 Итальянский торт с карамельным инжиром |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 31.8.2009, 22:50
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 129 Регистрация: 30.7.2009 Из: Италия Пользователь №: 798 Спасибо сказали: 140 раз(а) Модель хлебопечки: TDA electronics  |
Этот рецепт я прочитала в итальянском журнале. У нас как раз сезон инжира, им каждый день угощают соседи, и я просто не знаю куда его девать. Поэтому этот рецепт мне пришелся очень кстати. У кого нет инжира - не переживайте! Для этого торта подойдут любые сладкие фрукты. Думаю, с грушами будет просто объеденье. А сливы, например, придадут ему новый вкус и оживят внешний облик
 Итак, нам нужно фрукты 150 г муки 2 яйца 1 ч. л. молотых грецких орехов горсточка тмина 200 г сахара 80 г сливочного масла цедра лимона разрыхлитель для теста немного соли В круглую форму налить 100 мл воды, положить 100 г сахара. Варить до светло-коричневого цвета. Снять с огня и в карамель положить половинки инжира срезами вниз. Тесто Яйца смешать с оставшимся сахаром (не миксером). Добавить орехи, муку, разрыхлитель, растопленное масло, тмин и цедру. Все как следует вымесить. Тесто должно быть по консистенции как густой кефир. Выложить тесто на закарамелнные фрукты. Выпекать 50 минут при 160 градусах. Вытащить из духовки и сразу перевернуть на блюдо. Остудить. Подавать теплым. Вот то, что получилось у меня На второй картинке пирог выглядит немножко неэстетично, но я додумалась его сфотографировать в разрезе только на этой стадии.  |
|
 |
 
|
|
Сообщений в этой теме
ashatan Итальянский торт с карамельным инжиром 31.8.2009, 22:50
Paprika Очень интересный тортик, ashatan! И красивый н... 31.8.2009, 23:14
ashatan Цитата(Paprika @ 1.9.2009, 0:14) Очень ин... 31.8.2009, 23:27 Paprika Да, пирог Татин очень лёгкий, и тесто тоненькое, ... 31.8.2009, 23:35 Николаевна Такой пирог касивый, но.....где взять инжир.У нас ... 1.9.2009, 9:30 ashatan Цитата(Николаевна @ 1.9.2009, 10:30) Тако... 1.9.2009, 12:47 Николаевна Спасибочки за совет , а то уж я расстроилась.... ч... 1.9.2009, 12:59 tatulja ashatan, какой пирожок прекрасный, вкусный и краси... 1.9.2009, 13:41 ashatan Дорогие хозяюшки, на здоровье!!!
Пек... 1.9.2009, 13:47 Paprika Цитата(ashatan @ 1.9.2009, 14:47) Дорогие... 2.9.2009, 10:48 zvezda Какая красотень!!!!Папричка...пере... 2.9.2009, 12:44 ashatan Паприка, просто супер!!! Восхитительны... 2.9.2009, 13:20 Кыся А я боюсь его выпекать,ведь фрукты то карамелизова... 2.9.2009, 15:03 ashatan Испекла со сливами. Тоже очень вкусно. Выкладываю ... 2.9.2009, 16:31 Кыся Не прокатила моя отмазка!!!
Придется... 2.9.2009, 16:34 Paprika ashatan, я думаю, что со сливами будет ещё вкуснее... 2.9.2009, 16:41 Кыся Поняла наводку от Мудрейшей форума!! 2.9.2009, 16:45 ashatan Пеките на здоровье!!! А вот мои малчик... 2.9.2009, 16:51 Кыся А у мну мужка говорит,что даже яд примет из моих р... 2.9.2009, 17:02 Paprika ashatan, для себя любимой ничего не жалко, в том ч... 2.9.2009, 17:10 ashatan Цитата(Paprika @ 2.9.2009, 17:10) ashatan... 3.9.2009, 11:44 Paprika Цитата(ashatan @ 3.9.2009, 12:44) Паприка... 3.9.2009, 13:06 ashatan Цитата(Paprika @ 3.9.2009, 14:06) Лучше п... 3.9.2009, 13:33 Кыся Сделала я его вчера к мужкиному обеду-посмотрела к... 4.9.2009, 10:38 ashatan Кыся, какая красотища!!! А цвет какой... 4.9.2009, 10:53 Иризольда Кыся, умница! И пирог красивый, и советы к нем... 4.9.2009, 14:34 Paprika Кыся, у меня нет слов! Сразила цветом, каким о... 4.9.2009, 14:48 Кыся Девочки спасибко!!!
Папрюш,я еще в дет... 4.9.2009, 17:40 Paprika Яблоки кислые можно положить, тёрн подойдёт... Точ... 4.9.2009, 17:48 Кыся Вот хитренькая ты все ж, я то где у себя в тундре ... 4.9.2009, 18:12 tatulja Кысенька, какую красотень изобразила! Во, моло... 4.9.2009, 19:25 Николаевна Кысенька, как красивоооо!!!!! ... 5.9.2009, 7:25 Иризольда А я все пеку-пеку, да никак не отчитаюсь. ashatan... 8.9.2009, 15:28 ashatan Цитата(Иризольда @ 8.9.2009, 15:28) А я в... 10.9.2009, 17:42 Кыся Иризольда,а почему не пишите с чем пекли?
Из кругл... 8.9.2009, 15:43 Иризольда Кыся, пекла в форме силиконовой для кекса, очень у... 8.9.2009, 17:01 tatulja Иризольда, молодчина, какую красоту наваяла! С... 8.9.2009, 17:06 Иризольда Цитата(tatulja @ 8.9.2009, 18:06) Иризоль... 8.9.2009, 17:29 Кыся Иризольдочка,у меня тоже не было коричневого цвета... 8.9.2009, 17:19 Николаевна Ирина, вы молодец! Поправляйтесь, не болейте. 8.9.2009, 17:42 Иризольда Кыся, спасибо, про сироп поняла. А первый у меня в... 8.9.2009, 17:48 Кыся Ириш,ты сироп смотри по шарику,когда очень крупный... 8.9.2009, 18:37  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.8.2025, 1:19 |
Форум Моя хлебопечка