Куличи в хлебопечке Мулинекс Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[marianna123]

HELP!!!!! Пекла по вашему рецепту, а он рухнул в самый последний момент.....почему???? Что делать?????

У меня MOULINEX OW 5004 уже три года и пеку я куличи очень часто! Беру 300 гр. молока, 5 ст.л. сахара, 5 яиц, 1ч.л. соли, 2 ч.л.дрожжей Саф, + 3 стакана муки, изюм и орехи. Ставлю на первую программу, 1.5 кг, среднюю корочку - 3ч.25мин и кулич готов. Правда иногда я его за час до готовки открываю и тесто "понижаю". Он получается воздушным и неделю не портится!

[LanaTro]

Не знаю как вы умудрились по этому рецепту что-то испечь. Я соблюдала все пропорции грамм в грамм, последовательность закладки и прочие правила, но вместо теста в итоге получился какой-то супчик с изюмом. Тесто консистенцией как на блины, ужас просто. Расстроена несказанно, до пасхи полдня осталось, ни одного кулича не испекла.

возможно, вы что-то перепутали в пропорциях все же.... Колобок довольно упругий, тесто размазывает по дну во время размешивания, но держит форму.
Пеку сейчас второй кулич по этом рецепту, хлебопечка Moulinex OW1201 Neo, на вес 500 г. Программа Сладкий хлеб, средняя корочка.

Первый вариант, с маком.

[Изумруд]

Не знаю как вы умудрились по этому рецепту что-то испечь. Я соблюдала все пропорции грамм в грамм, последовательность закладки и прочие правила, но вместо теста в итоге получился какой-то супчик с изюмом. Тесто консистенцией как на блины, ужас просто. Расстроена несказанно, до пасхи полдня осталось, ни одного кулича не испекла.

У меня по этому рецепту получился кулич, только на вкус еще не знаю. Хотела фотку вставить, но не знаю как!

[Патрикеевна]

Изумруд, фото надо сначала загрузить на фотохостинг, например, на http://radikal.ru/
потом ссылку вставить в это окошко

[Eodreid]

У меня тоже Мулинекс. Пекла по такому рецепту.
Проверенный рецепт для хлебопечки Мулинекс. Однако он является вполне универсальным, подходит для выпечки в других ХП, и рассчитан на 1 кг выпечки.
Вам понадобятся:
* Яйца - 3 шт.
* Сливочное масло (или маргарин для выпечки) - 160 г
* Жидкое молоко - 100мл
* Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 5 ст.л. (либо 4 ст.л. + пакетик ванильного сахара)
* Мука - 420 г
* Дрожжи - 2,5 ч.л.
* Изюм (орехи, цукаты) - не более 150 г"
Я люблю куличи сладкие, поэтому сахара клала больше: 8ст.ложек+1ст.ложка ванильного сахара, а когда не было ванильного сахара, я клала 9 ст.ложек и кристаллический ванилин по вкусу.Молока добавляла немного меньше, где-то мл 80.
Колобок не совсем правильный получается, скорее запятая.
Получается очень вкусный кулич, изюм и цукаты я не ставила, добавила по 0.5 ч.л корицы, мускатного ореха и куркумы. Попробуйте не пожалеете.

Сделал все по рецепту. Тесто получилось жидкое и ничего не получилось, какое-то месиво...

[Eodreid]

....
..

Вола теплая – 200 мл;
Дрожжи сухие – 11 г;
Изюм – 175 г;
Кардамон – 0,5 ч. ложки;
Корица – 0,5 ч. ложки;
Масло сливочное – 100 г;
Мука пшеничная в/с – 500 г;
Пудра сахарная – 1 ч. ложка;
Сахар – 75 г;
Соль – 1 ч. ложка;
Яйца - 2 шт.;
Корицу и кардамон не ложил, а так все по рецепту. Вышло отлично.

[tatulja]

Eodreid, замечательный кулич получился!

[Патрикеевна]

Eodreid, чудесный куличик ! Спасибо за рецепт и фото!

[Crawler64]

Яйца - 3 шт.
* Сливочное масло (или маргарин для выпечки) - 160 г
* Жидкое молоко - 100мл
* Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 5 ст.л. (либо 4 ст.л. + пакетик ванильного сахара)
* Мука - 420 г
* Дрожжи - 2,5 ч.л.

Делал по этому рецепту.Молоко теплое.Масло растопил.Яйца вбил с солью и сахаром.Добавил ванильный сахар и корицу.В молоко масло и яйца.Всыпал муку.Добавил дрожжи.Затем через 20 мин изюм и кураги измельченной.Куличь не поднялся.В чем проблема не поиму.

[Igor I]

Куличь не поднялся.В чем проблема не поиму.

Возможно не свежие дрожжи.