IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Просеивание Муки, Хочется чистоты - при этом процессе
BadGarry
сообщение 31.3.2012, 13:10
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 893
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1328 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


Итак технология выпечки хлеба - постепенно приходит в норму
но остается один неприятный момент - работа с мукой
хочется после нее - не вытирать стол и по миниму рассыпать
скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??

кто чего посоветует??
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 31.3.2012, 15:34
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(BadGarry @ 31.3.2012, 13:10) *
скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??

Игорь, есть такая кружка-сито, очень удобно просеивать прямо в ведерко ХП.
Они есть разные по литражу, лучше подбирать, чтобы кружка входила в ведерко ХП, тогда мука не будет просыпаться за борта. У меня кружка-сито на 250 грамм по размеру как раз. Но муку я все равно отмеряю на весах в другой емкости.
Может кто еще что нить подскажет.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эрика
сообщение 31.3.2012, 20:59
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 604 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


Очень актуальная тема. ) Никакими приспособления не располагаю, а потому сконструировала собственный просеивальный аппарат.
Беру сито (оно у меня достаточно большое в диаметре, потому пыли от него много).
С нижней стороны натягиваю полиэтиленовый пакет (каким-то чудесным образом у меня сразу подобрался пакет нужного диаметра - натягивается как раз на сито, немножко туговато). Натягиваю, как можно сильнее, проталкивая сито внутрь пакета. И сею.
Вся мука остается в пакете. Можно насеять сразу побольше, на 2-3 выпечки. Оставляю просеянную муку прямо в этом пакете и использую по мере необходимости.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 31.3.2012, 21:08
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


А у меня ситечко с ручкой небольшое по диаметру, поэтому мука на стол не просыпается.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 10.4.2012, 22:43
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: ДНР, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1537 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Цитата(BadGarry @ 31.3.2012, 13:10) *
скажите а сеть такая приблуда - типа ситечко с контенером??
шоб мука сыпалась не на стол а в контенер??
да еще шоб сразу типа мерного контейнера??
кто чего посоветует??

Я ставлю ведерко от ХП на весы и просеиваю и отмеряю муку одновременно с помощью кружки-сита. Продается в Донецке: рынок на Мирном - 40гр, в Метро по Ленинскому проспекту - цену не помню, а Вам ближе всего рынок на Текстильщике, на Трудяжке, или Петровский рынок и в других местах - это не дифицит.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Seawolf
сообщение 11.4.2012, 0:55
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 211
Регистрация: 25.1.2012
Пользователь №: 10014
Спасибо сказали: 529 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic sd255


У меня аллергия на все, что пылит и на муку в том числе. Сито у меня небольшое, помещается в ведерко. Взвешенную муку, просеиваю прямо в ведерко под вытяжкой )) Левой рукой держу ведро за край, поднимаю его прямо под включенную вытяжку и ситом (в правой руке) стучу по большому пальцу левой biggrin.gif Вот такая эквилибристика, но зато никакой пыли и просыпанной муки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 11.4.2012, 1:27
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Для наглядности специально сфотала кружку-сито на 250 грамм. Вот она моя помощница, служит мне с октября прошлого года.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 11.4.2012, 21:45
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: ДНР, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1537 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Цитата(Огневушка @ 11.4.2012, 1:27) *
Для наглядности специально сфотала кружку-сито на 250 грамм. Вот она моя помощница, служит мне с октября прошлого года.


Да!!! Именно такая у меня кружка-сито. Я ею очень довольна. Купила на ярмарке на День города их продавали по 30гр.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 11.4.2012, 22:01
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Seawolf @ 11.4.2012, 0:55) *
У меня аллергия на все, что пылит и на муку в том числе.

Очень Вам сочувствую!!! У меня как то была аллергия на цветы, так я вся извелась от постоянного чиха и слезотечения, хорошо хоть это длилось одно лето. Как возникла ниоткуда, так и пропала без лечения. А Вы не пробовали одевать какой нибудь респиратор, когда работаете с мукой?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эрика
сообщение 11.4.2012, 22:02
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 604 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


Что-то не соображу, у этой кружки есть.. как бы это сказать.. механический привод? То есть у нее внутри можно каким-то образом вращать эту треуголку? Да? Если так, то круто. )
Кажется я поняла ) Нужно прижимать рычажок к ручке и тогда оно будет вращаться ) Или это все мои фантазии? ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 11.4.2012, 22:06
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Эрика @ 11.4.2012, 22:02) *
Кажется я поняла ) Нужно прижимать рычажок к ручке и тогда оно будет вращаться ) Или это все мои фантазии? ))

Эрика, точно точно, все ручками без никакого привода biggrin.gif Очень удобная штука и мука просеивается довольно быстро. Я после того как ее купила наверное еще недели две не могла нарадоваться, что не нужно возиться с ситом!!! dance3.gif
Да, и еще по сравнению с ситом почти не пылит.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эрика
сообщение 11.4.2012, 22:10
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 604 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


