печенье сырное, типа крекер Опции

[Николаевна]

Вот нечего делать называется два часа ночи, мне печенье испечь приспичило. Муж на запах проснулся, съел № штук и опять спать пошёл, а я допекаю. Завтра, т.е сегодня вставать в 6-00, дурная голова точно никому и ничему покоя не даёт...
Сырное печенье

150-200г твердого сыра (натертого)
2 ст.л сметаны
60г маргарина
1 яйцо
соль, перец по вкусу
200-250г муки
мак, кунжут, я ещё добавили 2ст.л картофельных хлопьев.
Всё мне смешала моя подружка ХП. Тесто должно получиться чуть помягче, чем на пельмени.
Разделать на маленькие шарики и выпекать в вафельнице для тонких вафель. Получается печеньице - типа крекера).
В часть теста можно добавить кунжут, мак, тмин вообщем , кто во что горазд...



Пахнет вкусно, есть не ела, муж сказал оооочень вкусно.

[zvezda]

Наверное безумно вкусно...умничка...

[Alais]

Николаевна, а если нет вафельницы, как печеньице еще можно испечь? Уж очень аппетитный рецепт

[ashatan]

Николаевна, спасибо за рецепт!!! Очень интересно оно в вафельнице выглядит
Моя мама пекла такое печенье, только не в вафельнице, а на противне. Она печенье формировала в виде небольших палочек, а сверху еще тертым сыром посыпала. Он запекался и был хрустящим.

[sladkaya_m07]

очень интересный рецептик...у меня вопрос,глупый может быть..а как вы еще вафельницу используете? кроме как печь печеньки и трубочек вафельных?

[Николаевна]

Пеку омлеты с зеленью и сыром, мясные вафли, пельменное тесто(на ржаной муке) вафли делаю , кукурузные лепёшки пеку и с Чили-кон корне подаю.... да много чего. Многое я уже здесь выкладывала(скорее всего в "ужинах").

[Zsike]

Мое первое "тесто" что сама приготовила.Мама дала мне рецепт и пеки доця.
Так и осталось любимым.Праздника без него нет.Николаевна меня опередила и не надо темку открывать. Единственный минус:моя советская вафельница после 25 лет умерла,а вот эта другая не печет такие тоненькие хоть как ее жми.

[Николаевна]

Классные печеньки , рисунок как соты!

[tan`chik74]

Огромная благодарность за рецепт, от меня, от мужа и детей! Всем очень понравилось! Красота!!!

[Nelliko72]

Хотела открывать новую темку,да нашла эту.Рецепт взяла с "В контакте",фотки мои.

Сырные крекеры "Квадратики"

Сыр твердый - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Вода холодная - 2 ст.л.
соль по вкусу

По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Способ приготовления :

1.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Отправить в холодильник на 1 час.

2.Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки (сырные ломтики), сделать дырочки.

3.Духовку разогреть до 200С и выпекать 8 - 10 минут.
Остудить и наслаждаться чудесным вкусными "Квадратиками"!

Теперь от меня..теста делала половину,так как сыра было 60 гр.Резала как попало,так что за форму извините.
....
Готовое изделие...вкус неплохой,правда соли маловато оказалось,посыпала"Экстрой".
....

[Патрикеевна]

Неля, спасибо за рецепт интересного печенья ! Мы любим все сырное!

[Lagri]

Какое вкусное печень получается! Пойду испеку. Попробую испечь такое как у Zsike на фото с помощью маленьких шариков из теста, потому что у меня обыкновенная вафельница с круглым основанием. А это, наверное, пекли в какой то другой вафельнице. Если ошибаюсь, поправьте.

[Эля]

Нальчик, я по рецепту, который ты написала, тоже готовлю крекеры!
Очень вкусные! Мои уметают в миг!
Главное, что готовятся очень быстро. Я порой, чтобы ускорить процесс, тесто в морозилку кладу на минут пять!
Тесто всегда раскатываю на пергаменте и очень, очень тонко! Режу роликовыми ножом и в духувку! Выпекаются
На раз два!
Супер рецепт!