IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> "Ленивые" манты
Фришбургер
сообщение 30.3.2012, 11:02
Сообщение #1

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 16
Регистрация: 10.3.2012
Из: Челябинск
Пользователь №: 10846
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: Мультиварка Daewoo DI 9548


Сразу признаюсь, что рецепт не мой, пробовала у подруги, а она тоже где-то вычитала. Рецепт меня привлек своей простотой, ну и вкуснотой, разумеется:)

Итак, тесто как на манты и пельмени (на всякий случай привожу рецепт):

1 яйцо
1 ст. холодной воды (где-то вычитала, что она должна быть холодная, но, наверное, любая сойдет, лишь бы не кипяток)
мука - чтоб получилось эластичное тесто.

фарш:

50% свинины
50% говядины
лука столько же, сколько фарша (я меньше кладу, т.к. у меня лук не очень любят).
(в оригинале в манты вроде надо еще что-то класть, но я делаю только мясо и лук),
соль, специи - по вкусу.

Тесто разделить на 3 части (опять же по желанию - можно больше, можно меньше)

раскатать каждую часть МАКСИМАЛЬНО тонко.

Выложить начинку, стараясь чтобы она ровно покрыла тесто.
Скатать рулет. Я защипала по краям, чтоб сок не вытекал.

В МВ на 40 минут "варка на пару" (в моей модели, кстати, воды не хватило, я даже испугалась, что подставка для варки на пару расплавилась и ко дну чаши прилипла, хорошо, что обошлось, но это я к тому, что проверять воду надо, во всяком случае, в моей "Дэушке"). И все! приятного аппетита! Горячим так вообще объедение!!!

Варианты начинки: фарш мясной + картофель; картофель + грибы. В общем, на вашу фантазию!

А главное - по вкусу не хуже мантов, но в разы быстрее!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 30.3.2012, 11:46
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Да такое я делаю в разных вариантах и на пару варю и просто обжариваю
на пару с мясом

с квашкапустой

обжареные



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 30.3.2012, 14:59
Сообщение #3

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Я тоже такие манты делала, в разделе "Рецепты для МВ" есть тема. Обжаренные мне очень понравились, такие аппетитные на фото 1.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Olgamica
сообщение 30.3.2012, 15:19
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2283
Регистрация: 21.11.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1197
Спасибо сказали: 2966 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18


Ой, Танюша, обожаю твои фото! b67dbf7a403d.gif Да мы все за тобой начали их ваять!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 13:39