Тыквенный суп-пюре, с копченостями Опции

[Beretta]

Тыква - 1 кг.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Молоко - 200 мл.
Копчености - 250 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Раст. масло для жарки.
Соль, специи - по вкусу
Гренки
Зелень

Тыкву почистить, порезать крупно, залить водой (примерно 1 литр), отварить до мягкости.
Тем временем лук порезать мелко, копчености порезать соломкой.Обжарить вместе на растительном масле.
Вскипятить молоко, почистить чеснок.
С тыквы слить жидкость (на выливать!!!!!!) в отдельную посуду.
Блендером измельчить тыкву в пюре, добавить молоко, соль, специи, давленный чеснок.
Затем добавлять тыквенный отвар до достижения желаемой густоты супа.
Попробовать, может добавить соли.
Подавать с гренками и зеленью.
Приятного аппетита!!!

[Beretta]

Этот суп одинаково хорош как из свежей, так и из замороженной тыквы.
Я храню в морозилке порционные пакетики с кусочками тыквы весь год.
Выручает супец, когда все поднадоело, или надо быстро замутить что-то горячее и сытное

[Свекруха]

А я еще тертый плавленный сырок добавляла. Но не удивляйтесь : я его сейчас во все сыпы бросаю, такой у меня период. Но раз там есть чесночок и копчености - без сомнения, вкусно!

[Beretta]

А я еще тертый плавленный сырок добавляла. Но не удивляйтесь : я его сейчас во все сыпы бросаю, такой у меня период. Но раз там есть чесночок и копчености - без сомнения, вкусно!

Точно, надо попробовать , только молоко тогда, пожалуй, не буду добавлять ))))