Пирожки и булочки из сырного теста Опции

[Николаевна]

Сыр что-то стал не очень свеженький ,решила сделать такое тесто, тесто очень вкусное , нежное,нежное и довольно жирненькое.
Булочки пекла в МВП утречком перед работой, пирожки в АГ.

300 мл биопростокавши
550 гр муки
1 ст.л сахара
1,5 ч.л.дрожжей
1ч.л. соли
100 гр тёртого сыра моцарела
1 яйцо
1ст.л. домашней сметаны
4ст.л. раст.масла

[zvezda]

Какая прелесть!!!Обожаю всё с сыром,твоя фокачча сырная у меня не сходит со стола,даже хлеб почти не пеку!!!Танечка......а режимчики для АГ??Я ещё не очень освоилась.....только коптить рыбку научилась.....

[Николаевна]

Изделия расстоять 30 мин. В разогретый АГ время 20мин, температура 205 скорость высокая , решётка средняя. Я делала после котлеток , АГ был очень горячий хватило 13-15мин.

[Alais]

Какая прелесть!!!Обожаю всё с сыром,твоя фокачча сырная у меня не сходит со стола,даже хлеб почти не пеку!!!Танечка......а режимчики для АГ??Я ещё не очень освоилась.....только коптить рыбку научилась.....

А рыбку к булочкам не подскажите как коптить? Спасибо!

[zvezda]

спекла с утра твои булочки,но немного импровизировала и добавила своеё колбаски внутрь.Не знаю почему,но пирожки получились жестковаты,хотя тесто было прекрасное.Правда я заменила биопростоквашу на йогурт,может в этом дело?Но мужу всё равно очень понравилось
http://s55.radikal.ru/i148/0909/ca/f44e19e085a9.jpg

А рыбку к булочкам не подскажите как коптить? Спасибо!

Алаис,если у Вас есть АГ то я напишу,просто я делала там.А вообще вот ссылочка,может Вас вдохновит....Аэрогриль

[Николаевна]

Звёздочка, у меня наооборот тесто ооочень мягкое, в какой-то степени даже сырные маффины напоминает ,жирненькое такое. Может Вам варьировать количество муки, может 50гр надо было убрать? Попробуйте.

[Alais]

Алаис,если у Вас есть АГ то я напишу,просто я делала там.А вообще вот ссылочка,может Вас вдохновит....Аэрогриль

Звездочка и Николаевна, ваши шедевры в АГ поразили меня настолько, что я тоже приобрела АГ. Поэтому и прошу, поделитесь рецептом копченной рыбки с новичком

[zvezda]

Звездочка и Николаевна, ваши шедевры в АГ поразили меня настолько, что я тоже приобрела АГ. Поэтому и прошу, поделитесь рецептом копченной рыбки с новичком

Перемещаюсь в темку Аэрогриль,там напишу.

[Николаевна]

Пекла слоёный хлеб из сырного теста с сыром и пирожки с грибами :оооочень уж нам нравятся изделия из этого теста
275 г сыра (160г колбасного копчёного+115 мягкого сливочного)
1 яйцо
50 г слив масла
222 мл кефира
1ч.л. дрожжей
1ч.л. соли
1ст.л. сахара
40мл раст масла
600 г муки
Тесто на режиме пельмени , затем 2-3 часа в миске в тепле(тесто очень хорошо поднялось) обмяла и убрала в холодильникзатем по мере надобности достаю и выпекаю изделия. Расстойка в изделиях не менее 1.5-2 часов
Делала хлеб слоями, по принципу китайской лепёшки и пирожки с грибами

[tatulja]

Николаевна, просто прелесть!!! Это тебе , спасибо! Только объясни, пожалуйста, тугодумам, сыр - 275 г - это все в тесто или и на начинку тоже здесь? Сколько взять муки? Зараннее спасибо! Пирожочек с сыром мне очень понравился, хочууууууууу!

[Николаевна]

Николаевна, просто прелесть!!! Это тебе <noindex></noindex>, спасибо! Только объясни, пожалуйста, тугодумам, сыр - 275 г - это все в тесто или и на начинку тоже здесь? Сколько взять муки? Зараннее спасибо! Пирожочек с сыром мне очень понравился, хочууууууууу!

275г -это для теста, а в начинку, кто сколько любит. Муж просил "ОООООчень сырное"..... ну я и сделала...меня два раза просить не надо Воооо дурында....муку то забыла написать -600г(уже исправилась)

[Сашуля]

Николаевна, очень аппетитные шедевры. Спасибочки. Вдохновили

[zvezda]

Танюша!!!как всегда на высоте твои творения!!!!Я в восторге от твоей выдумки и очумелых ручек!!!

[tatulja]

Николаевна, хочу поблагодарить тебя за сырное тесто. Большое тебе спасибо!!! На пробу делала 300 г муки, отрезала кусок колбасного сыра, взвесила - 180 г, на терке натерла и туда же. Яица вчера последние использовала, а сегодня забыли купить, так не клала. Масла сливочного тоже не клала, с бутылки на глаз плехнула растительного, ну там соль, сахар, дрожжи и кислое молоко у меня было. Тесто получилось очень жирное и мягкое, просто прелесть. Лепила просто булочки, без начинки. Хочу сказать, что понравилось, теперь будем делать, когда будет сыр. Большущее тебе спасибо!!!!

[моль]

Я в обмараке от такой красоты) Ну и ну ... даже слов нет . одни эмоции . и не только вкусовые )) Приз - золотые ручки ))