 Хлеб с зернами, полезный |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 10.9.2009, 23:47
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет  |
Наконец опробовала рецепт хлеба с зернами с книги рецептов для ХП Мулинекс.
405 мл теплой воды 2,5 ст л рапсового масла ( взяла соевое) 2,5 ст л меда 2 ч л соли 330 гр ржаной муки ( взяла 100 гр) 330 гр пшен грубого помола ( 560 гр брала) 2,5 ч л сух дрожжей 100 гр семян льна 30 гр семян подсолнечника ( брала зерна горчицы) 20 гр мака Вес 1 кг, режим для мули 8 ( 3 ч 50 мин) Хлеб выставляла таймером на утро, крыша смешная получилась, хлеб обалдеть, с хрустящими зернами горчицы.   
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
11.9.2009, 0:04
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Ну молодец!!у Вас просто хлебный день сегодня....а я вот не рискнула его сделать.а видно зря.....очень интересная структура.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.9.2009, 0:10
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 669 Регистрация: 22.7.2009 Пользователь №: 780 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Поеда,вот испеку,если безвозмездно
 дадут в пользование семена льна!Смотрится-просто класс! Каков на вкус-чуть с кислинкой,чуть с жиринкой,ну каков,не томи душу деве!?  Возникает чувство острой неприязни от такого класного мЯкиша!!!  Поеда,это конечно-ПОБЕДА-прости ты меня,дуру грешную(голосом Инны Чуриковой,не помню из какого фильма) |
|
|
|
|
11.9.2009, 0:24
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Звездочка, попробуй, у меня просто льна не было, а тут на рынке прикупила с горчицей, притом хлеб еще сам пекся...думала утром увижу печальное зрелище, но нет! Правда ржаная мука закончилась на 96 гр, рискнула и остальное добавила только грубой, результат на лицо
Цитата(Кыся @ 11.9.2009, 0:10)  Поеда,вот испеку,если безвозмездно дадут в пользование семена льна!Смотрится-просто класс! Каков на вкус-чуть с кислинкой,чуть с жиринкой,ну каков,не томи душу деве!? Возникает чувство острой неприязни от такого класного мЯкиша!!! Поеда,это конечно-ПОБЕДА-прости ты меня,дуру грешную(голосом Инны Чуриковой,не помню из какого фильма) Ну Кыся красно говоришь! Прочитав, растянулась в улыбке как кот Матроскин из Простоквашино! На вкус где-то как элитный крестьянский хлеб с приятным ощущением мака и лопающей во рту горчицей, лен дает что-то типа сладости, короче - вкус богатый, с хорошим послевкусием. |
|
|
|
|
11.9.2009, 0:30
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 669 Регистрация: 22.7.2009 Пользователь №: 780 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Победушка.это у Вас там ВСЕ есть, а у нас надо на оленях гонять по магазинам и семени льна хренушки найдешь в тундре!
Вот если я по твоей наводке заменю этот лен на франзускую гочицу,которая семенами(просто обожаю ее) тогда даю тебе клятву Гиппократа-испеку!!  Победа,а выйдет то на горчице этой заморской(пытаюсь взад повернуть вовремя)?? 
|
|
|
|
|
11.9.2009, 0:44
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
А чего, я бы добавила 150 гр эдак, да и по тундре с удовольствием на оленях погонялась бы, не за льном, а за адреналином, ... семена льна в аптеках спросите, там их в основном и покупают в лечебных целях, рынок "фармы" у вас должен быть хорош...
Спасибо сказали:
Кыся, |
|
|
|
|
11.9.2009, 13:09
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Кыся @ 11.9.2009, 1:10) Поеда,это конечно-ПОБЕДА-прости ты меня,дуру грешную(голосом Инны Чуриковой,не помню из какого фильма) Шырли-Мырли. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.9.2009, 22:13
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 666 Регистрация: 9.5.2009 Из: Воронеж Пользователь №: 585 Спасибо сказали: 1202 раз(а) Модель хлебопечки: эленберг BM-3100 |
Цитата(победа @ 11.9.2009, 1:44) А чего, я бы добавила 150 гр эдак, да и по тундре с удовольствием на оленях погонялась бы, не за льном, а за адреналином, ... семена льна в аптеках спросите, там их в основном и покупают в лечебных целях, рынок "фармы" у вас должен быть хорош... Красавец! И наверное вкуснятина-а-а!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 9:34 |
Форум Моя хлебопечка