IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кулич на сливках
Karolina_Julia
сообщение 23.12.2010, 15:45
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 9
Регистрация: 11.12.2010
Из: Киев, Украина
Пользователь №: 4165
Спасибо сказали: 21 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM900AL, LG HB-156JE


молоко 100 мл.(тёплое)
сливки 100 мл.(тёплые)
яйца 3 шт.
мука 500-550 гр.
сахар 110 гр.(8 ст.л.)
ванильный сахар 1 пакетик (10 гр.)
соль 1,5 ч.л.
масло сливочное 50 гр.
дрожжи 1,5 ч.л.
куркума 0,5 ч.л. (я обошлась без неё)
после бипера курага, изюм по 40 гр.(вместо кураги добавила цукаты)


До бипера должен сформироваться красивый слегка маслянистый колобок!

Режим: Сладкий хлеб.
Размер: 900г.
Цвет корочки: Средняя

..


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
SKIPER
сообщение 23.12.2010, 15:57
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 977
Регистрация: 7.9.2010
Из: Запорожье
Пользователь №: 3271
Спасибо сказали: 957 раз(а)

Модель хлебопечки: philips HD 9020
Имя: Юлия


Цитата(Karolina_Julia @ 23.12.2010, 14:45) *
До бипера должен сформироваться красивый слегка маслянистый колобок!

Режим: Сладкий хлеб.
Размер: 900г.
Цвет корочки: Средняя

....

честно попробую. Т.к. решила на Пасху не печь в духовке, а в ХП!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
робиго
сообщение 28.3.2011, 23:25
Сообщение #3

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 15
Регистрация: 4.3.2011
Из: г. Симферополь, Украина
Пользователь №: 5576
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(шгр3 @ 8.4.2009, 6:53) *
Кулич на самом деле восхитительный!!!Спасибо за рецепт!
Только пекла я его в режиме Выпечка с изюмом(это 4 часа) и достала на 15 минут раньше,иначе бы сгорел.
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

Вот спасибо за совет, а я часто пеку сдобные сладкие хлеба (японский, с апельсин. цедрой, сладкий арабский) и вот корка подгорает даже на светлой корочке. Скажите, а вынимание раньше на 15 мин не делает хлеб сыроватым.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinya
сообщение 29.3.2011, 12:00
Сообщение #4

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 24
Регистрация: 23.2.2011
Из: Николаев
Пользователь №: 5431
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: SD-257


[quote name='Karolina_Julia' post='77162' date='23.12.2010, 15:45']

здравствуйте скажите пожалуйста на каком режиме вы пекли и сколько по времени?и пробовали вы печь на режимах кек и десерт и если да то какие рецепты вы использовали ?спасибо:)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Neofitka
сообщение 29.3.2011, 16:41
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 928
Регистрация: 10.12.2010
Из: Москва, Харьков
Пользователь №: 4158
Спасибо сказали: 549 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9020


Цитата(Dinya @ 29.3.2011, 13:00) *
здравствуйте скажите пожалуйста на каком режиме вы пекли и сколько по времени?и пробовали вы печь на режимах кек и десерт и если да то какие рецепты вы использовали ?спасибо:)

Dinya, Вы просто не заметили. Выше написано: "Режим: Сладкий хлеб".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vikitoriia
сообщение 29.3.2011, 17:12
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 63
Регистрация: 14.3.2011
Из: Киев
Пользователь №: 5789
Спасибо сказали: 79 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Panasonic SR-TMH18


Цитата(SKIPER @ 23.12.2010, 15:57) *
честно попробую. Т.к. решила на Пасху не печь в духовке, а в ХП!

У меня сотрудник пек на днях по этому рецепту - понравился, только говорит сахара маловато!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Neofitka
сообщение 29.3.2011, 17:34
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 928
Регистрация: 10.12.2010
Из: Москва, Харьков
Пользователь №: 4158
Спасибо сказали: 549 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9020


Цитата(vikitoriia @ 29.3.2011, 18:12) *
У меня сотрудник пек на днях по этому рецепту - понравился, только говорит сахара маловато!

