Дорада запеченная в фольге., Южно-европейский ужин для мужа. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[tan`chik74]

Духовку разогреть до 200 градусов.

Рыбу почистить и выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. Половину широкого листа фольги смазать небольшим количеством оливкового масла. Положить на эту половину рыбу, посолить и поперчить ее с обеих сторон, натереть оливковым маслом.

Половину лимона нарезать тонкими ломтиками, из половины выжать сок. Соком как следует сбрызнуть рыбу, а ломтики вместе с пучком зеленого базилика положить в брюхо. (у меня был сушеный базилик). Завернуть рыбу плотно в фольгу и убрать в гриль. Запекать примерно минут 20-25. Средняя решетка, сильный обдув.

После развернуть фольгу и поставить обратно для придания золотистого цвета. (Режим разогрев). Подавать с печеным картофелем или овощами на пару. Свежим салатом и белым сухим вином.
Муж был в обмороке))) Сказал, что ему сразу вспомнился наш последний отпуск на Крите)))

(Салат *Руккола* в разделе салаты). Очень подходит к данному блюду. Картошку нарезала ломтиками посыпала приправой для картофеля и запекала в мультиварке. Режим выпечка, 40мин.