Малиновый тортик (бисквит), не сложный Опции

[Zsike]

БИСКВИТ:
5 желтков
280 гр.сахара
взбить миксером,
добавить 5 ст.л. воды
200 гр.муки
и взбитые белки от 5 яиц
Форма у меня 20х30 см. Из-за малого к-ва муки тесто получается очень легкое, тяжеловато было разрезать пополам.
КРЕМ:
Берем 1 литр малины и выбираем где-то 45 шт. самых красивых ягод на украшения торта
В 250 мл молока сварить 3 ст.л. /с горкой/ манки. Охлаждаем.
200 гр.слив. масла взбиваем с 200 гр.сахарной пудры.
Оставшуюся малину, манку и масло все смешиваем миксером. Крем будет не очень густой, но как раз подойдет к коржам. Они потом впитают в себя.
На верх выкладываем малину и мне конечно захотелось попробовать очередную насадку. Взяла где-то 70 гр.масла, столько же пудры и сделала розочки. Но вполне хорош и без этого.

а вот покажу прошло недельную по такому же рецепту только с черникой. Но она не понравилась нам на вкус.
С малиной лучше. Чернику предварительно перемолола блендером, потом через сито перетерла.
............

[Огневушка]

Лиза, уточни, плиз:
1. добавить 5 ст.л. воды - вода нужна какой температуры?
2. выпекала в духовке? какая температура и время выпечки?
3. Берем 1 литр малины и выбираем где-то 45 шт. - малины нужно 1 кг или отмерять, насыпав в 1но литровую банку?

[Николаевна]

Лиза, очень красивый тортик. Может и не сложен, но зато оочень вкусен. Всё натуральное.

[Zsike]

Леночка
1. Вода комнатной температуры
2. Выпекала в газовой духовке темп. 180 гр. около 35 минут.
3. У нас на базаре малину продают только в банках, на кг. по моему никто не продает.
Муж купил 1 литровую банку и даже без верха, закрыл крышкой, чтобы не повредить. А на вес понятие не имею, обещаю в следующий раз взвесить.
Малина была хорошая, вся пошла в ход. И еще .....я ее НЕ мою. Другие ягоды, фрукты да, но малину нет. Только наказываю /то муж,то невестка покупает/ чтобы хорошую выбирали.

[Света]

А на вес понятие не имею,обещаю следующий раз свесить.

В литровую банку помещается 600 граммов малины, если очень мелкая, то 630 г. Кто говорит больше, не верьте!!! я сама продавала свою малину с дачи, когда её было очень много.
А на вес у нас продают 40-45 грн/кг.

[Zsike]

Мой купил за 25 гр.,выходит здесь дороже?
Как хорошо у кого своя есть. Я вроде на селе /ну ладно, по статусу город/ и приходится все с базара покупать.

[Света]

Мой купил за 25 гр.,выходит здесь дороже?
Как хорошо у кого своя есть. Я вроде на селе /ну ладно, по статусу город/ и приходится все с базара покупать.

Так и у нас банка 22-25 грн., выходит 45 грн/кг.

[Nelliko72]

У нас сегодня на рынке продавали малину по 28-30 гривен за кг(это в Киеве),а мама покупала сегодня у себя на рынке за 10 гривен литровая банка(в Черкасской обл.).А в банке действительно 600 гр.,в прошлом году когда покупала-проверила.
....А за тортик спасибо!!!просто красавец,и вкусный наверное!!!

[Lusiena]

Да, такой тортик никого равнодушным не оставит. Так и хочется кусочек попробовать...Браво, Zsike!