IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Суп-пюре из запеченых помидоров, всего лишь вкусно
diana5903
сообщение 14.3.2012, 15:13
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 188
Регистрация: 23.1.2011
Из: Анталия, Турция
Пользователь №: 4847
Спасибо сказали: 462 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread


Это одна из версий томатного супа и, на мой взгляд, самая вкусная. За счет запекания сохраняются и витамины.
Примерно 1,5 кг помидор
2 средние луковицы (желательно фиолетовые)
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. сахара
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
соль (замечательно, если морская)
перец, тимьян (лучше свежий)
примерно 700 мл куриного или овощного бульона (я использую кубики)

Помидоры очистить от кожуры и разрезать пополам поперек. В форму для духовки срезом вверх выложить помидоры. Сверху помидоры посыпать нарезанным кольцами (полукольцами) луком и крупно порезанным чесноком. Всю эту красоту посыпать тимьяном, солью, черным перцем (желательно свежемолотым), полить оливковым маслом и посыпать сахаром. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до карамелизации томатов, примерно миинут 30.

Запеченные помидоры вместе со всем содержимым формы перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, даем закипеть, убавляем огонь и варим минут 10-15. Измельчаем блендером. Если желаете, можете процедить от семечек помидоров.
Подавать можно посыпав сыром. Очень вкусно с чесночными пампушками или чесночным хлебом.

Приятного аппетита!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
pincheru
сообщение 10.5.2015, 21:15
Сообщение #2

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 10.5.2015
Пользователь №: 18408
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: hp


Это точно суп? Мне кажется больше второе блюдо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
diana5903
сообщение 11.5.2015, 13:06
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 188
Регистрация: 23.1.2011
Из: Анталия, Турция
Пользователь №: 4847
Спасибо сказали: 462 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 Home Bread


Ну уж суп от чего-нибудь другого я уж точно смогу отличить smile.gif Если сомневаетесь, приготовьте и убедитесь smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 27.11.2020, 9:36