к теме Николаевны... Да простит она меня... 
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
17.10.2013, 15:50
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Людмила!!!
 ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ булочки 
|
|
|
|
|
17.10.2013, 16:23
Сообщение
#43
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Пока не наелись мои, пеку им эти булочки.
  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.10.2013, 17:12
Сообщение
#44
|
|
 Сладкая )))))
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1935 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4699 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Ириш, они просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫ!!
Фоточка - замечательная!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.10.2013, 18:18
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ира! Ой! Какая красота! Так рука и тянется к булочке на фото! СУПЕР!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 4:31
Сообщение
#46
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Леночка - Мармеладка!
Леночка - Эличка!  , девочки!  Одно жалко - быстро заканчиваются...  Надо, наверное, делать полторы нормы за раз, чтобы хоть на пару дней хватало, что ли... 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
18.10.2013, 9:41
Сообщение
#47
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Иришка!!!
Булочки – ПРЕЛЕСТЬ!!!  ВОСТОРГ и ВОСХИЩЕНИЕ!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 13:22
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 83 Регистрация: 27.8.2013 Пользователь №: 16026 Спасибо сказали: 88 раз(а) Модель хлебопечки: Clatronic BBA 3449; МВ Lumme LU-1430, Aresa AR2009 |
Цитата(84mama87 @ 17.10.2013, 16:23)  Пока не наелись мои, пеку им эти булочки. Присоединяюсь ко всем комплиментам и восторгам. Булочки красивейшие во всех отношениях. А не подскажете, где можно научиться так красиво заплетать тесто? Хочу только такие. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 13:43
Сообщение
#49
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Держите фотографии. Разумеется, они не мои.
  Благодарю за похвалу! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 17:14
Сообщение
#50
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
84mama87, фото не открывается...
 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 17:57
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Ой, Lusiena! А я всё вижу...
 Вы, наверное, заходите с эксплоурера... С него не видно. Сейчас попробую показать другие фотографии. Они, конечно, не такие подробные, как предыдущие, но, думаю, понять можно...  Из ровного жгута сделать петлю, один конец жгута продеть через петлю вниз, а другой перебросить через петлю, концы внизу закрепить. ( Материал взят из блога mariana_aga.) Вот то, что вижу я на экране. Сняла фото с экрана. Думаю, всё видно и понятно...  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.10.2013, 21:23
Сообщение
#52
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 83 Регистрация: 27.8.2013 Пользователь №: 16026 Спасибо сказали: 88 раз(а) Модель хлебопечки: Clatronic BBA 3449; МВ Lumme LU-1430, Aresa AR2009 |
Цитата(84mama87 @ 18.10.2013, 17:57) Ой, Lusiena! А я всё вижу... Вы, наверное, заходите с эксплоурера... С него не видно. Сейчас попробую показать другие фотографии. Они, конечно, не такие подробные, как предыдущие, но, думаю, понять можно...Из ровного жгута сделать петлю, один конец жгута продеть через петлю вниз, а другой перебросить через петлю, концы внизу закрепить. ( Материал взят из блога mariana_aga.) Вот то, что вижу я на экране. Сняла фото с экрана. Думаю, всё видно и понятно... Спасибо, 84mama87. А я вот чего увидела и думала, что так и надо... Ходила по указанной ссылке. Видимо, это причуда Google Chrome 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.10.2013, 9:05
Сообщение
#53
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Наташуля!
 Спасибо за похвалюшечки! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.10.2013, 21:06
Сообщение
#54
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
miracle
Очень красивые булочки получились!!! Форма такая интересная !  Ириша, аппетитные булочки
|
|
|
|
|
20.10.2013, 10:30
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Иришка!!! СПАСИБО
 за отличный МК всё видно и понятно!!! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.10.2013, 14:47
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юляша! Наташенька! Спасибо, девочки!
|
|
|
|
|
21.10.2013, 13:00
Сообщение
#57
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
84mama87, огромное спасибо за наглаядность!
Как собиралась - не получилось в дорогу испечь брецели, времени не хватило...но на днях все равно испробую рецепт... 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.10.2013, 22:01
Сообщение
#58
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наконец-то и я испекла, эти славные булочки.
За основу взяла рецепт Ирочки. Мука - 500 гр тёплое молоко - 300 мл соль - 1 ч.л. растит масло - 70 мл дрожжи - 2,5 ч.л. Только, я взяла половину порции и еще кое-что изменила. Мука - 250 гр. Сухое молоко 1 ст.л. Вода - 150 мл соль - 0,5 ч.л. растит масло - 35 мл. дрожжи - 1,25 ч.л. Перед выпечкой булочки смазала топленым молоком и присыпала ржаными отрубями.  Угощайтесь! Очень вкусные булочки! Спасибо за рецепт!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.10.2013, 0:31
Сообщение
#59
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка, прекрасные булочки, с интересной посыпкой !
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
22.10.2013, 9:10
Сообщение
#60
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Ленусь! Такие симпампулечки у тебя испеклись!
 Дивные булочки!  
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 17:16 |
Форум Моя хлебопечка