Пасхальный кулич Опции

[Aннушка]

- это моя(на фото не правильная дата, но это с прошлого года) печь буду завтра по этому рецепту:как плюшки,только добавляю изюм распаренный:Тесто:500 мл молока

2 пачки дрожжей (по 42гр каждая)

6 яиц (2 белка убрать для глазури в сторону)

250 гр сахара

1 пачка ванильного сахара

250 мл растоплённого масла ( из них 100 мл -растительное)

1кг - 1200гр муки

Глазурь (можно и без неё) : 2 белка взбить и смешать с 375 гр сахарной пудры.

Приготовление: В одном стакане(250 мл) очень тёплого, но не горячего молока развести дрожжи на мин 5-10(можно добавить чуть сахара)

сахар взбить с яйцами (без 2 белков)

В чашку вылить разведённые дрожжи, ещё 1 стакан тёплого молока, ванилин, яйца с сахаром, всё слегка (не резко) размешать рукой, добавляем муку, мешаем и выливаем (не всё сразу) масло,вымешивая тесто. у меня ушло где-то 1кг-1200гр . Тесто должно быть липковатым, после расстойки вымесить уже будет легче. Дать подойти 2 раза, разделать -как душа желает на булочки, плетёнки, сердечки и т д с этого теста отлично получается пасхальный кулич, добавив изюм без косточки. Ну и наслождайтесь в начале запахом (печь при 200 гр примерно мин 10-15 ) , готовые смазать глазурью!