IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Куличи в хлебопечке Мулинекс
marianna123
сообщение 9.5.2013, 0:08
Сообщение #21

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 8.5.2013
Пользователь №: 15502
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5004


Цитата(ksysha_8807 @ 4.5.2013, 20:00) *
HELP!!!!! Пекла по вашему рецепту, а он рухнул в самый последний момент.....почему???? Что делать?????

У меня MOULINEX OW 5004 уже три года и пеку я куличи очень часто! Беру 300 гр. молока, 5 ст.л. сахара, 5 яиц, 1ч.л. соли, 2 ч.л.дрожжей Саф, + 3 стакана муки, изюм и орехи. Ставлю на первую программу, 1.5 кг, среднюю корочку - 3ч.25мин и кулич готов. Правда иногда я его за час до готовки открываю и тесто "понижаю". Он получается воздушным и неделю не портится!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LanaTro
сообщение 9.4.2015, 14:05
Сообщение #22

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 9.4.2015
Пользователь №: 18324
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW1201 Neo


Цитата(Аникеева Ирина @ 4.5.2013, 13:26) *
Не знаю как вы умудрились по этому рецепту что-то испечь. Я соблюдала все пропорции грамм в грамм, последовательность закладки и прочие правила, но вместо теста в итоге получился какой-то супчик с изюмом. Тесто консистенцией как на блины, ужас просто. Расстроена несказанно, до пасхи полдня осталось, ни одного кулича не испекла.



возможно, вы что-то перепутали в пропорциях все же.... Колобок довольно упругий, тесто размазывает по дну во время размешивания, но держит форму.
Пеку сейчас второй кулич по этом рецепту, хлебопечка Moulinex OW1201 Neo, на вес 500 г. Программа Сладкий хлеб, средняя корочка.

Первый вариант, с маком.














Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Изумруд
сообщение 10.4.2015, 1:09
Сообщение #23

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 10.4.2015
Пользователь №: 18331
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow1101


Цитата(Аникеева Ирина @ 4.5.2013, 13:26) *
Не знаю как вы умудрились по этому рецепту что-то испечь. Я соблюдала все пропорции грамм в грамм, последовательность закладки и прочие правила, но вместо теста в итоге получился какой-то супчик с изюмом. Тесто консистенцией как на блины, ужас просто. Расстроена несказанно, до пасхи полдня осталось, ни одного кулича не испекла.

У меня по этому рецепту получился кулич, только на вкус еще не знаю. Хотела фотку вставить, но не знаю как!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 10.4.2015, 14:46
Сообщение #24

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11235 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Изумруд, фото надо сначала загрузить на фотохостинг, например, на http://radikal.ru/
потом ссылку вставить в это окошко
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Eodreid
сообщение 11.4.2015, 22:34
Сообщение #25

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 11.4.2015
Из: Украина
Пользователь №: 18346
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: mulinex home bread


Цитата(iriwka @ 23.4.2011, 14:54) *
У меня тоже Мулинекс. Пекла по такому рецепту.
Проверенный рецепт для хлебопечки Мулинекс. Однако он является вполне универсальным, подходит для выпечки в других ХП, и рассчитан на 1 кг выпечки.
Вам понадобятся:
* Яйца - 3 шт.
* Сливочное масло (или маргарин для выпечки) - 160 г
* Жидкое молоко - 100мл
* Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 5 ст.л. (либо 4 ст.л. + пакетик ванильного сахара)
* Мука - 420 г
* Дрожжи - 2,5 ч.л.
* Изюм (орехи, цукаты) - не более 150 г"
Я люблю куличи сладкие, поэтому сахара клала больше: 8ст.ложек+1ст.ложка ванильного сахара, а когда не было ванильного сахара, я клала 9 ст.ложек и кристаллический ванилин по вкусу.Молока добавляла немного меньше, где-то мл 80.
Колобок не совсем правильный получается, скорее запятая.
Получается очень вкусный кулич, изюм и цукаты я не ставила, добавила по 0.5 ч.л корицы, мускатного ореха и куркумы. Попробуйте не пожалеете.

Сделал все по рецепту. Тесто получилось жидкое и ничего не получилось, какое-то месиво...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Eodreid
сообщение 12.4.2015, 12:44
Сообщение #26

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 11.4.2015
Из: Украина
Пользователь №: 18346
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: mulinex home bread


....
..

Вола теплая – 200 мл;
Дрожжи сухие – 11 г;
Изюм – 175 г;
Кардамон – 0,5 ч. ложки;
Корица – 0,5 ч. ложки;
Масло сливочное – 100 г;
Мука пшеничная в/с – 500 г;
Пудра сахарная – 1 ч. ложка;
Сахар – 75 г;
Соль – 1 ч. ложка;
Яйца - 2 шт.;

Корицу и кардамон не ложил, а так все по рецепту. Вышло отлично.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 12.4.2015, 14:02
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5202 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Eodreid, замечательный кулич получился! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 12.4.2015, 16:26
Сообщение #28

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11235 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Eodreid, чудесный куличик 1.gif ! Спасибо за рецепт и фото!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Crawler64
сообщение 30.4.2016, 14:34
Сообщение #29

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 10.4.2015
Пользователь №: 18340
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex OW1101


Яйца - 3 шт.
* Сливочное масло (или маргарин для выпечки) - 160 г
* Жидкое молоко - 100мл
* Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 5 ст.л. (либо 4 ст.л. + пакетик ванильного сахара)
* Мука - 420 г
* Дрожжи - 2,5 ч.л.

Делал по этому рецепту.Молоко теплое.Масло растопил.Яйца вбил с солью и сахаром.Добавил ванильный сахар и корицу.В молоко масло и яйца.Всыпал муку.Добавил дрожжи.Затем через 20 мин изюм и кураги измельченной.Куличь не поднялся.В чем проблема не поиму.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Igor I
сообщение 13.8.2016, 12:32
Сообщение #30

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 13.8.2016
Пользователь №: 19239
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 2502


Цитата(Crawler64 @ 30.4.2016, 14:34) *
Куличь не поднялся.В чем проблема не поиму.
Возможно не свежие дрожжи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.6.2019, 22:14