Сабурани Опции

[N@t@ly]

Можно сюда со своим самоваром?.. Не нашла отдельной темы по сабурани, но много общего с Ленивцем

Итак, нам понадобится:
3 тонких армянских лаваша
4 яйца
500-600 мл кефира
400-500г адыгейского сыра
400-500г сулугуни
50г сливочного масла

Форму смазать,один лаваш укладываем в высокую форму так, чтобы края свисали. Отдельно взбиваем яйца с кефиром, два остальных лаваша рвем маленькими кусочками (примерно 5см*5см) и бросаем их в кефир с яйцами. Натираем сыр на крупной терке. Третью часть укладываем в форму на лаваш, сверху кусочки лаваша из кефира, раскладывая их равномерно по сыру, далее опять сыр и кусочки лаваша, опять сыр и кусочки лаваша. Итого получилось три слоя сыра, если форма меньше, то думаю что можно и больше слоев сделать. Сверху заворачиваем края лаваша, который положили на дно формы и выливаем остатки кефира. Сливочное масло разложить сверху маленькими кусочками. Запекать в духовке минут 20-30. Делается очень быстро, а получается вкусно, даже очень!


Угощайтесь!

[Свекруха]

[Mar | Tini]

N@t@ly Я знаю как это вкусно, очень нравится! Только мы называем его БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША и готовим по такому рецепту:
Упаковка лаваша - 360 гр
Адыгейский сыр - 300 гр
Брынза - 100 гр
Зелень
Чеснок
Перец красный острый (по желанию)
Яйца - 2 шт
Кефир - 1 стакан
Яйцо для смазки поверхности пирога
Сливочное масло для смазывания стенок формы
Можно с брынзой, творогом, с одним адыгейским. Всегда вкусно!

[N@t@ly]

Спасибо, что перенесли в отдельную тему!
Вариантов правда очень много может быть, на праздники обязательно попробую рецепт Mar | Tini. Кто еще что предложит? сейчас настала такая пора, что времени на приготовление остается меньше, а вкусненького всё равно все хотят. Такое блюдо можно и на пикник с собой взять

[Николаевна]

Спасибо . А у меня такой рецепт ленивая ачма называется. Очень вкусно

[Mar | Tini]

А вот и мой пирог , на днях готовила