 Нежнейшие стейки из красной рыбы в сливках., Для аэрогриля и не только. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 22.7.2012, 9:24
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502  |
  Берем стейки из красной рыбы. Чистим, моем. Солим, натираем специями для рыбы, раскладываем в форме.Заливаем сливками. Для семги и форели лучше использовать 10%, для кеты и лосося - 20% сливки.Запекать при температуре 200оС 40 минут. Аэрогриль: Средняя решетка, 205*, высокая скорость, 40минут. За это время рыбка становится очень нежной, в том числе шкурка. Просто тает во рту! Приятного аппетита!!! |
|
 |
 
|
|
|
22.7.2012, 18:29
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Замечательный рецептик! Танюша,
|
|
|
|
|
23.9.2012, 21:17
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 3.2.2012 Пользователь №: 10215 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257 |
Спасибо большое за рецепт. Недавно приготовила сёмгу по этому рецепту. Очень вкусно! Всей семье понравилось!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
6.10.2012, 19:59
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.2.2012 Из: RUSSIA Пользователь №: 10453 Спасибо сказали: 589 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500 |
Цитата(tan`chik74 @ 22.7.2012, 10:24)  рыбка становится очень нежной, в том числе шкурка. Просто тает во рту! tan`chik74, полностью согласна, рыбка получается нежнейшая  Делала вчера семгу, добавляла "итальянские травки" к сливкам, за рецепт  Извиняюсь за не очень удачное фото.Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
6.10.2012, 20:03
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
yaxont,
все равно видно, что вкусная рыбка! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.10.2012, 13:33
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
yaxont! У Вас получились замечательные стейки!
 И , на мой взгляд, их цвет на фото наиболее полно отвечает названию " нежнейшие ". А не подскажете, Вам не показалось, что готовить не очень - то толстенькие стейки 40 минут, это - небольшой перебор? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.10.2012, 20:22
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.2.2012 Из: RUSSIA Пользователь №: 10453 Спасибо сказали: 589 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500 |
Цитата(84mama87 @ 7.10.2012, 14:33) готовить не очень - то толстенькие стейки 40 минут, это - небольшой перебор? 84mama87, сёмга - очень нежная рыбка, у меня она действительно приготовилась быстрее 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.10.2012, 21:06
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
А я её готовлю 20 мин ( в корзиночке из фольги)
|
|
|
|
|
10.10.2012, 3:39
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юляша! Приветствую! А ты готовишь тоже в АГ? Я в последнее время залюбила готовить рыбку в фольге в мульте. Минимум усилий по подготовке рыбы, потом 15 мин в фольге, и чудная рыбка уже тает во рту! Ты свои корзиночки закрываешь?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.10.2012, 12:07
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Ириша! Я думаю в рецепте tan`chik74 - Тани время приготовления увеличено из-за сливок, и благодаря этим же жирненьким сливкам рыбка не пересушивается.
Я делала в АГ , в корзиночке из фольги, рыбу посолила, поперчила, полила лимонным соком, сверху тёртый сыр и майонез, корзиночку закрыла. В таком варианте 20 минут достаточно. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.10.2012, 13:51
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо, Юльчик! АГ у меня нет, так что делать буду снова в МВ. По твоему методу сделаю корзиночки, а по Танчиковскому - налью туда сливочек. И будет мне счастье...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 10:58 |
Форум Моя хлебопечка