Багеты с кусочками шоколада и яблока Опции

[Няма]

Хочется сладкого? Отведайте багеты и насладитесь кисловато-фруктовыми ароматами яблок с примесью изысканных нот шоколада…
Рецепт из книги "От бородинского хлеба до французского багета"
Только там этот рецепт для хлебопечки с формой для выпечки багетов.
Из этого количества ингредиентов получается 4 мини багета, а у меня получился макси-батон
Яблоки советую не очищать от кожицы, иначе она превратятся в кашу, а не останутся кусочками.



Итак, нам понадобится (копирую из книги):
Тёплая вода : 100 мл
Сахар : 45 гр
Соль : 3/4 ч.л.
Сливочное масло : 30 гр
Яичный желток : 1
Пшеничная мука : 250 гр
Цельная мука : 45 гр
Сухие пекарские дрожжи : 3/4 ч.л.
Кусочки шоколада : 45 гр
Яблоко : 45 гр

Выложите ингредиенты, соблюдая следующий порядок:
тёплая вода, сахар, сливочное масло и соль. Затем добавьте два вида муки и сухие дрожжи.
Выберите программу "тесто" (у меня тесто с изюмом) и нажмите на кнопку «кнопка Старт».
После первого звукового сигнала добавьте кусочки шоколада и яблок в тесто (у меня это происходит автоматом).
Выньте тесто. Разделите его на 4 равные части, из которых изготовьте багеты.
Разложите их на подставкy для выпекания «багет», смажьте их взбитым яичным желтком, затем сделайте несколько поперечных насечек. Снова нажмите на кнопку « включить - выключить »

Я сформировала один батон, полчаса расстояла его в духовке и выпекала 30 мин. при 180гр.
P.S. Вначале замеса колобок получается очень плотный, но после добавления яблок будет то, что надо.
Очень вкусно!!!!!