Пшенично-ржаной хлеб с охотничьими колбасками,сыром и персилладой Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Lavinika]

По мотивам "Закусочного" хлеба
175 мл молока
175 мл кефира
400 гр пшен.муки
150 гр ржаной муки
2 ст.л сахара
2 ст.л раст.масла
2 ч.л сухих дрожжей
2 ч.л персиллады(смесь сухого чеснока,сухой петрушки и соли)"Санта Мария"
120 гр охотничьих колбасок
100 гр натертого твердого сыра
Режим "французский хлеб", корочка средняя, 1кг.Загрузить продукты по инструкции к вашей печке.


Мои ошибки:
*получился довольно соленый.Поэтому в рецепте не указала соль.Вполне хватает солености от приправы,сыра и колбасок.
**поставила на "основной" режим, не хватило времени довести хлеб до готовности.Поэтому чем дольше режим выпечки тем лучше.Мне пришлось допекать 30 мин.на режиме "выпечка".
***если не найдете персиллады можно приготовить самим.Взяв по ч.л сухого чеснока,сухой петрушки и 1\2 ч.л соли(можно морскую)

Верхушку хлеба не фотографировала-не очень красивая получилась Хлебушек вкусный с выразительным запахом и вкусом копченых колбасок.Мне понравилось пить сладкий чай с горбушкой хлебушка без ничего