Фаршированные перцы Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[tan`chik74]

Ингредиенты:
Болгарский перец – 9-10 шт.
Фарш домашний (говядина + свинина) ~ 600 гр.
Рис, отвариваем до полуготовности (1 стакан золотистого)
Лук (3)
Морковь (2)
Соль
Перец

Приготовление:
Болгарский перец помыть, срезать верхушку, вычистить зернышки и снова помыть.

Фарш посолить, поперчить, добавить чеснок через пресс. Обжарить лук с морковью, смешать с рисом и мясным фаршем. Хорошо перемешать.

Наполнить полученным фаршем перцы. Для равномерного проваривания, проколоть каждый перец 3-4 раза вилкой. Перцы поместить в кастрюлю мультиварки (стоя). В горячей воде развести сметану и майонез,добавить чеснок чеснок, посолить,залить перец ,чтобы еле накрыло перец. Порезат пару помидорчиков и зелень,добавить в соус. Поставить на режим "Тушение" на 1,5 часа.

[Nika_G]

ММММ... Вкусно выглядит!

[Nika_G]

Сегодня фаршировала кабачки. Сделала вот такие стаканчики

Наполнила их фаршем. В мульте обжарила лук, морковь, сердцевинки из кабачков и помидоры. Поместила в кастрюльку кабачки и залила сливками и кипятком, чтобы почти полностью мои кабачки были покрыты. Посолила, добавила лавровый лист. Включила ТУШЕНИЕ.

Вкусно!

[Свекруха]

Интересное наблюдение: видела как-то, как перцы готовили сербы - наши знакомые. Они каждый перчик накрывали крышечкой из кружочка картофеля. Он тушился вместе с остальным и был очень вкусным. Теперь и я так все время делаю. Но я перцы готовлю в МВП и фарш слегка обжариваю.

[tan`chik74]

Сегодня фаршировала кабачки. Сделала вот такие стаканчики
..
Наполнила их фаршем. В мульте обжарила лук, морковь, сердцевинки из кабачков и помидоры. Поместила в кастрюльку кабачки и залила сливками и кипятком, чтобы почти полностью мои кабачки были покрыты. Посолила, добавила лавровый лист. Включила ТУШЕНИЕ.
..
Вкусно!

Очень красиво!!!

[Nellechka]

С КНИГИ РЕЦЕПТОВ.

Перцы фаршированные

Фарш — 600 г
Рис отварной — 150 г
Перец болгарский — 500 г (3 шт.)
Вода — 150 мл
Соль, специи

Процесс приготовления:
Фарш смешать с рисом, добавить соль, специи и перемешать. Перцы очистить от семян, наполнить каждый фаршем, уложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания режима.

Думаю, что надо сразу выключать после окончания режима.