Маффины с ягодами Опции

[Ясмен]

Маффины с ягодами (черникой, смородиной, малиной) ( нашла на сайте - eva.ru).
На мой взгляд, данный рецепт теста один из самых подходящих для маффинов со свежими ягодами.
Итак, 125гр. размягченного сливочного масла взбить миксером со 100гр. сахара (можно меньше, если ягоды сладкие). Добавить 2 яйца, продолжая взбивать. 75мл. молока смешать с 1ст.л. меда, размешать и влить в первую смесь. Добавить 250гр. муки и 1 пакетик разрыхлителя. Перемешать. Ягоды (малину, чернику, смородину) вмешать в тесто.
Выпекать при 180С 20 минут.
.http://s017.radikal.ru/i435/1207/dc/66cb4d226012.jpg.

[miracle]

Ясмен , за интересные рецептики!!!...маффины такие пышные , надо попробовать. Сегодня только купила 2кг черники , правда не думала из неё что-то печь , незнаю как она по вкусу прийдётся именно в выпечке, очень люблю свежую, ...вот хотела на зиму заморозить, а тут такая тема

[Ясмен]

Ясмен , за интересные рецептики!!!...маффины такие пышные , надо попробовать. Сегодня только купила 2кг черники , правда не думала из неё что-то печь , незнаю как она по вкусу прийдётся именно в выпечке, очень люблю свежую, ...вот хотела на зиму заморозить, а тут такая тема

Попробуйте, вам точно понравится! В выпечке черника не имеет яркого вкуса, но она ТАКАЯ вкусная!!!! Выкладывайте фото ваших маффинов

[Патрикеевна]

Ясмен, ! Очень аппетитные маффины, пышные, сочные - объедение!

[yaxont]

Да, меня тоже очень впечатлила именно пышность маффинчиков Ясмен, спасибо за рецепт, при случае непременно тоже попробую спечь, ну и отчитаться, естественно

[Ясмен]

Ясмен, ! Очень аппетитные маффины, пышные, сочные - объедение!

Да, меня тоже очень впечатлила именно пышность маффинчиков Ясмен, спасибо за рецепт, при случае непременно тоже попробую спечь, ну и отчитаться, естественно

Спасибо! Очень приятно Я бы этои маффы назвала "Опасными", т.к. только попробуешь один и все!!!!! не остановишься и здрасьте киллограммушки

[Nika_G]

Покажу здесь свои кексики, так как они тоже с ягодами-фруктами.
Вот эти с клубникой

И лимонно-апельсиновые (с цедрой и на соке лимона и апельсина)

[Bagira]

Nika_G,

[Ясмен]

Nika_G
Какие класснючие у вас кексики! А рецептик лимонн-апельсиновых можно?

[Серый Бим]

А можно ли выпекать кексики в маленьких формочках в мультиварке?

[Ясмен]

А можно ли выпекать кексики в маленьких формочках в мультиварке?

я не пробовала, не знаю, но мне думается, если и пропекутся кексики, то будут бледненькими, знаю хлебепеки на форуме пекут кексы в муле, не в формочках, а в самой кастрюльке...теперь и мне интересно, если в силиконовых формочках, что получится?

[Nika_G]

А рецептик лимонн-апельсиновых можно?

Рецепт такой:
2 яйца
3/4 стак. сахара
100 г слив. масла
250 г муки
1 пак. разрыхлителя (10г)
1 лимон
1 апельсин
ваниль

Яйца взбить с сахаром до белой густой пены, добавить размягчённое масло, взбить. Натереть цедру лимона и апельсина, выдавить из них сок. В сок с цедрой добавить муку с разрыхлителем, ваниль и яично-масляную смесь. Перемешать. Количество муки регулируйте в зависимости от количества сока. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 30 минут.

Серый Бим, если хотите испечь маленькие кексики в силиконовых формочках - пеките в духовке. Думаю в мульте не получится.

[Bagira]

Воскресные маффины.

[Эля]

Bagira, !!!
Маффины, просто

[tatulja]

Воскресные маффины.

Класс! Как здорово поднялись!

[84mama87]

Красивущие маффинчики!

[Патрикеевна]

Bagira, красивые кексики!

[Bagira]

Всем

[Ясмен]

Bagira, что за рецептик?

[Bagira]

Bagira, что за рецептик?

Ясмен, рецет как у тебя,только купила на пробу разрыхлитель марки "Домашняя кухня" и прям в восторг пришла