Ага, значит, мне в самый раз будет rolleyes.gif Тоже попробую обязательно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dinya
сообщение 13.4.2011, 22:23
Сообщение #8

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 24
Регистрация: 23.2.2011
Из: Николаев
Пользователь №: 5431
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: SD-257


Ой пекла и я сегодня !все супер!вкуснятина немоверная!только я пекла в духовке в формах, получилось 4 средниньких пасочки !только яйца я по превычки отделила от белков это по традиционному методу для того чтоб они были еще мягче,яйца брала домашние по этому внутри они получились желтые, цвет супер! и обизательно взбила их с сахором вообщем пеките пасха бесподобная!:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
arttamara
сообщение 13.4.2012, 9:38
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 228
Регистрация: 10.6.2011
Из: Киев
Пользователь №: 7059
Спасибо сказали: 144 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755s/Мультя Vitek 4200


Вчера пекла по этому рецепту. на 500г муки жидкости оказалось много. 2 раза подсыпала муку, чтоб получился жидкий колобок. в моей хп нет веса 900г поэтому поставила на режим 1000г. оказалось много! надо ставить на 750г. Корочка- средняя оказалась очень зажаристой. в следующий раз буду выставлять -светлую.
Сам кулич поднялся под крышу. когда вынимала из ведерка крыша слегка деформировалась из-за дужки. думаю, что залью глазурью и неровности сгладятся. как на вкус будем пробовать в Воскресенье.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марыся
сообщение 14.4.2012, 19:46
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 592
Регистрация: 17.2.2011
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 5337
Спасибо сказали: 984 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257


спасибо, за чудесный рецепт!! вчера пекла. тесто делала в ХП, а пекла в духовке. красавцы!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 14.4.2012, 20:03
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(Марыся @ 14.4.2012, 20:46) *
спасибо, за чудесный рецепт!! вчера пекла. тесто делала в ХП, а пекла в духовке. красавцы!!

А нам показать, мы тоже хотим красавцев посмотреть! 2946.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марыся
сообщение 14.4.2012, 20:14
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 592
Регистрация: 17.2.2011
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 5337
Спасибо сказали: 984 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257


Цитата(tatulja @ 14.4.2012, 21:03) *
А нам показать, мы тоже хотим красавцев посмотреть! 2946.gif

на днях попробую, только они все вместе на фото(еще 3 рецепта)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 14.4.2012, 20:21
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Цитата(Марыся @ 14.4.2012, 21:14) *
на днях попробую, только они все вместе на фото(еще 3 рецепта)

d8972a5723bd.gif , будем ждать! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Karolina_Julia
сообщение 18.4.2012, 23:02
Сообщение #14

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 9
Регистрация: 11.12.2010
Из: Киев, Украина
Пользователь №: 4165
Спасибо сказали: 21 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM900AL, LG HB-156JE


Рада,что рецепт Вас не разочаровал!Пеките в удовольствие и на здоровье!
Меня этот рецепт ни разу не подвел!Самый любимый пасхальный кулич испеченный в хлебопечке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
hozyayuchka
сообщение 19.4.2012, 6:34
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 96
Регистрация: 27.7.2011
Из: Украина
Пользователь №: 7516
Спасибо сказали: 56 раз(а)

Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL


А можно ли сахар увеличить? Мне хотелось бы посладче
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
оляшка
сообщение 16.2.2013, 19:30
Сообщение #16

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 16.2.2013
Пользователь №: 14652
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Хлебопечь Philips 9020/ 40


:b67dbf7a403d:спосибо


попробую
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MrRechnic
сообщение 25.3.2013, 16:56
Сообщение #17

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 25.3.2013
Пользователь №: 15106
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(робиго @ 29.3.2011, 2:25) *
я часто пеку сдобные сладкие хлеба (японский, с апельсин. цедрой, сладкий арабский) и вот корка подгорает даже на светлой корочке.



А рецепты можно, озвучить!!! cc947b304d10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 25.3.2013, 17:49
Сообщение #18

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


MrRechnic, посмотрите здесь у нас много проверенных рецептов сладкого хлеба - Рецепты сладкого хлеба
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 17:18