IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Тыквенный батон
Anna_Ko
сообщение 15.5.2012, 17:22
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 194
Регистрация: 9.2.2009
Из: Донецк, Украина
Пользователь №: 205
Спасибо сказали: 179 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex


Тыквенный батон

foodclub.ru/detail/12731

Пропорции на 1 средний батон:

Тыква мускатная (butternut) 350 г
Растительное масло 10 мл
Мука пшеничная 300 г
Соль морская 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Тыква кусочками + растительное масло - в микроволновке 7 минут, остудить, пюрировать,
закладывала в ХП согласно модели - жидкие а потом сухие ингридиенты,
замес-расстойка, програма - "Тесто" 1час 30 минут,
потом формировала как обычный батон, расстойка 20 минут,
не смазывала ничем,
выпечка в нагретой до 180-200С духовке до золотистой корочки.

Вкусный, красивый, ароматный, а от тыквы только оттенок, что меня и радует)))



понимаю, что не сезон, но рецептом поделиться просто обязана))))


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 4.11.2012, 22:58
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3683
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6341 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Anna_Ko @ 15.5.2012, 18:22) *
Тыквенный батон

foodclub.ru/detail/12731

Пропорции на 1 средний батон:

Тыква мускатная (butternut) 350 г
Растительное масло 10 мл
Мука пшеничная 300 г
Соль морская 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Тыква кусочками + растительное масло - в микроволновке 7 минут, остудить, пюрировать,
закладывала в ХП согласно модели - жидкие а потом сухие ингридиенты,
замес-расстойка, програма - "Тесто" 1час 30 минут,
потом формировала как обычный батон, расстойка 20 минут,
не смазывала ничем,
выпечка в нагретой до 180-200С духовке до золотистой корочки.

Вкусный, красивый, ароматный, а от тыквы только оттенок, что меня и радует)))



понимаю, что не сезон, но рецептом поделиться просто обязана))))


Anna_Ko f53650ef9540.gif d8972a5723bd.gif
Заманчиво! Хочу попробовать!
А в ХП печь не пробовали? Интересно можно в ХП испечь? gtgthhj.gif
Уж очень хочется не перекладывать в духовку! cook.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
odintsovaolga
сообщение 11.2.2013, 17:54
Сообщение #3

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 28.1.2013
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 14380
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: Clatronic BBA 3364
Имя: Ольга


Интересный пецепт! еще не пробовала хлебушек с тыквой! Надо обязательно это исправить! Возьму на заметку Ваш рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 2.11.2014, 2:21
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3683
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6341 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наконец я испекла батон по данному рецепту!
Получился очень и очень красивый, румяный и ароматный!
Разрежу завтра, а то еще горячий!
Спасибо автору за рецепт. give_rose.gif

Да, чуть не забыла, я добавила 1/3 ч.л. мускатного ореха. f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 2.11.2014, 7:06
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4562 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Леночка! Хорош батон, ничего не скажешь! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif Такой яркий красавец! d8972a5723bd.gif 5639.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 2.11.2014, 11:52
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3683
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6341 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, спасибо за добрые слова! girl_in_love.gif
============================

А, вот и батон в разрезе. f53650ef9540.gif

Попробовала, вкуснятина, такой сладковатенький на вкус, прямо булка к чаю! Супер!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.11.2014, 13:00
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8257
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11211 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Лена, ну красавец батончик! Такой яркий, солнечный 1.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 2.11.2014, 14:07
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3683
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6341 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, ай, спасибо ДОРОГАЯ!*)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
megamaggi
сообщение 3.11.2014, 16:14
Сообщение #9

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 3.11.2014
Пользователь №: 17753
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Filips


Люблю все, что связано с тыквой. Спасибище зарецепт. Пошла чистить тыковку


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Oursson
сообщение 4.11.2014, 17:23
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 13.12.2013
Пользователь №: 16622
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY


Отличный рецепт. Выпечка с тыквой мне всегда нравилась. Попробую испечь такой в своей хлебопечке Oursson
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.6.2018, 21:01