верхняя корочка не пропекается ! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
верхняя корочка не пропекается ! |
21.9.2009, 23:12
Сообщение
#1
|
||
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 21.9.2009 Пользователь №: 947 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
не пропекается верхняя корочка даже при самои поджаристои корке снизу!!!!
|
|
|
||
24.9.2009, 0:25
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
не пропекается верхняя корочка даже при самои поджаристои корке снизу!!!! Януся! Смотря что вы имеете в виду не пропекается. В муле вообще-то верхняя корочка всегда светлее всего. Для золотистого цвета или зажаристости хорошо перед началом выпекания смазать корочку взбитым желтком или белком, либо разведенным в воде крахмалом, можно просто маслом. Когда начинается процесс выпекания смотреть в инструкции относительно каждого режима. Также проверьте плотность прилегания крышки ХП |
|
|
25.9.2009, 12:58
Сообщение
#3
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 21.9.2009 Пользователь №: 947 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Януся! Смотря что вы имеете в виду не пропекается. В муле вообще-то верхняя корочка всегда светлее всего. Для золотистого цвета или зажаристости хорошо перед началом выпекания смазать корочку взбитым желтком или белком, либо разведенным в воде крахмалом, можно просто маслом. Когда начинается процесс выпекания смотреть в инструкции относительно каждого режима. Также проверьте плотность прилегания крышки ХП спасибо за разьяснение!особенно спасибо за совет насчет смазать корочку.получилось!!!лучше конечно получилось с яицом! |
|
|
25.9.2009, 22:31
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Пожайлуста!
Смазав яйцом, посыпать сверху кунжутом, семечками, маком или отрубями, да чем угодно, получается просто загляденье |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 8:20 |