Картофельное ПЮРЕ, "СОВА" Опции

[BadGarry]

Итак- варим картошку до готовности
солим (на свой вкус)
воду слить
затем вливаем горячее молоко (1 литр на большую катстрюлю)
масло сливочное - по вкусу
масло постное - 1 ст ложка
соль- по вкусу
можно 1 желток
можно - 1 луковицу (варим ее в картошке)
начинаем толкушкой разбивать куски картофеля- по консистенции должно быть жиденьким
когда все куски разбиты - взбиваем дальше миксером
перемешать ложкой - что бы куски не остались на дне
снова взбивать миксером

приятного аппетита

пс- ни в коем случае не готовить в блендере - потеряете вкус
ппс- венчики для миксера беру - для взбития а не для размешивания

[Огневушка]

Название какое интересное. Игорь, почему "Сова" ?
Взбитое пюре - это действительно очень вкусно. А вот растительное масло никогда не добавляла в пюрешку

[BadGarry]

Конечно больше подходит название - "Пюре Сливочное"
но если можно пусть будет - Сова

после сытного пюре так хочется спать

[Огневушка]

А растительное масло все же зачем?

[BadGarry]

А растительное масло все же зачем?

Для вкуса - только масло я добавляю базарное -
а не рафинад- рафинад безвкусен - и его таки и правда нет смысла добавлять

Вы никогда не пробывали кофе с семечками жаренными- вприкуску??

[Огневушка]

Я обычно при варке картошки для пюре еще добавляю дольку чеснока. И вкусно и пюре получается очень душистое.

А кофе я оч люблю с шоколадкой

[BadGarry]

по поводу моего рецепта
где бы я его не готовил (даже в чисто женских коллективах)
ОН ВСЕГДА БЫЛ ВЫШЕ ПОХВАЛ
главное не жалеть молоко и масло (в разумных пределах)
и тщательно взбивать - тогд а оно воздушное и само тает во рту

[Эрика]

а мне за сову обидно, за что это ее соней обозвали. У нее просто биоритм с человеческим не совпадает, а по ночам это очень зоркий и ловкий охотник )) Может переименуем в лемура, например или в ленивца там)
И зачем Вам в женских коллективах использовать сонное зелье?

[Огневушка]

Игорь, предлагаю пюрешку назвать "Воздушный поцелуй", раз ТАЕТ ВО РТУ.

[Патрикеевна]

Весело у вас тут

[Эрика]

Патрикеевна, а там где пюрешечка - там всегда весело. особенно если приготовлена мужскими руками. Правда, потом спать очень хочется )

[Свекруха]

Мои 5 копеечек: у нас продается постное масло КАРОТИНОВОЕ. Оно цвета морковки, я его в любое тесто добавляю столовую ложечку, даже если в самом рецепте не упоминается. Получается замечательно, особенно в плане цвета. Думаю, что и в пюре будет уместно, тем более, что я люблю, когда оно не бледная немощь, а приятного желтоватого цвета.

Патрикеевна, а там где пюрешечка - там всегда весело. особенно если приготовлена мужскими руками. Правда, потом спать очень хочется )

Как в том анекдоте: да разве с НИМИ уснешь?

[Огневушка]

у нас продается постное масло КАРОТИНОВОЕ. Оно цвета морковки, я его в любое тесто добавляю столовую ложечку, даже если в самом рецепте не упоминается. Получается замечательно, особенно в плане цвета. Думаю, что и в пюре будет уместно, тем более, что я люблю, когда оно не бледная немощь, а приятного желтоватого цвета.

Желтенький цвет пюре придаст яичный желток.

[Свекруха]

Желтенький цвет пюре придаст яичный желток.

Кашу маслом не испортишь. Пюре тоже.