Сладкий белый с изюмом Опции

[evgen18]

Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя

Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик)
Мука - 460 гр.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 6 ст.л.
Яица - 3шт.
Сл.масло - 175 гр.
Молоко - 105 мл.
Изюм - 140 гр.

Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь.
режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая.

Надеюсь понравится.

Ответь безграмотному:
1. Изюм в в диспенсер или в общие отсек загружать?
2. Яйца расколол и вылил в отсек или что-то с ними надо делать?
Этот рецепт для Раn-255?
Просто делал как на обложке сайта (Сладкий сдобный хлеб с изюмом) -так он не поднялся и сильно обгорел по периметру.

[tatanka]

Относительно этого рецепта (от Foresta) яйца можно выливать прямо в ведёрко,ничего с ними делать не надо.Изюм загрузить в диспенсер,но можно и сразу в ведёрко.Судя по тому,что в рецепте сначала идут дрожжи - он для Панасоника!

Корочку поставьте "светлую"

[алена 71]

Могу дать рецепт очень вкусного сладкого хлеба :
-2 яйца }
-2 щепотки соли }-->(смешивать до полного растворения )
- 100 гр сахара }
- 3 ст. л. маргарина
-2 ч. л. варенья (любого густого)
-250 мл. молока + 50 мл. воды
-600 гр. муки (лучше белой , 1 пачка разрыхлителя, желательно , но не обязательно )
-1 ст.л дрожжей ( быстродействующие дрожжи )
После основного дрожжевания добавить цедру 1-2 апельсинов и несколько штук ( жел-но мелко порезанной ) кураги,
в качестве добавки можно использовать любые фрукты и сухофрукты , но не больше 200 гр
В моей печи в режиме "Сладкий хлеб" получается очччень высокий и ароматный батон.
Удачной выпечки и приятного аппетита !!!!!

[Николаевна]

Неплохой рецептик,алена 71. По мне ...чуток сладковат наверное получится. Фоточка для наглядности имеется?

[алена 71]

Съели так быстро , что не успели сфоткать (как и всегда,впрочем)
Слишком сладко не будет по-любому

[Jorik]

алена 71, у вашей х.п., как и у моей, макс. загрузка на 900 гр.
По рецепту же почти 1300 !!. ???

[алена 71]

Jorik, я всегда пеку с таким объёмом и всегда получается отличный хлеб

[tatulja]

Алена 71, пока не увидим воочию о чем можно говорить?

[алена 71]

Как только - так сразу пришлю...

[Jorik]

Jorik, я всегда пеку с таким объёмом и всегда получается отличный хлеб

- Придется поверить на слово.

[алена 71]

просто у меня чудо печь,не нарадуюсь,ещё удивлю вкусненькими рецептами

[Елена-75]

Чёто я спекла хлеб по данному рецепту и пришла в ужас -верхняя горбушка лопнула,хлеб не воздушный,внутри не пропеченый а бока подгорели.Пекла на Орион -205 на программе "сладкий хлеб" светлая корочка,правда размег хлеба указала большой,а может надо было маленький? Может кто знает в чём моя ошибка -напишите пожалуста. Хотела вставить фотку но почему то несмогла это сделать.

[anny]

Испекла сдобный, правда без изюма и на сыворотке, моим домочадцам очень нравится, можно печь хоть каждый день, на второй день только к завтраку остаётся.
Вот и старается моя печка, а доча как увидит, сразу кричит: "Хеб, Хеб". У нас в семье день без сладкого, считай пройден зря. Раньше тортики да печеники, а теперь выручает сдоба...

А вот и моя булочка. Принимайте.

[Tori]

Всем привет! Сегодня делала первый раз на 750г
От себя добавила цукаты (всего 100 гр. вместе с изюмками) + половину ч.л молотого мускатного ореха и ванильный сахар.

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.
Только он почему то совсем не поднялся , квадратным получился. Может быть тесто когда липкое, жидкое - оно и подняться не сможет?Может разрыхлитель нужен, или дрожжей чуть добавить?
А так, рецептище супер просто!!! Еле отогнала от последнего кусочка, чтобы сфоткать
Ароматный!

[tatulja]

Вика, очень хороший хлебушек у вас получился! А что вас не устраивает? Ведь он пропекся, весь такой красивый, и изюм с цукатами равномерно распределился. Если больше муки, то он будет более плотный. Все хорошо, не переживайте, ведь и буханочка не большая. Прекрасная сдоба!!!!

[Tinka-Kartinka]

Всем привет! Сегодня делала первый раз на 750г
От себя добавила цукаты (всего 100 гр. вместе с изюмками) + половину ч.л молотого мускатного ореха и ванильный сахар.

2 яйца,
130гр.сл.масла,
80мл.молоко,
1ч.л.соль,
4ст.л.сахар,
345гр.мука,
2ч.л.дрожжи,
100гр.изюм.
Только он почему то совсем не поднялся , квадратным получился. Может быть тесто когда липкое, жидкое - оно и подняться не сможет?Может разрыхлитель нужен, или дрожжей чуть добавить?
А так, рецептище супер просто!!! Еле отогнала от последнего кусочка, чтобы сфоткать
Ароматный!
<noindex></noindex>

Веселый солнечный и яркий!!!!

[Tori]

Раз всем понравился, значит все действительно хорошо
Просто мне казалось, что он должен подняться еще. Обычный, не сладкий поднимается ведь. Но теперь я думаю, что сахар ведь тоже утяжеляет, да еще и масло сливочное + добавки.. Так что оказывается, все тип типом вышло!!!
СПАСИБО!

[tatulja]

Вика, вы кукурузный хлебушек пекли из 550 г муки, зато он и выше, а здесь всего 345 г муки. Поэтому он и ниже, т.к. продуктов заложено тоже меньше. Сравните сами.

[Viktoria]

Теска, класс!!! Аж паски захотелось....

[Neko]

Очень вкусный получился хлеб! Я бы назвала его булкой с изюмом Очень изысканный вкус и цвет (я пекла на "сыром" сахаре, отмеряла ровно 15 мл на 1 ст.л.). Мужу очень понравилось - а он прихотливый... Пока что это наш любимый рецепт, спасибо! А вот как выглядит это чудо хлебопекарского дела
и