Щурбе, Нац. Чувашское блюдо |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Щурбе, Нац. Чувашское блюдо |
16.4.2012, 8:35
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 98 Регистрация: 11.8.2010 Из: Чебоксары Пользователь №: 3106 Спасибо сказали: 133 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Имя: Юлия |
Это национальное чувашское блюдо. Очень хорошо супчик зимой и в холодную промозглую погоду. Итак..
На 6-литровую скороварку я брала: Мясо (свинина, говядина) - 400гр. Печень говяжья - 300гр. Легкое говяжье - 150 гр. Сердце говяжье - 300 гр. Рис круглый - 0,5 ст. (обычный граненый) Лук - примерно 1 кг. Чеснок - 4 зубчика. Соль - по вкусу. Мясные продукты помыть, нарезать крупно (куски примерно с кулак). Положить в кастрюлю, залить водой. В скороварке - режим СУП 30 мин. В мультиварке - режим СУП 1,5-2 часа (чтобы мясо сварилось) Достаем все из бульона, нарезаем мелко, кладем обратно в бульон. Режем мелко лук, промываем рис. Все это добавляем к мясу в бульон. Солим по вкусу. Далее в скороварке режим СУП 20 мин., в мультиварке режим СУП 40-60 мин. до готовности риса В конце добавить давленый чеснок. Все! Приятного аппетита! Спасибо сказали:
|
|
|
||
16.4.2012, 10:31
Сообщение
#2
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Beretta, спасибо за рецепт! Такой необычный суп, никогда такой не пробовала.
|
|
|
16.4.2012, 11:56
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 98 Регистрация: 11.8.2010 Из: Чебоксары Пользователь №: 3106 Спасибо сказали: 133 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Имя: Юлия |
Beretta, спасибо за рецепт! Такой необычный суп, никогда такой не пробовала. Суп действительно необычный, у нас в семье его любят, ососбенно мужская половина Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 12:34 |