Здорово, спасибо, Огневушка, теперь и я ее оценила ) уже хочу )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 11.4.2012, 22:16
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Эрика @ 11.4.2012, 22:10) *
Здорово, спасибо, Огневушка, теперь и я ее оценила ) уже хочу )

Пол дела сделано, ведь главное захотеть cc947b304d10.gif Я эти кружки видела на рынке и в интернет-магазинах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 11.4.2012, 23:55
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Цитата(Эрика @ 31.3.2012, 20:59) *
Очень актуальная тема. ) Никакими приспособления не располагаю, а потому сконструировала собственный просеивальный аппарат.
Беру сито (оно у меня достаточно большое в диаметре, потому пыли от него много).
С нижней стороны натягиваю полиэтиленовый пакет (каким-то чудесным образом у меня сразу подобрался пакет нужного диаметра - натягивается как раз на сито, немножко туговато). Натягиваю, как можно сильнее, проталкивая сито внутрь пакета. И сею.
Вся мука остается в пакете. Можно насеять сразу побольше, на 2-3 выпечки. Оставляю просеянную муку прямо в этом пакете и использую по мере необходимости.


Вам пора менять ник. Вы же у нас - просто ЭВРИКА!!! Гениальная придумка. b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эрика
сообщение 14.4.2012, 0:00
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 604 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


Не успела я захотеть кружку, как она появилась в моем супермаркете, да еще и по акционной цене. Правда, опоздала немного, размели все. Из четырех оставшихся выбрала самую непоцарапанную). Вчера пересеяли три раза всю имевшуюся в доме муку smile.gif Хорошая игрушка ))
Мне ситечко показалось немного крупноватым, у меня мельче было. Тут даже из цельнозерновой муки отруби не отсеиваются. Зато сеет легко и быстро любую муку. И для ржаной очень удобно.
Действительно минимум пыли от нее. Спасибо всем за рекламу smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 14.4.2012, 1:03
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Эрика @ 14.4.2012, 0:00) *
Вчера пересеяли три раза всю имевшуюся в доме муку smile.gif Хорошая игрушка ))

Эрика, ну Вы и метеор! Вот что значит удобная посудинка. biggrin.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 22.4.2012, 11:12
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: ДНР, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1537 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Цитата(Огневушка @ 11.4.2012, 22:06) *
Эрика, точно точно, все ручками без никакого привода biggrin.gif Очень удобная штука и мука просеивается довольно быстро. Я после того как ее купила наверное еще недели две не могла нарадоваться, что не нужно возиться с ситом!!! dance3.gif
Да, и еще по сравнению с ситом почти не пылит.

Огнвушка!!! На нашу кружечку-сито тоже можно с помощью резиночки прикрепить пакет, положить его на весы и сеять в него муку, кружку-сито держать на весу, что бы весы взвешивали только муку. Пыли нет совсем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 25.4.2012, 18:10
Сообщение #18

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


И я купила сито Просеиватель муки Dr.Oetker, оч. удобная штука, просеивает быстро



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 26.4.2012, 1:55
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Патрикеевна, поздравляю с покупкой! Отличную кружку прикупили, красивущааяяяя!

Цитата(Татьяна-72 @ 22.4.2012, 11:12) *
Огнвушка!!! На нашу кружечку-сито тоже можно с помощью резиночки прикрепить пакет, положить его на весы и сеять в него муку, кружку-сито держать на весу, что бы весы взвешивали только муку. Пыли нет совсем.

Танюш, а зачем так сложно? Из пакета ведь все равно придется в ведерко пересыпать.
Я ставлю чашу на весы (осталась от старого миксера), обнуляю тару, а потом из чаши сразу в кружку и просеиваю прямо
в ведерко ХП - красота!


кружка отлично входит в ведерко


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татьяна-72
сообщение 26.4.2012, 8:20
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 852
Регистрация: 20.12.2011
Из: ДНР, г.Донецк
Пользователь №: 9238
Спасибо сказали: 1537 раз(а)

Модель хлебопечки: Benten BN9013, МВ DEX DMC-60, МВ Perfezza-55, МВ Скарлет 410, СМВ Скарлет SL-1529, СМВ Синбо 5005, АГ VINIS 1705, Блендерный набор VITEK 1480 GY
Имя: Татьяна


Цитата(Огневушка @ 26.4.2012, 1:55) *
Патрикеевна, поздравляю с покупкой! Отличную кружку прикупили, красивущааяяяя!


Танюш, а зачем так сложно? Из пакета ведь все равно придется в ведерко пересыпать.
Я ставлю чашу на весы (осталась от старого миксера), обнуляю тару, а потом из чаши сразу в кружку и просеиваю прямо
в ведерко ХП - красота!

Вообще-то я ставлю само ведерко на весы, обнуляю, и сею кружкой-сито прямо в ведерко. А с пакетом это по поводу того , что у людей алергия на пыль. С пакетом конечно пересыпать надо, но когда сееш пыли нет.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 13:50