Веер из баклажанов, или "Жар-Птица" Опции

[Tinka-Kartinka]

Спасибо!!!!Огромное за рецепт очень красиво и вкусно(я уверенна)Обязательно сделаю и тоже без бэкона!В рецепте всего в меру!!!!!Спасибо!

[Каштанка]

Вот и моя "Жар-птица". Очень вкусно ,сытно и быстро. Спасибо за рецепт!

Обошлась без бекона и сладкого перца, сверху помазала сметанкой-вкуснотища!!!

[Tori]

Домовушка! Благодарю и я Вас за такой безумно вкусный! Сочный! Ароматныыыыый и необыкновенно красивый!!! РЕЦЕПТ! Я тоже делала без бекона, чередовала плавленный сырок и твердый.
Незнаю как вкуснее, но от этого блюда - за уши не оторвать было!!!!
Спасибо!

[Домовушка]

На доброе здоровье! Рада, что понравилось))

[hetman-t]

А это мои сегодняшние жар-птички)))
Бекон не ложила, зато положила сладкий перчик - нямка!!!
Блюдо обалденно вкусное!!! И очень быстро готовится!!!

[Helene]

Я тоже сегодня приготовила баклажанчики по этому рецепту. Вкусненькие. Только мне кажется с зеленью малость перестаралась.....

[тата71]

А вот и мой отчетик о "жар- птице", понравилось всем. Правда я делала позавчера и хотела выставить фото в ужинах, но у нас из-за сильного ветра были проблемы с интернетом, так что принимайте сегодня. PS Я даже не ожидала, что понравится детям( сыну и племяннику) они у меня такие привереды в еде. Большое спасибо за такую красоту и вкусняшку!!!

[tatulja]

Helene, тата71, красивейшие и аппетитнейшие жар-птицы!!! Спасибочки!

[Николаевна]

Вот мои баклажанчики.

[daria]

Таня!Это настоящая жар -птица МЯЯЯСНАЯ!!!Имею два баклажана в хол-ке,побегу делать!

[daria]

Вот и моя Жар-птица!Остался фарш от предыдушего ужина и 2 баклажана,майонез пришлось сделать самой .Но все получилось очень вкусно.Спасибо Домовушечке за рецепт!!!
Думаю,что также можно сделать и кабачки,должно получиться вкусно!

[Шоколадка]

Всем здравствуйте! После долгого отсутствия я снова с вами. Теперь я стала ближе к вам по духу, я купила мультиварку . Но вчера своим на ужин готовила Жар-птицу ооочень вкусно. Домовушке спасибоза рецепт
А это я сделала курочку "Не абы чё". Только уколы я ей сделала соевым соусом . Ужин всем понравился. Savraska спасибо!

[savraska]

Это горячая закуска, но когда остынет - еще вкуснее!
Берем баклажан, реже как бы на полоски, но не дорезаем до конца.
Недорезанный баклажан кладем в соленую воду и вымачиваем минут 40.
Далее - каждый разрез наполняем приправой ( я использую ОПС ) и пластинкой колбасного сыра и перца.
Короче, по фото и так все ясно.

<noindex></noindex>

Uploaded with <noindex>ImageShack.us</noindex>

Далее заворачиваем в фольгу и в духовку минут 50 -60.
И что имеем?



Uploaded with ImageShack.us

Имеем недорезанный печеный баклажан с запахом как от костра (сырок колбасный!).
Теперь надо отрезать ему хвостик и разбирать слоями.
Очень вкусно!

[miss]

Прикольно, savraska ! А что такое опс?

[savraska]

Прикольно, savraska ! А что такое опс?

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5426 Это про ОПС.

[Paprika]

savraska, ваши баклажаны приобрели столь чудное название в связи с тем, что данная тема уже открыта.
Спасибо за красивое вкусное овощное блюдо. Могу представить его превосходный вкус.

[Огневушка]

Веер из баклажанов или "Жар-Птица"

Этот рецепт я увидела на сайте Готовим Дома, автор - хозяйка сайта Олеся. И удивилась, какое эффектное блюдо можно приготовить из обычных баклажанов. Это очень, очень вкусно! Пока выпекается, аромат от чесночка такой, что просто слюнки роняешь в минутах ожидания.

Описание процесса привожу от автора, а приготовление и фотографии уже мои.



Состав:
баклажаны - 2 шт (350-400 гр)
бекон - до 100 гр (ветчина или грудинка)
помидоры - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
сыр твердый - 100 гр
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа и петрушки
соль
перец
Приготовление:
Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки (хвостики можно отрезать).
Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными.


В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин. Через 30 мин смыть с баклажанов соль
и обсушить их.
Бекон нарезать полосками.
Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр порезать ломтиками.
Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.


Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень.
Нашпиговать баклажаны, вклaдывaя в разрезы бекон, помидоры, перец и сыр.
Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью (можно просто майонезом), стараясь попадать в разрезы.


Баклажаны поставить в нагретую до 180 градусов духовку на ~30 минут.
Можно подавать в горячем или холодном виде.


В следующий раз попробую в майонезную обмазку добавить еще мелко натертый сыр, чтобы пластины веера лучше держались вместе.

[Николаевна]

Лен, где то такая тема есть. Домовушка кажется выкладывала , я помню в первые Ужины тогда добавляла, надо поискать.
Это ооочень вкусно, я правда без мяса ем, но вкусняяятина.Спасибо.

[Nika_G]

Лена, это даже выглядит вкусно! Спасибо за рецепт!

[Огневушка]

Лен, где то такая тема есть. Домовушка кажется выкладывала , я помню в первые Ужины тогда добавляла, надо поискать.
Это ооочень вкусно, я правда без мяса ем, но вкусняяятина.Спасибо.

Если я проглядела (чесслово не нарошно!), то темы нужно будет объединять, тыкните носом где посмотреть, плиз.