IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Бабушкина пасха
nattela.v
сообщение 17.5.2016, 19:28
Сообщение #81

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2972
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 6722 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS


Юленька-Mar | Tini, pkjdhtl!!! cc947b304d10.gif Восхитительные пасочки у вас получились, прелесть-прелестная!!! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
knopa
сообщение 29.8.2016, 23:09
Сообщение #82

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 29.8.2016
Пользователь №: 19260
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: LG


да очень классные
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 14.4.2017, 14:12
Сообщение #83

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Вчера пекла первую партию пасочек. Завтра надеюсь еще испеку немножко.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 15.4.2017, 23:13
Сообщение #84

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2972
Регистрация: 3.3.2012
Из: Минск
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 6722 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS


Юля-Патрикеевна, сколько же отличных куличей ты напекла! cc947b304d10.gif Круто!!! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 16.4.2017, 10:14
Сообщение #85

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3708
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6394 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, як гарнюньо! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 16.8.2017, 19:38
Сообщение #86

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2029
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ой как давно не заходила 9.gif
Но куличи пекла, вот они give_rose.gif





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 19.8.2017, 15:52
Сообщение #87

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Юля, очень красивые куличики, как всегда 1.gif 1.gif 1.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
PshenoLiub
сообщение 13.11.2017, 21:50
Сообщение #88

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 22
Регистрация: 10.11.2017
Пользователь №: 19864
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM900


Класс, для Пасхи самое то готовить!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
groysmester
сообщение 26.12.2017, 19:54
Сообщение #89

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 26.12.2017
Пользователь №: 19922
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: еще нет


Очень вкусно добавлять в куличи цукаты, и еще немного цедры лимоны, и капельку коньяка.) так делала моя мама, и я)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 6.4.2018, 17:29
Сообщение #90

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 120
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 234 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Девочки, подскажите, сколько пасочек получается из полной порции продуктов? Думаю, весь расклад забабахать, или только полпорции сделать? Года 3 назад пекла, вот только не помню из половины или полную порцию брала...
Много не хочется делать, много не съедим, даже если и раздадим часть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 6.4.2018, 20:04
Сообщение #91

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2029
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Если ещё не поздно.... Из порции получается много. Сейчас в духовке стоят 8 штук ( баночки по 800 мл) и 1 большая.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 7.4.2018, 6:30
Сообщение #92

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 120
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 234 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Mar | Tini @ 6.4.2018, 22:04) *
Если ещё не поздно.... Из порции получается много. Сейчас в духовке стоят 8 штук ( баночки по 800 мл) и 1 большая.

Не поздно, в самый раз )) сегодня буду печь.
Спасибо большое d8972a5723bd.gif
Потом отчитаюсь, сколько получилось. По поводу вкуса не сомневаюсь, очень вкусно!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 9.4.2018, 9:37
Сообщение #93

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 120
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 234 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Делала из половины порции. Потом все таки жадность взяла верх, поставила тесто в хлебопечке (по рецепту, персчитанному Туфелькой, только добавила еще мл 50 сливок, показалось, что печка не промешает). Получилось еще 3 штучки (на фото неукрашенные).
По вкусу - которые вручную тесто мешала, получились как кексы, очень вкусные. И рассыпчатые и маслянистые одновременно. Которые в хлебопечке - менее рассыпчатые из-за большего количества жидкости, но не менее вкусные. Все ели, и хвалили
Фото перевернутое получилось. Не знаю, как исправить sad.gif
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 9.4.2018, 12:42
Сообщение #94

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Уральская Белка, чудесные пасочки 1.gif !

Который год их пеку. Хорошо стоят с четверга, не черствеют, вкусные 1.gif . Я все замесы делаю в хлебопечке. Пересчитываю тесто по пропорциям на 600г муки и 4 раза делаю замес в хлебопечке, все 4 порции перекладываю в большую кастрюлю и только через пару часов все руками вымешиваю с изюмом.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 9.4.2018, 17:31
Сообщение #95

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 120
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 234 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Патрикеевна, а вы на каком режиме делаете замес? "Пельмени"? И жидкости больше, чем по рецепту не добавляете?
Давным-давно, уже не помню где, читала, что тесто лучше месить руками, отдавая тепло души куличам. Причем вымешивать (как бы переворачивать все ингредиенты) надо 100 раз. А вот с чем это связано, уже не помню. Но я, с моей патологической ленью, с радостью воспользуюсь помощью хлебопечки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 9.4.2018, 18:17
Сообщение #96

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Да, замес делаю на "пельменях". Жидкости у меня нормально, я даже чуть муки подсыпала, но у меня масло домашнее топленое, поэтому немного корректировала тесто во время замеса.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 15.4.2018, 15:08
Сообщение #97

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2029
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Наконец-то отремонтировали монитор yahoo.gif , как раз в субботу вечером сгорел ....
Девочки! Рада что пасочки получились! И что рецепт пришелся по душе!
А я фоточек наклацала ( телефоном)
Это порция, миска большааая, вот так хорошо поднялось тесто. Кстати тесто вымешивала руками 1 час
Прикрепленное изображение

Решила первый замес делать без изюма.
Тесто осадила, вот какое оно ажурное 5639.gif
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Вот густота видна
Прикрепленное изображение

А это уже сами пасочки
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 15.4.2018, 15:10
Сообщение #98

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Mar | Tini @ 15.4.2018, 15:08) *
А это уже сами пасочки

Юль, красотища и вкуснотища b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 15.4.2018, 15:35
Сообщение #99

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2029
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5061 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Спасибо, Юльчик! give_rose.gif
Кстати, в этот раз я ещё изюм, клюкву и вишню замачивала в 50 мл бренди, часа три. Ох и вкусные сухофруктики потом biggrin.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.9.2019, 9:31