Ленивый паприкаш в МВ Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

Паприкаш - известное и ооочень вкусное блюдо венгерской кухни. В нашей семье его, ка правило, готовят из любых видов мяса. Но я люблю это делать из курочки.
А ленивый потому, что я кладу в блюдо куриные запчасти,( бедрышки, голени), целиком. Страшно не люблю заниматься нарезкой мяса на кусочки

Итак....
1) Обжариваем до красивого румянца кур. бёдрышки в количестве 8 шт. в растительном масле и складываем в мультю.

......

2) Обжариваем мелко нарезанные 3 крупные головки лука,( а по мне, так можно и больше ); и отправляем лучок к курочке.

......

3) Режем 3 - 4 больших - пребольших помидора ломтиками и - туда же. Если есть возможность, снимите кожицу. Нет - не беда. У наших домашних томатов кожица - как панцирь , поэтому снимается безо всякого "обдавания" кипятком... Поверх помидорок выкладываем 1 ст. л. с горкой вашей любимой томатной пасты и ставим на " тушение".

......

4) Нарезаем дольками крупный красный болгарский перец в количестве 4 штук. Ага!)) Паприка - слово, определяющее смысл этого блюда. Так что, не поскупитесь. И выкладываем в чашу МВ.

......

5) Пока наше блюдо пыхтит в кастрюльке, смешиваем 1,5 стакана 15 - 20% сметанки с 1 - 1,5 ст. ложками муки. Разводим это дело 1,5 - 2-мя стаканами бульона или кипятка и вливаем в МВ.
Всыпаем в будущую подливу 1,5 ,( а я так и 2), ст.ложки молотой сладкой! паприки. Солим и перчим чёрным перчиком по вкусу. Тщательно, но аккуратно перемешиваем содержимое мульти и, закрыв крышку, оставляем готовиться почти до окончания программы.
Если вы считаете, что этого времени для приготовления блюда мало, то смело увеличьте время на 30 минут. Хуже не будет. Просто я люблю, когда перец не разлезается в подливе в квашню...

......

6) Минут за 15 до конца программы нужно нарезать 6 - 8 крупных зубков чеснока ломтиками и выложить чесночок в кастрюльку, не забыв перемешать.
Когда готовит папаня, он кладёт все 15 зубков. Я кладу, как правило, не меньше 10 - ти. Но, вам предлагаю начать с меньшего количества. А, впрочем, каждый должен положиться на свой вкус!
7) После " бипов" отключаем МВ , открываем крышку и всыпаем туда крупно порезанный пучок петрушки...М-м-м-м... какой аромааат! ..

......

Всё перемешиваем и подаём, не забывая дополнительно притрусить паприкаш петрушкой.

......

Вкуснятинааа... Пальчики оближешь! Курочку даже не видно под соусом и овощами... О гарнире вообще речи нет! какой там гарнир?! Всё вымакивается с тарелки куском вкуснячего домашнего хлебушка!..

Угощайтесь, мои дорогие! И приятного вам аппетита!

[nattela.v]

Иришка, не перестаю восхищаться твоими замечательными и вкусными рецептиками!!!
Огромное спасибо за чудесный МК и вкуснейшие фотографии!!! Красота!!!

[Эля]

Ира, какая вкуснота, красота и ам-ням-нямка!
Ируськин, спасибо за суперский рецепт, могу представить, как вкуснооооооооооооооооооо, если я только читая и смотря на твои фото, уже захлебываюсь

[Nika_G]

Ирочка, спасибо за вкусный рецепт! Надо обязательно приготовить и делать буду тоже с курочкой!

[Патрикеевна]

Ира, какая красочная тарелочка ! Вкусное блюдо! Спасибо за рецепт !

[nattela.v]

Иришка!!! Спасибо большое от всей семьи за удивительно вкусный рецептик!!!
Паприкаш – это нечто потрясающее!!! Вкуснотища, что "можно ум отъесть"!!!

[Патрикеевна]

Наташа, здорово вы поужинали! Очень аппетитно!

[84mama87]

Наташенька! Эличка! Никуша! Юленька- Патрикеевна! Очень приятно, что вам понравилось то, что я приготовила! Спасибо за оценку!

Никуша! Ага! Мне с курочкой тоже, как - то, больше паприкаш по душе. Пусть и вам он понравится!

Наташуля! Даже не верится, что ты его уже приготовила! Такие красивые фотографии! И перчики разноцветные... А у меня только красные и буренькие были в этот раз.
Спасибочко большое за красоту!

[nattela.v]

Иришка!!! Премного благодарностей за то что поделилась восхитительно-вкусным рецептиком!!!

[Мама двух деток]

Ириночка,спасибо большое за рецепт! ОООочень вкусно!

[84mama87]

Мама двух деток! На здоровье! Мне тоже нравится это блюдо!

[tan`chik74]

ЗастрелиЦЦА, как это вкусно выглядит!

[Тарталетка]

Очень аппетитно выглядит! А я даже и не слышала про такой рецепт. Только уточните, пожалуйста, в какой момент вливать соус и болгарский перец кидать, когда курочка с помидорами уже потушится какой-то время?

[Эля]

Ой, спасибо, что напомнили об этой вкусняшке!
Ируська давно поделилась рецептом, а я всё никак не готовила.
И вот....
Ура, сегодня паприкаш на ужин!
Вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Правда готовила не в мульте.
Мясо взяла, телятина + свинина.
И ещё, для остроты добавила горький стручковый перец, совсем чуток.
Ой, чуть не забыла, вместо сметаны взяла домашний йогурт.
Короче, пальчики оближешь.