Луковые и капустные оладьи Опции

[Татьяна-72]

Танюша, очень интересную вариацию ты предложила! Пожалуйста, открой тему с Луковыми оладьями и напиши рецепт со всеми составляющими.

Особого рецепта нет, все как обычно, вы готовите оладьи из кабачков, только заменяете кабачки на лук (нарезать его как на зажарку для борща). Порезать мелкими кубиками лук, посолить, поперчить, добавить по одному яйца (так, что бы лук не плавал в яице, а просто немного для связки), добавить ваши любимые травы, потом по немногу добавить чуть-чуть муки (для связки) и по желанию: сыр, морковь и т.д. Жарить на хорошо нагретой сковороде, на растительном масле. Когда пережариваю все оладьи остается дилема: есть их такими или сделать подливу и протушить их 5мин.? Вот и все. Думаю, что открывать отдельную тему только из-за этого рецепта не стоит. А вот если кто-то откроет темку про овощные оладьи "взагалі", типа драников (картофельные оладьи), кабачковые или еще какие-нибудь все в одной темке собрать, тогда наверное будет интересно. А может такие темки уже есть, но я пока до них не добралась.

[Патрикеевна]

Таня, спасибо за рецепт! Я никогда такие оладьи не готовила и не ела!

[Mar | Tini]

Вот нашла, в самой первой стааренькой тетрадке " Луковые котлеты"
5 луковиц - мелко нарезать
5 яиц
5 ст.л. муки, соль.
Жарить как оладьи, потом протушить в томатной зажарке

[Mar | Tini]

Тань, такой рецепт?

[Татьяна-72]

Тань, такой рецепт?

Да, основной рецепт был такой, только со временем я уменьшила количество яиц. Их я вбиваю по одному, что бы лук обволокся яйцом, но не плавал в нем, иначе нужно больше ложить муки, тогда теряется вкус лука, а больше слышна мука.

[Татьяна-72]

Таня, спасибо за рецепт! Я никогда такие оладьи не готовила и не ела!

Патрикеевна!!! Приготовьте - не пожалеете!!! А еще для тех, кто ест их впервые, можно устроить загадку: "из чего это сделано?" Самый частый ответ будет: "из кабачков".

[Татьяна-72]

Таня, спасибо за рецепт! Я никогда такие оладьи не готовила и не ела!

А вот оладьи из капусты (говорила же, что темку нужно назвать "овощные оладьи и котлеты"): нарезать капусту, как на салат, посолить по вкусу, отжать, добавить 2 яйца, черный молотый перец, специи, майонез и 3ст. ложки муки. Все хорошо перемешать, жарить как обыкновенные оладьи, только обвалять в муке или панировочных сухарях.

[Патрикеевна]

Картофельные и кабачковые оладьи уже есть здесь. Пусть эта тема будет для луковых и капустных оладушек. Лучше бы вообще для каждого рецепта отдельную тему, а то потом люди начинают готовить, тема растет и непонятно к какому рецепту отзывы пишут.

[Татьяна-72]

Картофельные и кабачковые оладьи уже есть здесь. Пусть эта тема будет для луковых и капустных оладушек. Лучше бы вообще для каждого рецепта отдельную тему, а то потом люди начинают готовить, тема растет и непонятно к какому рецепту отзывы пишут.

Патрикеевна!!! Чесн пионерское - исправлюсь!!!

[Татьяна-72]

Вот вчера готовила. Яиц я ложу меньше, потому, что от соли лук пускает много своего сока.

Нажарила луковых оладьев довольно много, но пришлось бить по рукам, что бы хоть что-то сфоткать. До тушения в подливе дело не дошло.


Вкуснее всего с домашним томатным соком!!!

[tatulja]

Танюша, аппетитные котлетки!!!! Придется попробовать, я таких не ела еще.

[Патрикеевна]

Таня, вкусные оладьи! Я добавила в них немного твердого сыра и укроп.

[Татьяна-72]

Таня, вкусные оладьи! Я добавила в них немного твердого сыра и укроп.

У меня они тоже с твердым сыром, но без укропа, т.к. мои его отдельно от петрушки не воспринимают.

[tatulja]

Патрикеевна, как на вкус такие оладушки? Очень луком пахнут?

[Николаевна]

Прикольненько! С капустой делаю, а вот луковых ни разу не ела.

[Татьяна-72]

Прикольненько! С капустой делаю, а вот луковых ни разу не ела.

Николаевна! Попробуйте приготовить эти оладьи. Они даже в "сухом " виде идут на "ура". А на вкус , я уже писала, они очень похожи на кабачковые.

[Николаевна]

Николаевна! Попробуйте приготовить эти оладьи. Они даже в "сухом " виде идут на "ура". А на вкус , я уже писала, они очень похожи на кабачковые.

Спасибо. Если не сложно. давайте на Ты

[Татьяна-72]

Спасибо. Если не сложно. давайте на Ты

Вот и договорились!

[Татьяна-72]

Патрикеевна, как на вкус такие оладушки? Очень луком пахнут?

tatulja!!! Вы в кабачковые оладьи лук добавляете? Если - да, то запахи и вкусы очень похожи. Извините, что ответила вместо Патрикеевны.

[yaxont]

Очень луком пахнут?

Меня этот вопрос тоже волнует. А вид фоток такой аппетитный, что если бы только что не позавтракала, точно бы слюной подавилась