Пирог из дрожжевого теста с начинкой, Опции

[Елена Бо]

Готовим начинку:
Нарезать капусту, посолить и готовить на режиме Выпечка 1 час.
Грибы + лук режем, солим по вкусу и готовим на режиме Выпечка 1.
Яйца сварить в навесной пароварке на режиме Варка на пару 20 мин.
Всё остудить. Яйца покрошить. Смешать все составляющие.

Тесто:
Дрожжи 1 ч.л.
Мука 250 гр.
Соль1 ч.л.
Сахар1,5 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное или маргарин 20 гр.
Молоко 110мл.

Замесить тесто (у меня замес и подъём в хлебопечке).
Достать тесто и разделить на 2 части. Раскатать одну часть и выстелить им смазанное дно чаши мультиварки (с бортиками). Выложить сверху начинку, накрыть второй раскатанной частью теста и как следует защипнуть край, подгибая вниз.

Дать подойти на режиме Тесто 1 час в мультиварка Brand 37502.
После окончания программы сразу выставить Выпечка 50 мин., перевернуть и ещё 20 мин. на второй стороне.

В Панасонике вкл. Подогрев на 15 мин. (больше не надо, перегреется) и не открывая крышку оставить на 1 час.
Выпечка 50 мин., перевернуть и ещё 20 мин.

Пирог из Brand 37502



Пирог из Панасоника

[Николаевна]

Лена, ну прям красота!!!! Вы нас сегодня балуете вкусными и доступными рецептами

[tatulja]

Елена Бо, и . С панасоником все понятно, там дно ровненькое, а вот в бранде, как и в кукушке дно полукруглое, перевернуть проблематично. Однажды какой-то пирог крутила-крутила, но так и не перевернула. В смысле переворачиваешь, так он висит на стенках, а не на дне. Так я рукой махнула и в духовку, для колера.

[Елена Бо]

Выскакивает хорошо, ни за что не цепляется. Я вставляю верхнюю пароварку и переворачиваю. Пирог лежит на пароварке, я его сталкиваю обратно в чашу и всё.

[Николаевна]

Татуличка, я то же при помощи пароварки переворачиваю, на раз два вылетает.

[tatulja]

Девочки, я не о том! Выскакивает прекрасно, а вот перевернуть, чтобы низ стал верхом ... вот тут засада... верх ширше низа

[Елена Бо]

У меня таких проблем не возникает, прекрасно влетает обратно.

[Николаевна]

Девочки, я не о том! Выскакивает прекрасно, а вот перевернуть, чтобы низ стал верхом ... вот тут засада... верх ширше низа

Ну хотя, да в 1054 низ то такой, я просто в ней практически не выпекаю, а если выпекаю. то в АГ румянец навожу.

[tatulja]

Ну хотя, да в 1054 низ то такой, я просто в ней практически не выпекаю, а если выпекаю. то в АГ румянец навожу.

Вот, я о том и говорю! А я навожу румянец в духовке на гриле.

[MarmeladKa]

В продолжении темы...испекла и я пирожок! ну ОЧЕНЬ понравился!
С мясо-капустной начиночкой (это её, оставшуюся, я положила в куриные рулетики
Решила сделать слоёный в три слоя теста пирог, он пропёкся легко!
Верх, как и Николаевна, я подрумянила в АГ не захотелось переворачивать и обратно в мультю класть! зачем, если рядышком заманчиво зовёт аэрогриль! Подрумянила при 180*С - 15 минут.



Тесто (одно из любимых)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 мл. молока (или сыворотки)
2 ст.л. маргарина
400 г. просеянной муки
0,5 ст.л. сухих дрожжей.
*Тесто готовится в ХП, 1 час 30 мин. Затем в чаше под полотенцем "доходит" ещё 1 час.
*Начинка готовится в МВ из фарша, лука и капусты.
* Тесто разделить на две части, из одной - раскатать круг для низа пирога (без подсыпки мукой, оно такое )
*Вторую часть разделить пополам, раскатать.
*Положить начинку, накрыть раскатанным кругом, затем начинку - и верхушку пирога.
*Края защипывать по кругу с каждым слоем!

*Поставить на режим "выпечка" на 50+40 минут. Подрумянить в АГ.
*Дать полностью остыть и только потом разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!

[Алма]

MarmeladKa! Ай да пирожок!

[84mama87]

MarmeladKa! Симпатишный какой пирожок получился! Трёхэтажненький!

[MarmeladKa]

СПАСИБО девочки!
трёХэтажный смололи в один присест так, пара одиноких кусочков осталась...
хотя пирог был большой, надо думать!
Я такие "слойки" пекла в ХП, а тут, думаю - пропечётся ли? вот полюбопытничала, и не зря! Пропёкся, никуда не делся, голубчик

[Эля]

Леночка, пирог у тебя такой соблазнительный! Так и просится, чтобы его съели!
Бросай и мне кусочек, а я ловить буду!!!

[Патрикеевна]

MarmeladKa, классный пирог получился !

[MarmeladKa]

Эля
нееее...развалится! лучше почтой...
Спасибки, Леночка!
Патрикеевна-Юля, спасибо рада, что пирог понравился!

[nattela.v]

Леночка, еще одна вкусняшка...
Пирог КРАСАВЕЦ и рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ !!!

[Рибусёнок]

о-о-оо-о-о-о-о-о-о-й, как хочется-то боже мой!